מה הכימוטריפסין?
Chymotrypsin הוא אנזים הממלא תפקיד בעיכול בגוף האדם. כאנזים, מוטלת עליו המשימה להישבר חלבונים מהמזון ופירוקם לרכיבים קטנים - מה שמכונה אוליגופפטידים - אשר לאחר מכן יכולים להיספג במעיים. Chymotrypsin מיוצר ב הלבלב וכן, יחד עם עיכול אחר אנזימים כמו טריפסין, פפסין או carboxypeptidases, ממלא תפקיד חשוב בספיגת חלבונים.
תפקוד הכימוטריפסין
Chymotrypsin הוא אנזים מ הלבלב, שאחראי על פירוק ופיצול חלבונים נבלע באוכל. בתהליך זה, החלבונים מפוצלים למה שמכונה אוליגופפטידים (הרכב של פחות מ -10 חומצות אמינו), כך שהם יכולים להיספג ביתר קלות דרך הקרום הרירי בתוך מעי דק וניתן להביא למחזור. זה מאפשר לגוף לספוג רכיבים חשובים ממזונות המכילים חלבון כמו אגוזים, לחם מלא, עופות או דגים.
זה בתורו חשוב כדי שהגוף יוכל לבנות מהם חלבונים משלו. אלו כוללים הורמונים ו נוגדנים עבור המערכת החיסונית, אך גם חלבונים ל דם קרישה, בניית שרירים, שער ומסמרים. Chymotrypsin הוא endopeptidase.
אנדופפטידיזות הן אנזימים שאחראים על פיצול קשרים בין חומצות האמינו הבודדות, קשרי הפפטיד. זה מאפשר לחלק חלבונים מהמזון לשברי פפטיד. אלה מפוצלים עוד יותר על ידי פפטידזים אחרים לחומצות האמינו הבודדות.
כאנדופפטידאז, chymotrypsin שייך לקבוצה של פרוטאזות סרין. המשמעות היא שחומצת האמינו סרין ממוקמת במה שמכונה המרכז הפעיל, כלומר אתר העבודה העיקרי של האנזים. לחומצת אמינו זו קבוצה ספציפית (קבוצת הידרוקסי) החשובה למחשוף קשר פפטיד.
החלבונים שמפרקים את הכימוטריפסין מנותקים תמיד במיקומים מסוימים ברצף חומצות האמינו. אלה מה שמכונה חומצות אמינו ארומטיות פנילאלנין, טריפטופן וטירוזין. ברפואה, תפקוד הפיצול של הכימוטריפסין ממלא תפקיד גם בפירוק קומפלקסים חיסוניים העלולים לפגוע בגוף.
בנוסף, chymotrypsin יכול גם לעזור להקל על דלקת או כְּאֵב של מערכת השלד והשרירים. זה מפחית סימנים קלאסיים של דלקת, כגון נפיחות או אדמומיות מקומית של העור. לעיתים, הוא משמש גם כחומר מוקוליטי דלקת ריאות או אסטמה.
אילו צורות של צ'ימוטריפסין יש?
Chymotrypsin הוא בסופו של דבר משפחה של צורות שונות. המשותף לכולם שהם פרוטאזות של סרין הלבלב. ראשית, יש להבחין בין הצורה הלא פעילה והצורה הפעילה.
בלבלב, מיוצר תחילה מבשר לא פעיל (מה שמכונה זימוגן) של צ'ימוטריפסין, הנקרא כימו-טריפסינוגן. אם זה משתחרר מהלבלב ומגיע ל מעי דק, זה יכול להיות מפוצל על ידי טריפסין, אנזים נוסף מהלבלב, והומר לכימוטריפסין הפעיל. בתהליך זה הצ'ימוטריפסינוגן מתפרק לשלושה חלקים.
יתר על כן, ניתן להבדיל בין chymotrypsin A, B1, B2 ו- C. הצורות הרלוונטיות ביותר לגוף האדם הן chymotrypsin B1 ו- chymotrypsin B2. הצורה chymotrypsin C התגלתה בלבלב של חזירים חסרי צורה B.
הצורות השונות של הכימוטריפסין הן כולן פרוטאזות של סרין, כאשר חומצת האמינו סרין נמצאת במרכז הפעיל (שם מתרחשת הפעילות העיקרית של האנזים). ההבדלים בין הצורות הם במבנה, באתרים שבהם החלבונים מנותקים (מחשוף או ספציפיות מצע), ובפעילות. המבשר chymotrypsinogen אינו פעיל ואינו מסוגל לחתוך חלבונים בקשרי הפפטיד שלהם.
Chymotrypsin עצמו, לעומת זאת, פעיל ומסוגל לתפקד עקב מחשוף על ידי טריפסין. כל הצורות מפלצות חלבונים בחומצות האמינו טירוזין וטריפטופן. בנוסף, הצ'ימוטריפסין B חותך גם קשרים אחרים שנמצאים, למשל, במולקולה גלוקגון.
