תסמונת זולינגר-אליסון: טיפול תזונתי

כתוצאה של תסמונת זולינגר-אליסון, יש נטרול לא מספק של בטן תוכן שנכנס מעי דק, המוביל לפגיעה בעיכול ו קליטה (ספיגה) של חומרים מזינים וחומרים חיוניים. כתוצאה מכך, אנשים מושפעים סובלים לעיתים קרובות מתסמיני מחסור בחומרים חיוניים. מוצרים אוסמוטיים של פירוק מזון שלם נכנסים למעיים וגורמים שלשול (שִׁלשׁוּל). מימי מתמיד שלשול גורם להפסדים גבוהים של מַיִם-מָסִיס ויטמינים - ויטמין C, ויטמיני B - וחשוב אלקטרוליטים, כמו סידן, מגנזיום, אשלגן ו נתרן. תסמינים וסיבוכים

  • חומציות מוגברת גורמת להשבתה של פיצול שומן אנזימים ומשקעים של חומצות מרה, וכתוצאה מכך סטטוריאה (צואה שומנית). שומן מוגבר שלשול מפריע ל קליטה של שומנים כמו גם מסיסים בשומן ויטמינים, שאובדים בכמויות מוגברות עם סטטוריאה.
  • הפרשת חומצה מוגברת פוגעת בקיבה רירית לייצר את הגורם המהותי הדרוש ל B12 ויטמין קליטה. ויטמין B12 יכול להיספג רק בצורה גרועה.
  • 60% מהחולים נאבקים עם צרבת ודיספגיה כתוצאה מכך. אנשים מושפעים נוטים בנסיבות אלה לצריכת מזון מופחתת, אשר בתורם קשורה לצריכה לא מספקת של חומרים מזינים וחומרים חיוניים.

המלצות תזונה

בעד תרפיה, יש להסיר את הגידול באופן ספציפי - אם אין גרורות, לנרמל גסטרין הפקה. אם אין יכולת הפעלה, השימוש בחוסמי משאבת פרוטון יכול לדכא ביעילות את הפרשת החומצה ובכך את הסימפטומים. חשיבותן של תרכובות צמחים משניות
למניעת גסטרין-ייצור גידולים, חומרים ביו-אקטיביים בפרט, כגון קרוטנואידים, ספונינים, פוליפנולים, וסולפידים, יש לספק בכמות מספקת. אלה מסוגלים לעכב את הצמיחה של תאים סרטניים בסרטן הקיבה והמעי הגס

  • קרוטנואידים - שנמצא למשל במשמשים, ברוקולי, אפונה וקייל - יכול לחסום את שלב 1 אנזימים אחראי ל סרטן פיתוח.
  • ספונינים - נמצא בעיקר בשעועית, שעועית ירוקה, גרגירי חומוס, כמו גם פולי סויה - נקשרים ראשוניים חומצות מרה, המסייע להפחתת היווצרות חומצות מרה משניות. בריכוזים גבוהים, משניים חומצות מרה עשויים לשמש כמקדמי גידולים [3.1].
  • פלבונואידים השייכים ל פוליפנולים - שנמצא בעיקר בפירות הדר, ענבים אדומים, דובדבנים, פירות יער וכן שזיפים - יש קווי דמיון מבניים לנוקליאוטידים ולכן הם יכולים להסוות אתרים מחייבי DNA לסרטנים פעילים (סרטןחומרים גורמים). יש להם גם את היכולת למנוע צמיחה של תאים שנפגעו ב- DNA. יתר על כן, פלבנואידים יש השפעה חיובית על מצב החומר החיוני. הם מגבירים את ההשפעה של ויטמין C ו קואנזים Q10 על ידי גורם של עשרה, יש השפעה מייצבת על רמת הפלזמה של ויטמין C ולעכב את הצריכה של ויטמין E [3.1]. פנולי חומצות - נמצא בעיקר בכרוב שונים, קָפֶה, צנוניות ודגני חיטה מלאה - יש חזקה נוגד חמצון אפקט ולכן יכול להשבית רבים סרטן-קידום חומרים מהסביבה, כמו ניטרוזמינים ומיקוטוקסינים.
  • סולפידים - בשפע ב שום, בצל, עירית, אספרגוס ושאלוט - מציגים השפעות דומות נגד סרטן כמו קרוטנואידים, ספונינים ו פוליפנולים. יש להם גם השפעה חיסונית-מווסתת נוספת, המפעילה תאי רוצח טבעיים כמו גם לימפוציטים מסוג T המרימים תאים כדי לעצור את המסרטן.

בנוסף, לפיטוכימיקלים השפעה מגנה מפני הוושט, הקיבה, כבד, ריאות, שלפוחית ​​שתן, שד, צוואר הרחם, ערמונית, בנוסף ל עור סרטן. בנוסף להשפעות אנטי סרטניות (אנטי סרטניות), קרוטנואידים, ספונינים, פוליפנולים וסולפידים מראים נוגד חמצון, מיקרוביאלית, אנטי-ויראלית, כולסטרול-השפעות מורידות ואנטי דלקתיות. פוליפנולים - פלבנואידים ופנוליות חומצות - שימושיים במיוחד במניעת אוטם שריר הלב (לֵב לִתְקוֹף).

תסמונת זולינגר-אליסון ותסמונת אובדן חלבון המעי הגס

תסמינים דלקתיים או פגיעה תפקודית בדופן המעי הדק עוֹפֶרֶת לאובדן חלבון מעי מוגבר בגלל דליפת פלזמה חלבונים דרך המעי רירית לחלק הפנימי של המעי עולה על קצב היווצרות החלבון. הירידה בפלזמה במחזור חלבונים מלווה בדרך כלל בחומרה מחסור בחלבון. בנוסף, אובדן מוגבר של חלבון המעי מוביל לירידה בלחץ האונקוטי ובכך, תלוי במידת הירידה ריכוז של פלזמה חלבונים - hypoproteinemia - להיווצרות בצקת. חשיבותם של שומני MCT1 בניהול תזונתי של סטטוריאה ותסמונת אובדן חלבון.

  • MCTs מבוקעים במהירות רבה יותר ב מעי דק מאשר שומני LCT2 בהשפעת האנזים בלבלב ליפאז.
  • בשל מסיסותם הטובה יותר במים, המעי הדק יכול לספוג שומני MCT ביתר קלות
  • נוכחות מלחי מרה אינה נדרשת לספיגת MCT
  • עדיין ניתן לנצל שומני MCT גם בהיעדר ומחסור במלחי ליפאז ומרה בתוך המעי, בהתאמה.
  • אל האני מעי דק בעל יכולת ספיגה גדולה יותר עבור MCT מאשר עבור LCT.
  • אין צורך בקשירת שומני MCT לשילומיקרונים של ליפופרוטאינים הטרנספורטיביים משום שחומצות שומן בינוניות מוסרות דרך הדם הפורטללי ולא באמצעות לימפה במעי.
  • עקב ההסרה באמצעות הפורטל דם, לחץ הלימפה אינו עולה במהלך ספיגת MCT ויש פחות לִימפָה דליפה למעי, הפחתת אובדן חלבון המעי - עלייה בחלבוני פלזמה.
  • לעומת זאת במהלך ספיגת חומצות שומן ארוכות שרשרת הלחץ הלימפי עולה וכך מעבר הלימפה למעי - גודש בלימפה מוביל לאובדן גבוה של חלבוני פלזמה.
  • MCT מחומצן מהר יותר ברקמה מאשר LCT
  • טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מפחיתים את אובדן המים בצואה על ידי גירוי נמוך של כיווץ כיס המרה, וכתוצאה מכך ריכוז מלח מרה נמוך במעי - הפחתת שלשול חולני.
  • שומני MCT משפרים את המצב התזונתי הכללי

החלפת MCT ל- LCT מובילה לאחר מכן להפחתת הפרשת השומן בצואה - הקלה בסטטוריאה - ותסמונת אובדן חלבון אנטרי. MCT חומצות שומן זמינים בצורת מרגרינה MCT - שאינה מתאימה לטיגון - ו- MCT בישול שמנים - לשימוש כשומן בישול. המעבר לשרשרת בינונית טריגליצרידים (שומנים תזונתיים) צריכים להיות הדרגתיים, אחרת כְּאֵב בבטן, הקאה ו כאבי ראש עלול להתרחש - הגדלת הכמות היומית של MCT מיום ליום בכ -10 גרם עד שמגיעים לכמות היומית הסופית של 100-150 גרם. שומני MCT הם בעלי יכולת חום ואינם צריכים להיות מחוממים יותר מדי זמן ולעולם לא מעל 70 ° C. בנוסף, יש להקפיד לכסות את הדרישות המסיסות בשומן ויטמינים A, D, E ו- K וחיוני חומצות שומן כגון תרכובות אומגה 3 ואומגה 6. כאשר מנוהלים MCT, ויטמינים מסיסים בשומן נספגים כראוי.

תסמונת זולינגר-אליסון - מחסור חיוני בחומרים

חומר חיוני תסמיני מחסור
ויטמין A
  • עייפות, אובדן תיאבון
  • ייצור מופחת של נוגדנים ונחלש המערכת החיסונית.
  • ירידה בהגנה על נוגדי חמצון
  • הסתגלות כהה לקויה, עיוורון לילה
  • מחלות של דרכי הנשימה, זיהומים בדרכי הנשימה עקב שינויים בקרום הרירי.
  • הפרעות של זרע המוח
  • אנמיה (אנמיה)

סיכון מוגבר

  • גידולים של ריאות, שלפוחית ​​שתן, ערמונית, גָרוֹן, הוושט, קיבה ומעי.
  • היווצרות אבנים בכליות
  • ייבוש עד ליצירת קרום רירית - ב פה באזור, בצינורות הפרשת בלוטת הרוק.
  • שיפור ניוון הרירית
  • מעדיף שיפוץ רקמות
  • שחיקת תאים ורקמות מסה of בלוטות הרוק ו גָרוֹן, רגרסיה של איברים.
  • ציפורניים ושיער יבשים ושבירים
  • עור יבש, מחוספס ומגרד עם פריחות
  • תחושה מופחתת של ריח, מגע, הפרעות שמיעה.

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • הפרעות גדילה של העצמות הארוכות
  • הפרעות ביצירת רקמות שיניים - דנטין הפרעות.
  • מומים בדרכי השמיעה, העיכול ואברי המין
בטא קרוטן
  • ירידה נוגד חמצון הגנה, סיכון מוגבר לחמצון שומנים וכן נזק ל- DNA חמצוני.
  • מערכת החיסון נחלשת
  • ייבוש עד ליצירת קרום רירית - ב פה באזור, בצינורות הפרשת בלוטת הרוק.
  • שיפור ניוון הרירית
  • מעדיף שיפוץ רקמות
  • סיכון מוגבר לסרטן העור, הריאות, הערמונית, צוואר הרחם, השד, הוושט, הקיבה והמעי הגס
  • הגנה מוגבלת על העור והעיניים
ויטמין D אובדן מינרלים מעצמות - עמוד השדרה, האגן, הגפיים - גורם ל

  • היפוקלצמיה
  • אוסטיאופורוזיס - ירד צפיפות עצם.
  • עיוותים
  • חולשת שרירים, במיוחד בירכיים ובאגן
  • סיכון מוגבר לאוסטאופורוזיס מאוחר יותר
  • היווצרות של אוסטאומלציה

תסמינים של אוסטאומלציה

  • כאבי עצמות - כתף, עמוד שדרה, אגן, רגליים.
  • שברים ספונטניים, לעיתים קרובות בטבעת האגן.
  • חזה משפך
  • "מַפָּה לֵב צורה ”של האגן הנשי.
  • אובדן שמיעה, צלצול באוזניים
  • מוטרד המערכת החיסונית עם זיהומים חוזרים ונשנים.
  • סיכון מוגבר לסרטן המעי הגס ושד

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • פגיעה בהתפתחות עצמות ושיניים.
  • מינרליזציה מופחתת של עצמות עם נטייה לשברים ספונטניים וכיפוף עצם - היווצרות רככת.

תסמינים של רככת

  • הפרעות בגידול האורכי של העצמות
  • שלד מעוות - גולגולת, עמוד שדרה, רגליים.
  • אגן לא טיפוסי בצורת לב
  • החזקת עיכוב של שיניים נשירות, עיוות בלסת, סגר
ויטמין E
  • חוסר הגנה מפני התקף רדיקלי וחמצון שומנים בדם.
  • מקטין את התגובה החיסונית
  • רגישות גבוהה לזיהום
  • מחלה של תאי שריר עקב דלקת ברקמת השריר - מיופתיה.
  • הצטמקות כמו גם היחלשות השרירים
  • מחלת פריפריה מערכת העצבים, הפרעות נוירולוגיות, הפרעות בהעברת מידע נוירו-שרירית - נוירופתיה.
  • מספר מצומצם ואורך חיים של אדום דם תאים.

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • אנמיה (אנמיה)
  • פגיעה בכלי הדם מובילה לדימום
  • הפרעות בהעברת מידע נוירו-שרירית.
  • מחלת הרשתית, הפרעות בראייה - רטינופתיה בילוד.
  • כרוני ריאות מחלה, מצוקה נשימתית - דיספלסיה ברונכופולמונרית.
  • דימום מוחי
ויטמין K הפרעות בקרישת דם המובילות ל

  • שטפי דם ברקמות ואיברים.
  • דימום מפתחי גוף
  • כמויות קטנות של דם בצואה יכולות לגרום

פעילות מופחתת של אוסטאובלסטים המובילה ל.

  • שתן מוגבר סידן הַפרָשָׁה.
  • עיוותים חמורים בעצם
ויטמיני B, כגון ויטמין B1, B2, B3, B5, B6. הפרעות במערכת העצבים המרכזית וההיקפית מובילות ל

  • מחלת עצבים בגפיים, כְּאֵב או קהות גפיים.
  • כאבי שרירים, בזבוז או חולשה, עוויתות שרירים לא רצוניות
  • רגישות יתר של לֵב שריר, ירידה בתפוקת הלב - טכיקרדיה.
  • אובדן זיכרון
  • מצב חולשה כללי
  • פגיעה בסינתזת הקולגן וכתוצאה מכך ריפוי פצעים לקוי
  • נדודי שינה, הפרעות עצבים, הפרעות תחושתיות.
  • תגובה לקויה של לבן דם תאים לדלקת.
  • אנמיה כתוצאה מירידה בייצור כדוריות הדם האדומות, כדוריות הדם הלבנות וטסיות הדם
  • ייצור מופחת של נוגדנים
  • פגיעה בהגנות החיסון התאיות וההומורליות.
  • מצבים של בלבול, כאבי ראש
  • הפרעות במערכת העיכול, בטן כְּאֵב, הקאה, בחילה.

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • הפרעות ביוסינתזה של חלבון וחלוקת תאים.
  • הפרעות במערכת העצבים המרכזית
  • הפרעה בתפקוד העצבי ואי ספיקת לב - בריברי
  • ניוון שרירי השלד
  • סיכון מוגבר לתפקוד לקוי של הלב וכישלון
חומצה פולית שינויים ברירית הפה, המעיים ודרכי האורוגניטל מובילים ל

  • קלקול קבה - שלשול
  • ספיגה מופחתת של חומרים מזינים וחומרים חיוניים
  • ירידה במשקל

הפרעות בספירת דם

  • אנמיה מובילה לעייפות מהירה, קוצר נשימה, ירידה ביכולת הריכוז, חולשה כללית

היווצרות לקויה של תאי דם לבנים מוביל ל.

  • הפחתת התגובה החיסונית לזיהומים.
  • ירידה ביצירת נוגדנים
  • סיכון לדימום בגלל ירידה בייצור טסיות הדם

רמות הומוציסטאין גבוהות מעלות את הסיכון ללקות ב

  • טרשת עורקים (טרשת עורקים, התקשות העורקים).
  • מחלת לב כלילית (CHD)

הפרעות נוירולוגיות ופסיכיאטריות, כגון.

  • פגיעה בזיכרון
  • דכאון
  • תוֹקפָּנוּת
  • נִרגָנוּת

תסמיני מחסור בילדים הפרעות בסינתזת ה- DNA - שכפול מוגבל - וירידה בשגשוג התאים מגבירות את הסיכון ל

  • מומים, הפרעות התפתחותיות
  • פיגור בגדילה
  • הפרעות התבגרות של המרכז מערכת העצבים.
  • שינוי מוח עצם
  • מחסור של תאי דם לבנים כמו גם טסיות.
  • אנמיה (אנמיה)
  • פציעות ברירית המעי הדק
  • הפרעות ביוסינתזה של חלבון וחלוקת תאים
ויטמין B12
  • ירידה בראייה וכתמים עיוורים
  • מחסור בחומצה פולית פונקציונלית
  • מערכת מגן נוגדת חמצון מוחלשת

ספירת דם - אנמיה מזיקה

  • אֲנֶמִיָה (אנמיה) - מקטין את יכולת הריכוז, מוביל ל עייפות, ירידה בביצועים, גרועים זיכרון, קוצר נשימה וצבע צהבהב עור.
  • הפחתת תאי דם אדומים, גדולים מהממוצע ועשירים ב המוגלובין.
  • גידול לקוי בתאי הדם הלבנים מחליש את מערכת החיסון
  • סיכון לדימום בגלל ייצור מופחת של טסיות.

מערכת עיכול

  • ניוון רקמות ודלקת בריריות.
  • לשון גסה ושורפת
  • ספיגה מופחתת של חומרים מזינים וחומרים חיוניים
  • אובדן תיאבון, ירידה במשקל

הפרעות נוירולוגיות

  • קהות ועקצוץ בגפיים, אובדן תחושת מגע, רטט וכאב.
  • מסכן תאום של השרירים, ניוון שרירים.
  • הליכה לא יציבה
  • נזק לחוט השדרה

הפרעות פסיכיאטריות

  • הפרעות בזיכרון, בלבול, דיכאון
  • תוקפנות, תסיסה, פסיכוזה
ויטמין C
  • מחסור בנוגדי חמצון

חולשה של כלי הדם מובילה ל

  • דימום לא תקין
  • דימום ברירית
  • שטפי דם בשרירים הקשורים לחולשה בשרירים המשמשים בכבדות
  • מודלק וגם מדמם חניכים (דַלֶקֶת הַחֲנִיכַיִם).
  • נוקשות מפרקים וכאב
  • ריפוי פצעים לקוי

גירעון בקרניטין מוביל ל

  • תסמינים של תשישות, עייפות, אדישות, עצבנות, דכאון.
  • צורך מוגבר בשינה, ירידה בביצועים.
  • חולשה של מערכת החיסון עם סיכון מוגבר לזיהום
  • ירידה בהגנה על חמצון מעלה את הסיכון למחלות לב, אפופלקסיה (שבץ)

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • מערכת החיסון נחלשת
  • זיהומים חוזרים בדרכי הנשימה, בשלפוחית ​​השתן ובצינור השמיעה המחובר לוע-האף דרך חלל התוף של האוזן התיכונה

סיכון מוגבר למחלת מחסור בוויטמין C- מחלת מולר-בארלו בינקות עם תסמינים כמו.

  • חבורות גדולות (המטומות).
  • שברים בעצמות פתולוגיים הקשורים לכאב חמור
  • מתכווץ אחרי כל מגע קל ביותר - "תופעת ג'ק קפיצות".
  • קיפאון של צמיחה
סִידָן Demineralization של מערכת השלד מגדיל את הסיכון ל

סיכון מוגבר

  • יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה)

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • פגיעה בהתפתחות העצמות והשיניים
  • ירידה בצפיפות העצם אצל התינוק שזה עתה נולד
  • ירידה במינרליזציה של עצמות עם נטייה לשברים ספונטניים וכיפוף עצם - היווצרות רככת.

תסמינים של רככת

  • הפרעות בגידול האורכי של העצמות
  • שלד מעוות - גולגולת, עמוד שדרה, רגליים.
  • אגן לא טיפוסי בצורת לב
  • החזקת עיכוב של שיניים נשירות, עיוות בלסת, סתימת שיניים.

מחסור נוסף בוויטמין D מוביל ל

מגנזיום
  • גלי התכווצות שרירים חלקים מוגברים באיברים חלולים.
  • מצב מתח מוגבר ופעילות של השריר החלק.
  • בחילות, הקאות, התכווצויות בבטן, שלשולים וכן עצירות

רגישות מוגברת של שרירים ו עצבים מוביל ל.

  • נדודי שינה, קשיי ריכוז
  • עוויתות שרירים וכלי דם
  • קהות כמו גם עקצוצים בגפיים.
  • דפיקות לב והפרעות קצב, תחושת חרדה.

סיכון מוגבר

  • ירידה בתגובה החיסונית
  • אוטם שריר הלב (התקף לב)
  • אובדן שמיעה חריף

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • פיגור בגדילה
  • היפראקטיביות
  • נדודי שינה, קשיי ריכוז
  • רעידות שרירים, התכווצויות
  • דפיקות לב והפרעות קצב
  • ירידה בתגובה החיסונית
נתרן
אשלגן
מגהץ
  • תסמונת עייפות כרונית (CFS)
  • אובדן תיאבון
  • הפרעות בוויסות תרמי
  • רגישות גבוהה לזיהום בדרכי הנשימה העליונות
  • עור יבש עם גירוד
  • ירידה בריכוז ובחיזוק
  • מוּגדָל חומצה לקטית היווצרות בזמן מאמץ גופני הקשור לשרירים התכווצויות.
  • ספיגה מוגברת של רעלים סביבתיים
  • ויסות טמפרטורת הגוף עלול להיות מופרע
  • אֲנֶמִיָה

תסמיני מחסור בילדים

  • הפרעה להתפתחות גופנית, נפשית ומוטורית.
  • הפרעות התנהגות
  • חוסר ריכוז, הפרעות למידה
  • הפרעות בהתפתחות האינטליגנציה של הילד
  • אובדן תיאבון
  • רגישות גבוהה לזיהום בדרכי הנשימה העליונות
  • ויסות טמפרטורת הגוף עלול להיות מופרע
סלניום
  • ירידה במשקל, איטיות במעיים, קשיי עיכול.
  • דכאון, עצבנות, נדודי שינה.
  • אובדן זיכרון, קשיי ריכוז, כאבי ראש
  • חסר חיסוני
  • תסמונת עייפות כרונית (CFS)
  • הפרעה בתפקוד בלוטת התריס עקב מחסור ב סלניום-דיאודזות תלויות.
  • פעילות מופחתת של גלוקתיון פרוקסידאזים מובילה לעלייה בחמצן ובכך להיווצרות רדיקלים מוגברת ולהגברת היווצרות של פרוסטגלנדינים פרו דלקתיים
  • כאב מפרקים עקב תהליכים פרו דלקתיים.
  • רגישות מוגברת של המיטוכונדריה
  • פוריות גברית

סיכון מוגבר

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • חסר חיסוני
  • תפקוד לקוי של בלוטת התריס
  • היווצרות רדיקלית מוגברת
  • רגישות מוגברת של המיטוכונדריה
  • רגישות מוגברת לזיהומים
  • מגביר את הצורך בוויטמין E
חלבון באיכות גבוהה
  • הפרעות בעיכול ובספיגה של חומרים חיוניים וכתוצאה מכך מַיִם והפסדי אלקטרוליטים.
  • ניוון שרירים
  • נטייה לצבירת מים ברקמות - בצקת
חומצות אמינו, כמו אוצין, איזולאוצין, ואלין, טירוזין, היסטידין, גלוטמין, קרניטין.
  • הפרעות בתפקוד העצבים והשרירים
  • ירידה בביצועים
  • ייצור אנרגיה מוגבל וכתוצאה מכך עייפות וחולשת שרירים.
  • פגיעה ביצירת המוגלובין
  • חמור כאבי מפרקים ונוקשות ב דלקת פרקים חולים.
  • דלדול גבוה של השריר מסה ומאגרי חלבון.
  • הגנה לא מספקת מפני רדיקלים חופשיים
  • היחלשות מערכת החיסון, שכן חומצות אמינו הן מקורות האנרגיה העיקריים למערכת החיסון
  • הפרעות במערכת העיכול
  • תנודות ברמות הסוכר בדם
  • עלייה ברמות השומנים בדם ובכולסטרול
  • הפרעות בקצב הלב
חִיוּנִי חומצות שומן - תרכובות אומגה 3 ו -6.
  • מוּחלָשׁ המערכת החיסונית, רגישות מוגברת לזיהומים.
  • קצב לב מופרע
  • ראייה מופרעת
  • ריפוי פצעים מופרע
  • קרישת דם מופרעת
  • נשירת שיער
  • יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה)
  • יתר שומנים בדם (הפרעת מטבוליזם בשומנים בדם)
  • נזק לכליות ודם בשתן
  • פונקציונליות מופחתת של כדוריות הדם האדומות
  • שינויים בעור - עור מתקלף, סדוק ומעובה.
  • הפרעות פוריות אצל נשים וגברים
  • ירידה בתפקוד הכבד
  • תסמינים מוגברים של דלקת פרקים, אלרגיות, טרשת עורקים, פקקת, אקזמה, תסמונת קדם וסתית - עייפות, ריכוז ירוד, שינוי תיאבון ניכר, כאבי ראש, כאבי מפרקים או שרירים
  • סיכון מוגבר לסרטן

תסמיני מחסור אצל ילדים

  • הפרעות בצמיחת הגוף כולו
  • התפתחות לא מספקת של המוח
  • הפחתה ביכולת הלמידה
  • הפרעות נוירולוגיות - ריכוז וביצועים לקויים
תרכובות צמחים משניות, כגון קרוטנואידים, ספונינים, סולפידים, פוליפנולים.
  • הגנה חיסונית מוחלשת
  • רמת כולסטרול LDL גבוהה

הגנה לא מספקת מפני

  • פתוגנים - חיידקים, נגיפים
  • תגובות דלקתיות
  • רדיקלים חופשיים, כגון מולקולות חמצן וחנקן אגרסיביות בעלות תגובתיות גבוהה, העלולים לפגוע בחמצון ב- DNA, בחלבונים וגם בשומנים - מתח חמצוני

רדיקלים חופשיים מובילים ל

  • חמצון של השומן הבלתי רווי חומצות הכלול ב LDL כולסטרול.
  • הפקדת כולסטרול ה- LDL המחומצן על הדפנות הפנימיות של כלי הדם
  • היצרות של כלי הדם מביאה לטרשת עורקים

סיכון מוגבר

  • טרשת עורקים ומחלות לב
  • פקקת (חסימת כלי דם)
  • מחלות לב וכלי דם
  • מחלות לב וכלי דם (מחלות לב וכלי דם).
  • אוטם שריר הלב (התקף לב) - במיוחד עם רמות נמוכות של פוליפנולים בפלזמה.
  • יתר לחץ דם (לחץ דם גבוהבמיוחד אם ה- דיאטה הוא נמוך בסולפידים.
  • הוושט, הקיבה, המעי הגס, העור, הריאות, הכבד, הערמונית, צוואר הרחם, שלפוחית ​​השתן וסרטן השד

1 MCT = שומנים עם חומצות שומן בינוניות; העיכול והספיגה שלהם מהירים יותר ובלתי תלויים מָרָה חומצות, ולכן הן עדיפות במחלות בלבלב ובמעי. 2 LCT = שומנים עם חומצות שומן ארוכות שרשרת; הם נספגים ישירות במחסני השומן של הגוף ללא המרה רבה ומשתחררים מהם רק לאט מאוד. הם ידועים גם תחת המונח "שומנים נסתרים".