הַגדָרָה
A כבד שומני (stetatosis hepatis) מכונה בדרך כלל אחסון שומן שעלול להיות הפיך בתאי הכבד (hepatocytes). לכן עדיין ניתן להפוך את הפיקדון השומני הזה. א כבד שומני יכולות להיות סיבות שונות, כגון צריכת אלכוהול כרונית או גורמים שאינם אלכוהוליים (מחלת כבד לא אלכוהולית-שומנית) כגון הפרעות בחילוף החומרים בשומנים, תזונת יתר, השמנה ו סוכרת mellitus סוג 2.
יש להבדיל מכך דלקת במערכת העיכול, בה ישנם גם סימני דלקת. מונח נוסף שיש להבדיל מכך הוא אלכוהוליסט כבד שומני מַחֲלָה. מונח זה משמש לרוב בטעות כמילה נרדפת לשומני כבד, אך הוא אינו מתייחס לתמונה קלינית אחת, אלא מכסה קבוצת מחלות. אלה כוללים שומן פשוט כבד, אך גם כבד שומני צהבת (סטיטוהפטיטיס), כבד שחמת קרצינומה hepatocellular. המאמר הבא יתמקד בכבד שומני ובהיבטים התזונתיים המיוחדים שיש לקחת בחשבון בעת הטיפול בכבד שומני.
מה כדאי לקחת בחשבון?
נוכחות של כבד שומני מהווה רציני מצב של הכבד, אשר יכול להיגרם על ידי גורמים שונים. כבד שומני יכול להיגרם מצריכת אלכוהול מוגזמת, תסמונת מטבולית, תזונת יתר ו עודף משקל, או תנאים אחרים שקיימים מראש. באופן כללי, התמותה של חולים עם כבד שומני צהבת, אשר יכול לנבוע מכבד שומני, והמחלות המשניות הנובעות מכך גבוהות יותר מאשר באוכלוסייה הרגילה הבריאה.
מחלות משניות כאלה יכולות, למשל, להשפיע על לֵב ומערכת כלי הדם. לשם כך הסיכון גבוה מאוד בפרט עם חולים עם התעללות באלכוהול, א תסמונת מטבולית הקשורים עודף משקל. מחלות משניות אחרות, כגון שחמת הכבד או מחלת גידול בכבד (קרצינומה hepatocellular) יכולה להתפתח גם בבסיס כבד שומני. לכן מומלץ לברר את הסיבה לכבד שומני ולמזער ככל האפשר את גורמי הסיכון. חולים שאת הכבד השומני שלהם ניתן לייחס במקור שלהם דיאטה או לפחות באופן חלקי לתזונה שלהם צריך לשים לב לכך במיוחד.
