מבוא
שחמת של כבד הוא השלב האחרון של מחלות כבד קשות רבות. זה יכול להיגרם על ידי אלכוהול, מחלות נגיפיות (במיוחד צהבת B ו- C) וגם על ידי כמה מחלות מטבוליות. זהו המרה של כבד רקמות לתוך רקמת חיבור.
זה כבר לא יכול להתממש תפקוד הכבד והתסמינים האופייניים כגון שינויים בעור, תחושת לחץ בבטן העליונה הימנית, בהמשך גם צַהֶבֶת, הצטברות של מים בבטן (טיפת בטן) וירידה ביכולות הנפשיות מתרחשות יותר ויותר. תלוי בסיבה, מיוחד דיאטה עשוי להיות מומלץ לבלום את התקדמות המחלה. זאת מכיוון שלרוב לא ניתן עוד לרגרסיה מוחלטת של שחמת הכבד.
מאכלים אלה מותרים
באופן כללי, אנשים עם שחמת של כבד עדיף לאכול כמה ארוחות קטנות ולא כמה ארוחות גדולות. ה דיאטה צריך להיות מאוזן ככל האפשר, עשיר ב ויטמינים וסיבים. בהתאם לסוג ומידת שחמת הכבד, יש להקפיד על המלצות נוספות.
אלה יידונו בפירוט רב יותר בהמשך. באופן עקרוני, אנשים הסובלים משחמת הכבד יכולים לאכול את כל המזונות אשר נסבלים היטב. המאכלים הבאים מומלצים במיוחד:
- כל מיני ירקות
- קטניות, כמו אפונה ועדשים, אם הם נסבלים היטב
- פירות מכל הסוגים, למעט פרי בוסר, למשל תפוחים ירוקים ואגסים
- חלב ומוצרי חלב, כמו גבינת קורד וגבינה
- מוצרי דגנים מלאים בצורת לחם ולחמניות
- בשר ודגים רזים במתינות
מזון זה אסור
בהתאם לסיבת המחלה, מזונות שונים מאוד באים כאן בספק. באופן כללי, עם זאת, יש להקפיד על הימנעות מאלכוהול במידת האפשר. זה חל גם אם שחמת הכבד לא נגרמה על ידי אלכוהול. רוב המזונות המפורטים להלן אינם אסורים לחלוטין, אך יש להימנע מהם במידת האפשר:
- אלכוהול מכל סוג שהוא
- ממתקים המכילים הרבה סוכר או שומן
- מזון מהיר מטוגן, כמו המבורגרים, צ'יפס וכדומה
- בשר משיש או שומני מאוד
- מאכלים מלוחים מאוד, כמו דגים כבושים, מרק או אוכל נרפא
- כמה שפחות מלח באופן כללי, במקום להשתמש בתבלינים כמו פלפל, פפריקה או עשבי תיבול לפי הטעם
- מזונות שמתנפחים חזק או ששהותם ארוכה באזור בטן ומעיים, למשל כרוב, לחם טרי או משקאות מוגזים
