<br> סיכום
1. להפחית עודף משקל. קונספט תזונתי ארוך טווח עם מעורב דיאטה בין 1000 ל 1500 קק"ל מדי יום. 2. להפחית את תכולת המלח של המזון.
בטווח הארוך, הפחית את צריכת המלח ל <6 גרם (2400 מ"ג נתרן). 3. להפחית את צריכת האלכוהול לפחות מ -20 גרם ליום. 4. רק 30% מצריכת האנרגיה בצורת שומן.
עם דרישת אנרגיה של 2000 קק"ל, זה יהיה 60 עד 70 גרם שומן כולל (שומן נסתר, שומן למריחה, שומן בישול) מדי יום. שליש כל אחד מחומצות שומן רוויות (בעיקר ממזון מן החי), חד בלתי רוויות (משמן זית ושמן לפתית) וחומצות שומן רב בלתי רוויות (משמן חמניות, שמן חריע, שמן נבט חיטה וכו '). 5. צריכה גבוהה של אשלגן, מגנזיום, סידן, סיבים ו ויטמינים.
ניתן להשיג דרישה זו על ידי ביצוע ההמלצות התזונתיות הנוכחיות על בסיס פירמידת התזונה. ארוחת בוקר: 2. ארוחת בוקר: ארוחת צהריים אחר הצהריים ארוחת ערב אחר הצהריים
- פרוסת לחם מלא, פרוסת לחם פריך אחת
- 10 גרם מרגרינה או חמאה, 20 גרם ריבה, 20 גרם קווארק, עגבניה קטנה אחת
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1 תפוח
- סלט מעורב לפי עונה עם מרינדת עשבי יוגורט ללא מלח
- קדירת תפוחי אדמה מירקות
- תפוחי אדמה, פלפלים טריים וקישואים
- בצל חתוך לקוביות מאודה בשמן חמניות,
- ביצה 1
- 20 גרם גבינת אדם לסיפוק
- מלח 1 גרם ועשבי תיבול טריים לתיבול
- אוכל קווארק
- 100 גרם קורד דל שומן, מעט חלב, בננה קטנה
- 2 עוגיות דגנים מלאות
- 1 קיווי, יוגורט טבעי אחד או כוס חלב אחת
- 2 פרוסות לחם מלא, מעט מרגרינה
- סלט עולש ותפוז (ללא מלח, השתמשו בשמן צמחי, חומץ, מעט דבש לרוטב הסלט)
- גבינת ברי 30 גרם או גבינה אחרת לפי הטעם
- בנוסף, 1.5 עד 2 ליטר משקאות נטולי קלוריות ודל נתרן המפוזרים לאורך היום!
בנוסף לפעילות גופנית קבועה ומתונה וויתור עישון, מניעה יעילה של התפתחות לחץ דם גבוה ניתן להשיג גם באמצעות תזונה נכונה. האחוז הגבוה של החולים שמתפתחים לחץ דם גבוה בזמן היותו עודף משקל הופך את שמירת משקל הגוף האופטימלי (BMI 20 - 25) לאמצעי המניע החשוב ביותר.
יש להימנע מצריכת שומן מוגזמת. מעל לכל, יש להפחית שומנים מן החי מבשר, נקניק ומוצרי חלב שומניים. יש להעדיף שומנים ושמנים צמחיים.
יתר על כן, מומלץ להפחית את צריכת הסוכר והמלח. יש להגדיל את צריכת הסיבים התזונתיים. יש לצמצם את צריכת האלכוהול.
המלצות אלו תואמות למעשה את המפרט של פירמידת המזון ומהווים בסיס לריא, מאוזן דיאטה. האפידמיולוג אפשטיין ניסח כבר בשנת 1987 את הדברים הבאים: "המלצות הזנה אלה נראות לידע של ימינו כמעט יותר משכל בריא בריא"!
