| מזונות יוצרי חומצה | אוכלים תורמים מאלקליין | אוכלים ניטרליים |
| מוצרי דגנים | קטניות | חלב ומוצרי חלב |
| שעורה | שעועית, לבנה וירוקה | קפיר |
| מוצרי דגנים מקולפים ומלוטשים - למשל אורז. | ||
| קְוֵקֶר | ירקות וסלטים | שומנים ושמנים |
| לחם פריך | חציל | שמנים טבעיים - למשל שמן חריע, שמן זית. |
| לחם חום | אבוקדו | |
| מוצרי דגנים מלאים | כרובית | משקאות |
| מוצרי קמח לבן - לחמניות, עוגות, פסטה, לחם לבן | ברוקולי | מי ברז |
| צָנִים | עוֹלֶשׁ | |
| שמיר | שונות | |
| קטניות | אנדיב | סוכר, לבן |
| אפונה | מלפפונים | |
| עדשות | גזר, צעיר | |
| תירס | תפוחי אדמה | |
| קוֹלרַבִּי | ||
| ירקות וסלטים | חסה | |
| תבשיל ארטישוק | גַרגִיר | |
| ירקות משומרים | דלעת | |
| כרישה | ||
| פירות | פלפל חריף | |
| פרי משומר | פטרוזיליה | |
| צנון | ||
| זרעים ואגוזים | צנון, לבן | |
| בוטנים, אגוזי ברזיל, אגוזי מלך | כרוב ניצנים | |
| זרעי פשתן | סלק, אדום | |
| שקדים | כְּרוּב כָּבוּשׁ | |
| פיסטוקים | צ'יפס | |
| שומשום | אספרגוס | |
| תרד | ||
| חלב ומוצרי חלב | נבטים | |
| חמאה | עגבניות | |
| חוּבצָה | כרוב לבן | |
| קרם פרש | קישואים | |
| אמנטל | בצל | |
| יוגורט פירות | ||
| חלב UHT | פטריות | |
| גבינה קשה | קנטרלים | |
| גבינת קוטג | פטריות פורצ'יני | |
| מוצארלה | ||
| פרמזן | זרעים ואגוזים | |
| קרם | אגוזי לוז | |
| שמנת חמוצה | זרעי דלעת | |
| גבינת כבשים | זרעי חמניות | |
| גבינה מעובדת | ||
| קווארק | פירות טריים | |
| גבינה רכה | תפוחים, עם עור | |
| גבינת עזים | אֲנָנָס | |
| משמש | ||
| בשר, עופות, נקניקים | בננות | |
| כל הבשרים | אגסים | |
| כל הנקניקיות - למשל כבד נקניק, סלמי, חזיר. | אוכמניות | |
| עופות - zB ברווז, אווז, עוף, הודו | תותים | |
| בר | תאנים | |
| אֶשׁכּוֹלִיוֹת | ||
| דג | אוכמניות | |
| כל סוגי הדגים | פטל | |
| פירות ים | דומדמניות | |
| דובדבנים | ||
| שומנים ושמנים | Kiwi | |
| חמאה | קלמנטינות | |
| מַנגוֹ | ||
| משקאות | מלונים | |
| בירה, קלילה | שזיפים מירבליים | |
| קולה | תפוזים | |
| מים מינרליים נוצצים | אפרסקים | |
| תה שחור | שזיפים | |
| צימוקים | ||
| שונות | דומדמניות | |
| שוקולד מריר | ענבים | |
| שבבי | לימונים | |
| גלידה, קרח חלב | ||
| שוקולד חלב | חלב ומוצרי חלב | |
| עוגת חול | מי גבינה | |
| חלב גולמי - מפרה, כבשה ועז | ||
| שומנים ושמנים | משקאות | |
| מרגרינה | תה ירוק, עירוי | |
| קפה, עירוי, 5 דקות | ||
| קקאו | ||
| תה צמחים - למעט חלמית, ורדים ותה פירות | ||
| Mauve, ורדים או תה פירות, עירוי | ||
| מים מינרליים ללא חומצה פחמנית | ||
| חלב סויה | ||
| יין לבן, יבש | ||
| שונות | ||
| גלידה, קרח פירות | ||
| דבש | ||
| רבה | ||
| קרם נוגט אגוזים |
