הפתוגנים הגורמים לעופות להשפיע שייכים לזן נגיף השפעת וחלקם יכולים גם להיות מסוכנים לבני אדם. המחלה נצפתה לראשונה כ"עופות אירופאים להשפיע"באיטליה בשנת 1878. לאחר גלי זיהום גדולים בגרמניה בשנים 2006 ו- 2009, התגלו מאז נובמבר 5 מקרים בודדים מסוג וירוסים חדש (H5N2016), במיוחד בסקסוניה התחתונה.
מהי בכלל שפעת העופות?
אביאן להשפיע, המכונה גם ציפור שַׁפַעַת או, במונחים טכניים, שפעת העופות, היא זיהום עולמי המועבר על ידי וירוסים שפוגע בעיקר בתרנגולות, תרנגולי הודו וברווזים, אך פחות נפוץ בעופות בר, פסיונים ועופות גיניאה. בשפה המקובלת, "שפעת עופות" מתייחסת לתת-סוגים של הנגיף המועברים מבעלי חיים לבני אדם. המחלה יכולה להיות מועברת מבעלי חיים לבעלי חיים, דרך צואה, ובמיוחד אצל עופות בר, דרך אוויר הנשימה, והיא קטלנית עבור 80 עד 100 אחוז מהבעלי החיים שנפגעו. המחלה מתפרצת בעופות כשלושה עד 14 יום לאחר ההדבקה. הסימפטומים אצל ציפורים מושפעות כוללים:
- חום גבוה
- בעיות נשימה
- חוסר רצון לאכול ועמום
- שלשול
- הפרשות מעיניים ומקור
אם בעל חיים חולה, הוא יכול למות תוך מספר שעות עד ימים. הסיכון לזיהום אצל בעלי חיים אחרים בקבוצה הוא גבוה.
שפעת העופות: סכנה לבני אדם?
עבור בני אדם, רוב סוגי שפעת העופות וירוסים בדרך כלל אינם מסוכנים. עם זאת, מוטציות, כמו במקרה של תת-סוגים של הנגיף H5N1, H7N9 או הפתוגן H5N5, עלולות לגרום לבני אדם להידבק בבעלי חיים. לאחר שנדבק, נגיף כזה עלול לגרום למחלה קשה הדומה ל דלקת ריאות. במקרים מסוימים, זיהום כזה בנגיף שפעת העופות יכול אפילו לעבור מהלך קטלני.
העברת שפעת העופות לבני אדם
מכיוון שסוגי הנגיף H5N1 כמו גם H7N9 הם אגרסיביים במיוחד, סביר יותר להידבק בפתוגנים אלה מאשר אצל אחרים. ברחבי העולם, כ -600 מקרי מוות הקשורים לתת-סוג H7N9 בלבד התרחשו בין השנים 2013-20118. עד כה, מומחים מניחים כי העברה מתרחשת ישירות מעופות נגועים לבני אדם באמצעות צואה דם מתיז, אך ככל הנראה לא באמצעות צריכת בשר נגוע. אף על פי כן, בשר ו ביצים צריך לאכול רק מעושן או מבושל כדי להיות בצד הבטוח. אין לגעת בעופות בר מתים, גם מסיבות היגייניות. הראשון מסביר גם כי ההעברות לבני אדם התרחשו בעיקר באסיה: מצד אחד, אנשים שם לעיתים קרובות גרים קרוב מאוד עם עופות, ומצד שני, מקובל להציע ולהכין תרנגולות טריות מאוד זמן קצר לאחר השחיטה בשוק. . לדברי ארגון הבריאות העולמי, בדרום מזרח אסיה היו אלה בעיקר אנשים שקיימו קשר עם בעלי החיים במהלך שחיטה, מריטה או בישול שחלה. העברה בין אדם לאדם נחשדה רק במקרים בודדים, אך הדבר לא הוכח מדעית. חתולים עלולים לחלות על ידי אכילת ציפור נגועה, אך לא דווח על העברת הנגיף מחתולים לבני אדם.
מהם הסימפטומים של בני אדם נגועים?
זיהום בשפעת העופות יכול להתבטא בבני אדם במגוון דרכים. הספקטרום נע בין מקרים ללא סימני מחלה למצב קטלני, לעתים קרובות בגלל דלקת ריאות מופעל על ידי הנגיף. תסמינים כגון חום, שיעול, ו צְמַרמוֹרֶת דומים לאלה של נורמלי שַׁפַעַת או חמור קר. אם זיהום בעופות שַׁפַעַת יש חשד שיש לפנות לרופא באופן מיידי ולהימנע ממגע עם אנשים אחרים לשם הגנתם. תסמינים אפשריים של שפעת העופות כוללים:
- חום גבוה
- שיעול (עד קוצר נשימה)
- כאב גרון
- שלשול
- לעתים קרובות פחות הקאות וכאבי בטן
אבחון שפעת העופות
הסימפטומים של שפעת העופות דומים לאלה של שפעת או זיהום חזק דמוי שפעת. אז בשיחה, עליך לציין בפני הרופא אם היה קשר קרוב עם בעלי חיים שאולי נגועים או צואתם, בהתאמה, או אם נצרך בשר לא מבושל. כדי לקבוע את הפתוגן, נבדקות הפרשות האף והגרון או הפרשות הסימפונות עבור פתוגנים בשיטת PCR בזמן אמת. דם מבחן יכול גם לספק מידע. זה לעתים קרובות מגלה מחסור של לבן ואדום דם תאים כמו גם טסיות.
טיפול בשפעת העופות בבני אדם
אם נדבק באחד מסוגי הנגיף, ניתן לתת תרופות לשפעת בכדי להקל על הסימפטומים. כְּאֵב תרופות עשויות גם לעזור. נוגדי וירוסים, או הריגת וירוסים תרופות, משמשים כנגד וירוסים עצמם.
מניעת זיהום בשפעת העופות
מי שרוצה להיות בטוח לחלוטין במהלך התפרצות צריך להימנע משוקי עופות ומחוות עופות. כמו כן, כל מי שמוצא ציפורים חולות או מתות לעולם לא צריך לגעת בהן, אלא עליו להודיע מיד למשרד הווטרינריה המתאים. אין צורך לפחד מיונים בשטחים ציבוריים, לעתים רחוקות מאוד הם מושפעים משפעת העופות. בניגוד לשפעת רגילה, תקופת הדגירה לשפעת העופות היא יומיים עד שמונה ימים בלבד, אך יכולה להיות גם עד 14 יום. לכן, חובה להימנע ממגע עם אנשים נגועים כדי למנוע הידבקות. לאחר גילוי זיהום בנגיף שפעת העופות, יש לברר עם רופא האם על האדם הנגוע להקפיד על הסגר.
כללי היגיינה בעת טיפול בבשר עופות.
מזון שבושל או מחומם בדרך כלל נחשב ללא נגיף הגורם למחלות. למרות זאת, הקפאה אינו מנטרל את הנגיף. בהקשר זה ראוי לציין את כללי ההיגיינה החשובים ביותר בעת הטיפול בבשר עופות:
- בשר עופות צריך להיות תמיד מבושל היטב (מעל 70 מעלות צלזיוס).
- יש לשטוף היטב את כל משטחי העבודה וכלי המטבח שבאו במגע עם בשר נא - רצוי שמתחת ריצה מַיִם.
- ניגוב ושטיפה של מטליות שבאו במגע עם בשר נא, עדיף להחליף תמיד ישירות.
התפשטות שפעת העופות בקרב עופות מקומיים.
ההסתברות להעברת מיני הנגיף הפתוגני ביותר על ידי ציפורים נודדות לעופות ביתיים בדרך ישירה נחשבת נמוכה למדי. סביר יותר להניח כי נגיף טבעי ואיטי מתפשט באזורי רבייה חופפים של ברווזים. עם זאת, במהלך התפרצויות מחלות, חשוב במיוחד להעלות את המודעות הציבורית לסיכון להכנסת וירוסים. ניסיון לייבוא עופות בלתי חוקי, הברחת ציפורי שיר או הכנסת הנגיף ללא ידיעה מהווים את הסיכונים הגדולים ביותר להתפשטות.
חקלאי עופות בכוננות
במקרה של התפרצות שפעת העופות בקרב עופות, כולם אמצעים המפורט בפקודת שפעת העופות יזום. אלה כוללים במקרה של התפרצות מחלה:
- איסורי כניסה
- איסורי תנועה
- הרג והרס מיידי של העופות
- הקמת אזורים מוגבלים ואזורי תצפית
חיסון נגד שפעת העופות?
חיסון לעופות כדי להגן מפני שפעת העופות קיים, אך הוא שנוי במחלוקת. בעודו חי חיסונים לשאת בסיכון למוטציה של הנגיפים, חיסונים מומתים מהווים את הסיכון שבעלי חיים מחוסנים עשויים שלא להראות תסמינים, אך עדיין להפיץ את הנגיף. כרגע לא קיים חיסון לבני אדם. חיסון נגד שפעת עשוי להיות שימושי בכדי למנוע הידבקות בו זמנית בנגיף השפעת הרגיל ושפעת העופות.
מוטציה של נגיפים - החשש הגדול
מדאיג את האפשרות ש שפעת עופות וירוסים יכולים להשתלב עם קונבנציונאלי נגיף השפעת ליצור פתוגן חדש. פתוגן כזה - המסוכן ישירות לבני אדם ("פתוגני אנושי") - יכול להיות מועבר מאדם לאדם, מהווה סיכון למגיפה גדולה. חזירים וסוסים יכולים גם להיות מארחים בהם עלולים להתפתח זני נגיף חדשים. אולם נכון לעכשיו, סיכון זה אינו קיים.
מסקנה: הסכנות מהשפעת העופות לבני אדם נמוכות למדי
אמצעי זהירות מספקים קיימים כיום בגרמניה כדי למנוע או להכיל כל גלי שפעת העופות שעלולים להתרחש. הסיכון להעברת הנגיף מעופות לבני אדם הוא בדרך כלל נמוך מאוד. עם זאת, אם מישהו נדבק באחד ממחוללי מחלות השפעת העופות השונים, בדרך כלל ניתן לטפל בזה טוב כיום.
