משקאות מותססים העשויים מ לחם ידועים ברוסיה זה מאות שנים, והם הופכים פופולאריים יותר גם במדינה זו. משקה התסיסה הפרוביוטיקה Brottrunk
יש ל בריאות-קידום תכונות ויכול לעזור למשל עם עצירות, תלונות מעיים או הצטננות. קרא כאן מה בשכרות לחם
וכמה זה באמת בריא.
מה זה שכרות לחם
?
שכרות לחם
עשוי מהחומרים מַיִם וקמח מלא לחם (מחמצת טבעית מגידול אורגני דִגנֵי בּוֹקֶר). תסיסה יצאה לדרך על ידי חומצה לקטית בקטריה (לקטובצילי) מייצר חומצה לקטית, שגורם להורדת ערך ה- pH ולכן אחראי על החמצמץ בדרך כלל מפתחות של המשקה. למרות שמשקאות מותססים העשויים מלחם קיימים בצורות רבות ושונות, משקה לחם הוא
הוא סימן מסחר מוגן ומיוצר תמיד על פי מתכון שפותח על ידי האופה המאסטר וילהלם קנה. ניתן לקנות את המשקה בריאות חנויות מזון, בתי מרקחת או חנויות טבע.
פרוביוטיקה במשקה לחם
שתיית לחם
הוא אחד המאכלים הפרוביוטיים. אלה מכילים מיקרואורגניזמים מיוחדים הנקראים פרוביוטיקה. פרוביוטיקה מסוגלים להגיע למעי בחיים. לשם כך, עליהם להיות סובלניים מספיק כלפי בטן ו מָרָה חומצות ועמיד בפני עיכול אנזימים. לדוגמא, זנים מהסוג לקטובצילוס (חומצה לקטית בקטריה) ו- Bifidobacteria משמשים כ פרוביוטיקה. משקה לחם המשקאות הפרוביוטיים
מכיל בין היתר את חיידק החומצה הלקטית לקטובצילוס רייטרי.
השפעה על רמת הכולסטרול
למשקה הלחם
מיוחסות ההשפעות השונות ביותר על בריאות. לדוגמא, נאמר שהוא עוזר בהורדה כולסטרול רמות. במחקר שנערך עם עכברים, חיידק חומצת החלב גרם להנמכה של Cholesterinspiegels, ו / או מנע את עלייתו. בניגוד לרוב חומצת החלב בקטריה, ה כולסטרולהשפעת ההורדה נמשכה גם לאחר הפרוביוטיקה דיאטה הופסק. לפיכך, לקטובצילוס reuteri יש השפעה מתמשכת על כולסטרול רמות.
אז שכרות לחם עובדת
על הבריאות
בשכרות לחם
חומצה לקטית מכילה יכולה גם לחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, הוא מגרה את תנועות המעי ובכך יש לו השפעה במערכת העיכול, כמו למשל שלשול or עצירות. בנוסף, המשקה המותסס יכול לתמוך בטיפול במחלות כרוניות כגון נוירודרמטיטיס or ספחת, כפי שדווח בין היתר על ידי האגודה הגרמנית לנוירודרמטיטיס. יתר על כן שכרות לחם היא
-תחזק נגד חציר חום ו אסטמה עזרה כמו גם ריפוי של אקנה להאיץ. גם עם היישום החיצוני, למשל למאבק של פטריה ברגל, בנוגע לחוויות טובות שכבר נעשו
מתאים לירידה במשקל?
משקה לחם
בעל תכולת אנרגיה נמוכה בעליל של 6 קילוקלוריות למאה מיליליטר. בנוסף לתכונותיו המקדמות את הבריאות, הוא מתאים גם כמרווה צמא דל קלוריות אם ברצונכם לרדת במשקל ומחפשים שינוי ממינרל שתייה. מַיִם או תה. בשל השפעת העיכול של חומצת חלב כמו גם השפעתה החיובית על פלורת המעי, Brottrunk הוא
משמש גם ל צום ו דטוקסיפיקציה כמו גם לניקוי מעיים. אפילו בשביל דטוקסיפיקציה של כבד נעשה שימוש בתא המטען.
רכיבי משקה לחם
משקה לחם
יש כמה מרכיבים יקרי ערך נוספים מלבד חיידקי חלבון פרוביוטיים, אנזימים ושמרים, למשל:
- מינרלים כמו אבץ, ברזל, מגנזיום ו מנגן.
- ויטמינים כגון ויטמין B1, B2 ו- B12
- חומצות אמינו כגון פרולין ולאוצין
עם זאת, כל החומרים המזינים אינם כלולים בכמויות גדולות מדי, כך שהמשקה אינו תורם במיוחד לאספקת המזון מינרלים ו ויטמינים.
יישום: מה לקחת בחשבון?
תומכי המשקה ממליצים, לחם לִשְׁתוֹת.
לשתות מדי יום, כך שהמעי מסופק ברציפות עם חיידקי חומצת החלב. היצרן ממליץ לשתות כוס קטנה (0.1 עד 0.2 ליטר) בכל פעם עם הארוחות. במונחים של מפתחות, משווים לעיתים קרובות את המשקה עם מיץ כרוב כבוש. מי שלא אוהב את החמוץ מפתחות יכול לדלל את המשקה איתו מַיִם או מיץ תפוחים. בנוסף, מומלץ לשכרות בלחם
תמיד מקורר לשתייה ואחסון - במקרר, ניתן לשמור את המשקה כשמונה ימים לאחר הפתיחה. למרות הטעם החמצמץ וערך ה- pH של כ -3.0, שתיית לחם פועלת
בגוף, אגב, אלקליין.
מקור משקה הלחם
מסורת התסיסה של לחם עם מים מקורם ברוסיה. עם זאת, מה שנקרא kvass מכיל הרבה כּוֹהֶל ומתורגם כ"משקה חמוץ ". משקה הלחם שנמכר בגרמניה מאז 1981.
לעומת זאת, מיוצר באמצעות חומצה לקטית, כלומר ללא התפתחות כּוֹהֶל. זה לא רק כּוֹהֶל-חופשי, אבל גם טבעוני.
