שורש ורדים משמש בעיקר כתרופה לצמחים. ברפובליקה הקומית בצפון האוראל, נמזג חופן מהשורשים המיובשים על 500 מ"ל וודקה או רותח מַיִם ומשמש כתמיסה או תמצית. במיוחד בסיביר, באלסקה ובגרינלנד, שורש ורדים נצרך לעיתים כמשקה ירקות או תה. את העלים מכינים כסלט. בשל אדפטוגני השפעות ובטיחות של שורש ורדים, העניין בצמח מרפא זה גדל ברחבי העולם. כאשר הופעתו של צמח הבר ממשיכה לרדת, רודיולה רוזאה מעובדת כיום כיבול. באירופה, שורש ורדים זמין רק בצורה של תזונה תוספים.
