להלן מאכלים שונים ואחוזם של פחמימות רשומים בטבלה. בנוסף נוסף אינדקס הגליקמי שמראה כמה מהר ה- דם רמת הסוכר עולה. ככל שהאינדקס הגליקמי גבוה יותר כך הוא מהיר יותר דם רמת הסוכר עולה. בדרך זו, פחמימות ניתן לחלק לפחמימות טובות ורעות. מוצרי מזון (הידרטים של פחמן (לכל 100 גרם)) (אינדקס GLYCAMIC INDEX) בייגל (77.7) (70) באגט (51) (70) בננה (20) (עד 60) תפוחי אדמה מטוגנים (19.2) (95) צ'יפס (40.6) (למעלה עד 95) קולה (11) (70) קורנפלקס (79.7) (עד 84) לחמניות המבורגר (46.1) (85) דבש (75.1) (65-85) פירה (11, 8) (85) קטשופ (24) (70) אורז ארוך (78) (60) צ'יפס (41,2) (75-95) פופקורן (68) (עד 85) אטריות אורז (70, 4) (90) פריכות אורז (88) (82) צימוקים (64) (64) מיץ, מסוכר (9) (עד 54) תפוחי אדמה מבושלים (16,5) (50 -70) אורז מהיר (77) (85) חטיפי ממתקים (63, 5) (70) מוזלי שוקולד (62.5) (70) ספגטי (72) (עד 58) משקה ספורט (8) (עד 78) טאקו ( 60) (68) דקסטרוז (91) (100) לחם מלא (41.4) (70) לחם לבן (48.8) (70-80) אורז לבן (77.7) (70) סוכר (96.4) (70) מלון סוכר (12.4 ) (65) יוגורט 1, 5% שומן (7,1) (35) Acerola (3,7) (39) סירופ אגבה (77) (15) אננס (טרי) (13) (45) תפוז (9,2 ) (45) אבוקדו (0, 4) (10) ארטישוק (11) (20) אגס (12,4) (38) כרובית (5) (15) שעועית ירוקה (5,1) (30) שעועית אדומה (16) (35) ברוקולי (6) (15) אוכמניות (6, 2) (25) אגוזי קשיו (29) (15) קוסקוס (70) (65) תמרים (32) (70) לחם כוסמין (38) (50) אורז יסמין (75) (60) גלידה (פרוקטוז) (12,4) (35) אפונה טרייה (13) (35) תותים, טריים (5,5) (25) חומץ (3) (5) איור, טרי (12,9) (35) שומר (2, 8) (35) פרוקטוז (סוכר פירות) (100) (20) שעורה, דגנים מלאים (63,3) (45) ניוקי (33,6) (70) רימון (16) (35) מיץ אשכוליות (10) (45) סולת (73, 5) (60) שבולת שועל (55.7) (40) אגוזי לוז (11) (15) אוכמניות (6.1) (25) שמרים (7) (35) דוחן (69) (70) חומוס (26) (25) ג'ינג'ר (7) (15) גזר, גולמי (9) (30) תפוחי אדמה מבושלים עם קליפה (17) (65) חומוס, מיובש (47,8) (30) דובדבנים (10) (25) שום (29) (30) קולורבי (3,7) (15 ) קוקוס (5) (45) סרטנים (1) (5) דלעת (6) (75) כרישה (9) (15) עדשים (40) (30) ליצ'י (22, 7) (79) מצו (83,1 ) (40) לקטוז (100) (40) מיראבל (14) (40) פרי תשוקה (18) (30) פסטו (16) (15) אפרסק (9,4) (35) פיסטוקים (18) (15) פומפרניקל (37,4) (40) קינואה (58,5) (35) לחם שיפון מלא (45) (45) סלק (8,4) (30) שאלוט (8,5) (15)
