מי היה מקסימיליאן בירכר-בנר?

אתם בטח מכירים את המוזלי. בירכרמוסי, תפוח עץ דיאטה המנה שהגה מקסימיליאן בירכר-בנר בתחילת המאה, "d Spys", כפי שהוא כינה זאת, היא היישום הגאוני של רעיונותיו.

דיאטה על פי בירשנר-בנר

התיאוריה שלו קובעת שמזון צמחי מכיל הכי הרבה אנרגיה סולארית ולכן הוא הרבה יותר בריא לבני אדם מאשר בשר. על פי השקפתו, אין לבשל את האוכל במידת האפשר, מכיוון שמרכיבים חשובים הולכים לאיבוד. בגאווה הסביר כי למזון הגולמי שלו יש כמעט אותו חלבון, שומן ופחמימות כמו של האם חלב. מקסימיליאן בירכר-בנר הדגיש גם כי "d Spys" קשור למאכלם של רועי אלפים שוויצריים, כלומר אותם אנשים המגלמים כביכול את מיטב שוויץ ו עוֹפֶרֶת חיים בריאים במיוחד מכיוון שהם קרובים לטבע. הודות לבירצ'ר-בנר, מוזלי הפך לשם דבר ברחבי העולם ובכל מחסומי השפה. אבל תיזהר! למה שאנו אוכלים היום אין הרבה מהמשותף למנה המזון הגולמי המקורי למעט השם.

לכן, הנה המתכון המקורי כתזכורת. לקחת:

  • 1 כף שיבולת שועל,
  • 3 כפות מים,
  • 1-2 תפוחים (מגורדים יחד עם עור וליבה),
  • מיץ מחצי לימון,
  • 1 כף חלב מרוכז ממותק,

מערבבים הכל בזהירות ומפזרים כף אחת מגוררת אגוזים.