תכולת אנרגיה נמוכה מדי והרכב ירוד של ארוחות מאפיינים את דיאטה של רוב הקשישים. הארוחות אינן מספקות להם את מה שהם צריכים בדחיפות: אספקה מספקת של חומרים מזינים בהתאם לדרישותיהם. תת תזונה לעיתים קרובות היא התוצאה. בגיל מבוגר, דרישות האנרגיה יורדות בגלל ירידה בפעילות הגופנית, אך הצורך בכך ויטמינים, יסודות קורט וחיוני חומצות שומן נשאר ללא שינוי - דרישות החלבון אף גדלות. הדרישה להרכב דיאטה עולה בהתאם, מזין גבוה יותר צפיפות נדרש.
גורם לתת תזונה בגיל מבוגר
אך מה שבני הגיל השלישי אכן צורכים ממעט לעמוד בדרישות אלה. חלב מרקים, פודינגים, ירקות מבושלים יתר על המידה, מעט בשר ובטח ללא דגים - זה מה שה דיאטה נראה לעתים קרובות כמו. אוכל מאבד ממשמעותו ואינו עוד מקור להנאה. קניות והכנות הן בעייתיות, לעתים רחוקות משתמשים באוכל טרי, ארוחות שחוממו מספר פעמים תמיד על השולחן. קשישים החיים בבית מאוימים במיוחד על ידי תת משקל.
הבדידות מקלקלת את התיאבון, התרופות, הבעיות במנגנון הלעיסה, מגוון מחלות נוספות וחוסר פעילות גופנית מקדמים את הגבלת המזון למינימום. צריכת בשר נמוכה היא גם גורם תורם לצריכת חלבון לקויה, הגורמת לכך מחסור בחלבון בקרב 30 עד 65 אחוזים מהקשישים המאושפזים בבתי חולים ו -50 אחוז מהקשישים מטופלים בבתי אבות.
קשישים רזים זקוקים לדיאטות אסטרונאוטים
קשישים בירידה מתמשכת ורזים יותר ויותר נחשבים לנורמלים בארצנו. במוסדות סיעודיים חסר צוות ובכך זמן לטיפול בזמן הארוחות. הפרעות בליעה גורמות לחרדה בעת אכילה, אוכל ריצה מתוך פה מוביל לכך שאנשים זקנים מאוד כמעט לא אוכלים בחברת עמיתיהם בגלל בושה ומבוכה. לכן, תת תזונה קורה לעיתים קרובות בגיל מבוגר.
באופן מזעזע, רופאים כלליים רבים מגבילים את עצמם לרשמים ויטמין תכשירים שאינם מספקים אנרגיה או חלבון. לא מובן כי אוכל אסטרונאוטים, המספק הרכב אידיאלי של חומרים מזינים ומותאם למגוון רחב של תמונות קליניות, כמעט ולא נעשה בו שימוש עד כה. עם זאת זוהי תמיכה פשוטה ואמינה לקשישים.
מניעת תת תזונה בגיל מבוגר
שיטות פשוטות כמו להסתכל במקרר או לבקש שינוי בגדי הלבוש מספקות מידע מועיל. אם אספקה דרך הפה כבר אינה מספיקה, הזנת צינורות יכולה לפצות על הגירעון התזונתי. איכות חיים מקובלת לעת זקנה אפשרית רק אם הצורך הבסיסי במזון נענה באופן מספק. זה חשוב לא פחות לקשישים כמו לילדים, אך האוכלוסייה הכללית אינה מבינה זאת. אף אחד לא צריך לפטר תת משקל כהזדקנות רגילה ומקובלת מצב.
האגודה למען Ernährungsmedizin und Dätetik eV רפואה תזונתית ודיאטטיקה) מספקת תמיכה באמצעות שירות הייעוץ הרפואי התזונתי שלה.
