פרוגנוזה
הפרוגנוזה האישית לאחר צריכת עובש תלויה בגורמים שונים. בפרט, סוג הפטרייה, כמו גם כמות צריכת ומשך הצריכה קובעים את הפרוגנוזה בכל מקרה. כמויות קטנות של עובש אינן מהוות סיבה לדאגה.
עם זאת, אם מבחינים בתסמינים או שנאכלו כמויות גדולות יותר של עובש, ביקור מוקדם אצל רופא הוא קריטי לפרוגנוזה האישית. אם התרחשה הרעלה שעלולה להוביל לסיבוכים כמו נזק לאיברים, הפרוגנוזה יכולה להיות מאוד שלילית. זה נכון במיוחד במקרה של גידולים כבד or כליה נזק.
טיפול מונע
באופן כללי, יש להשליך את מרבית המזון במקרה של נגיעות עובש על מנת להימנע בריאות סכנות. חיתוך גדול של עובש עם הסרה בפועל של כל עקבות העובש והרעלים אפשרי רק במקרים בודדים. מטמפרטורה של -18 מעלות ואילך, בדרך כלל ניתן לעצור את התפשטות העובש.
לפיכך, אוכל בתא מקפיא בדרך כלל נחסך מהתפתחות עובש וניתן ליהנות ממנו זמן רב יותר. על מנת לעכב את התפתחות העובש, יש לאחסן את המזון נקי ויבש.
כל המאמרים בסדרה זו:
