פונקצית קואנזים

מתילקובלאמין ואדנוסילקובלמין, כצורות קואנזים של B12 ויטמין, מעורבים בשלוש תגובות מטבוליות תלויות קובלמין. Adenosylcobalamin פועל ב המיטוכונדריה (תחנות כוח של תאים). מיטוכונדריה אחראים על ייצור אנרגיה כחלק מהנשימה התאית ונמצאים במיוחד בתאים עם צריכת אנרגיה גבוהה, כמו שרירים, עצבים, חושים וביציות. מתילקובלמין מפעיל את השפעותיו בציטוזול, בחלק הצלול, הנוזלי והצמיג מעט של ציטופלזמה. Adenosylcobalamin - סידור מחדש תוך-מולקולרי של שאריות אלקיל 5-deoxyadenosylcobalamin משמש כגורם גורם למוטאז מתילמלוניל-CoA. אנזים זה חיוני להמרה של מתילמלוניל-CoA לסושיניל-CoA במהלך פירוק החומצה הפרופיונית ב המיטוכונדריה. כתוצאה מהסידור מחדש לסוצציניל-CoA, חומצה פרופיונית שנוצרה במהלך השפלה של מספר מוזר חומצות שומן ושרשרת מסועפת חומצות אמינואיזולוצין, אוצין, וואלין כמו גם תריאונין ו מתיונין ניתן להכניס למחזור הציטראט. יתר על כן, אדנוסילקובלמין נדרש על ידי אוצין מוטאזה כקופקטור ובכך מעורב בהמרה הפיכה של חומצת האמינו לאוצין לחומצה 3-אמינו-isocaproic. הסידור מחדש ל- 3-aminoisocapronate (בטא-אוצין) יוזם פירוק לאוצין. מתילקובלאמין - הומוציסטאין תגובה מתיל טרנספרז מתילקובלמין הוא גורם של מתיונין סינתזה ובכך ממלא תפקיד חיוני ביצירת מתיונין מהומוציסטאין (תגובת הומוציסטאין מתיל טרנספרז). הוויטמין אחראי על העברת קבוצות מתיל מחומצה מתילטטרהידרופולית הומוציסטאין, כאשר חומצה 5-מתילטטרהידרופולית היא התורמת של קבוצת המתיל בפועל - סינרגיה בין B12 ויטמין ו חומצה פולית. Remethylation של הומוציסטאין מוביל לסינתזה של מתיונין והתחדשות של חומצה טטרהידרופולית פעילה מטבולית (THF). THF היא הצורה הפעילה ביולוגית של חומצה פולית והיא תנאי מוקדם לסינתזה של תרכובות פוליגלוטמט פוליות, האחראיות על אחסון חומצה פולית תאית. על ידי פעולה בצורה של קואנזים כמשדר של פעיל אחד-פַּחמָן תרכובות (יחידות C1, כגון קבוצות מתיל, הידרוקסימתיל או פורמיל), THF מווסת - במיוחד בחילוף החומרים של חלבון וחומצה גרעין - סינתזת פורין ופירימידין, סינתזת DNA והיווצרות והשפלה של שונות חומצות אמינו. מתיונין הוא אחד ה חומצות אמינו חיוניות וכמו S-adenosylmethionine (SAM), שנוצר על ידי תגובת מתיונין עם ATP, מעורב במספר רב של תהליכים מטבוליים. S-adenosylmethionine הוא מבשר ב ציסטאין ביוסינתזה. בנוסף, הוא ממלא תפקיד חשוב בהעברת קבוצות מתיל כמתחם מפתח. S-adenosylmethionine מספק קבוצת מתיל לתגובות מתילציה מסוימות, כגון אתנולמין לכולין, נוראדרנלין לאפינפרין, או פוספטידיל אתנולמין ל לציטין. במתילציות כאלה, הומוציסטאין נוצר תמיד כמוצר ביניים, אותו יש לבצע מתילציה מחדש בעזרת מתילקובלמין כגורם גורם. חסר ויטמין B12 פוגע במתיונין כמו גם בסינתזת THF. היווצרות מופחתת של חומצה טטרהידרופולית גורמת לסינתזה נמוכה של תרכובות הפוליגלוטמט החומצה הניתנות לאחסון, מה שמוביל לירידה בחומצה הפולית. ריכוז בכל תאי הרקמה כולל אריתרוציטים (אָדוֹם דם תאים) לטובת סרום חומצה פולית. בנוסף, גירעון בקובלאמין עקב השפלה מופחתת או ריתילציה מוביל לרמות הומוציסטאין גבוהות, המהוות גורם סיכון מוכר לקרדיווסקולריות. בריאות. ההתמקדות היא במעורבות של ריכוזי פלזמה גבוהים של הומוציסטאין בפתוגנזה של טרשת עורקים (טרשת עורקים, התקשות העורקים).

מאמרים נוספים:

איזופלבונים: אוכל

המלצות צריכת האגודה לתזונה גרמנית (DGE) עדיין אינן זמינות עבור חומרים חיוניים אלה. תכולת איזופלבון במזונות נבחרים. תכולת דיידזין - מבוטאת במיקרוגרם - לכל 100 גרם מזון קטניות חומוס 11,00-192,00 מוצרי סויה וסויה חלב סויה 1.800 נקניקיות סויה 4.900 טופו 7.600 שתילי סויה

קרא עוד »

ויטמין C - חומצה אסקורבית

לסקירה ויטמינים הופעה ומבנה פירות הדר, ברוקולי, נבטי בריסל ותפוחי אדמה מכילים ויטמין C גבוה. עם זאת, רק אם הם לא חוממו יותר מדי, שכן חומצה אסקורבית רגישה לחום. כמעט כל בעלי החיים יכולים לייצר ויטמין C בעצמם, אך בני אדם - בין ראשוניים אחרים

קרא עוד »

ליצ'י: סובלנות ואלרגיה

הליצ'י במקור מסין, שם הוא מעובד במשך יותר מ 4000 שנה. רק בתחילת המאה הקודמת ניטע עץ הליצ'י מחוץ לאזורי דרום סין. הליצ'י מעורר השראה לא רק בטעמו האקזוטי, אלא גם ב

קרא עוד »

חומץ: חוסר סובלנות ואלרגיה

סלט ללא חומץ כמעט ואינו מתקבל על הדעת עבור אנשים רבים. חומץ הוא מזון לא מסובך, שבנוסף לשימוש בו בבית, משמש בעיקר לתיבול ובחלק מהווריאציות אף נחשב למעדן מיוחד. יתר על כן, אם לוקחים בחשבון כמה נקודות בבחירת חומץ,

קרא עוד »

ברביקיו: עם ירקות ופירות

לא רק בשר חותך נתון משובח על הגריל. תפוחי אדמה וירקות הם גם תוספות מעולות או מתאבנים צמחוניים לתפריט הברביקיו. על מה שתקדיש תשומת לב מיוחדת בעת הכנת ירקות בגריל, תלמד עם היסודות שלנו. ירקות רבים כמו עגבניות, בצל, פלפלים, קישואים

קרא עוד »

תופעות לוואי | קריאטין קיור

תופעות לוואי ככל שיש לתופעות חיוביות רבות לקריאטין, תופעות לוואי יכולות להופיע גם בשימוש לא נכון או במינון יתר. נאמר כי גם סכנות בריאותיות נובעות מקריאטין, אך עדיין אין מחקרים משמעותיים רבים או לא משמעותיים על טענה זו. תופעת לוואי אחת עשויה להיות עלייה במשקל עקב

קרא עוד »

כל הקטגוריות

עובדות בריאות