עץ מתוק

מוצרים

שוש זמין כפתוח או בצורת גבעולי ליקריץ בבתי מרקחת ובתי מרקחת. שוש תמצית נמצאת ב פסטילים לסימפונותב תה, ושונות שיעול תרופות, בין היתר. התמצית היא גם מרכיב של ליקריץ קונדיטוריה מקבילה.

צמח גבעול

צמחי הגבעול כוללים מינים שונים ממשפחת הקטניות (Fabaceae).

שיח הליקריץ הרב שנתי הוא יליד אזור הים התיכון, אסיה הקטנה ורוסיה.

תרופה תרופתית

שורש הליקריץ (Liquiritiae radix) משמש כ- תרופה רפואית. הוא מורכב משורשים מיובשים, לא קלופים או קלופים, שלמים או חתוכים וסטולים של ו / או ו / או. שורשי ליקריץ חייבים להכיל תוכן מינימלי של חומצה גליציריזית.

רכיבים

המרכיבים כוללים:

טריטרפנה ספונינים: חומצה 18β-glycyrrhizic (= glycyrrhizin, glycoside), 18β-glycyrrhetinic acid (aglycone).
פלבנואידים, איזופלבונים
קומרינים
סטילבנואיד
תרכובות נדיפות
סוכרים

אפקטים

להכנות משורש ליקריץ יש כַּיחָן, אנטי-סרטן, אנטי-ויראלי, אנטי-מיקרוביאלי, אנטי-פרזיטי, אנטי-דלקתי, נוגד חמצון, מגן כבד, נוגד גידול ונוגד עוויתות, בין היתר. חומצה גליציריזית מתוקה פי 50 מסוכר.

אינדיקציות

תכשירים של שורש ליקריץ משמשים תרופתית בעיקר כחומר כַּיחָן ל שיעול עם היווצרות ליחה. אינדיקציות אחרות (בחירה):

כיבים במערכת העיכול, דַלֶקֶת הַקֵבָה.
בוויראלי דלקת בכבד (צהבת).
In תרופה סינית מסורתית (גן קאו).
כמתקן טעמים, כממתיק.
לייצור ליקריץ.
השורשים נלעסים למתוק שלהם מפתחות (גבעול ליקריץ).
כתוסף למוצרי טבק.
למשחות שיניים.

תופעות לוואי

כאשר לוקחים מינונים גבוהים, תופעות מינרל-קורטיקואידים כגון פסאודוהיפרלדוסטרוניזם עם מַיִם ו נתרן שמירה, נפיחות (בצקת), אשלגן מחסור, ו יתר לחץ דם יכול להתרחש. זאת עקב עיכוב של האנזים 11β-hydroxysteroid dehydrogenase 2, אשר הופך ביולוגית את הקורטיזול הפעיל לבלתי פעיל. קורטיזון. זה מגביר את פעילות המינרל קורטיקואידים.

נספח

המרכיבים המשמשים לייצור ליקריץ כוללים את הדברים הבאים:

תמצית ליקריץ: התוכן בדרך כלל נמוך יחסית, למשל 3%.
סוכר: סוכרוז, גלוקוז, סירופ סוכר חום.
קלסרים וסוכני ג'ל: קמח חיטה, עמילן, ג'לטין, אגר, טרגנט, פקטין.
חומרי טעם וריחלמשל אניס שמן או שומר שֶׁמֶן.
מלחים: מלח שולחן, אמוניום כלורי
ניתן לשפר את הצבע השחור של הקונדיטוריה על ידי הוספה פַּחמָן אבקה או צבע מאכל.
סוכן ציפוי: דוֹנַג, שעווה קרנובה.