סקירה כללית של התה הטובים ביותר

גם בימי הביניים התה לא היה רק ​​משקה פופולרי, אלא שימש לעתים קרובות ברפואה בשל סגולות הריפוי שלו. זני תה מסורתיים כגון שחור, ירוק או אפילו תה לבן תמיד ייצג, יחד עם קָפֶה, המועדף ממריצים של האנושות. אך מגמות תה חדשות, כגון Matcha or בן זוג תה, גם הם עושים את דרכם לכוסות תה בבית והופכים פופולריים יותר ויותר. אנו מציגים בפניכם את זני התה הטובים ביותר שלהם בריאות יתרונות.

תה קלאסי ומסורתי

ישנם סוגים רבים של זנים של תה, ובהתאם לכך, שיטות הכנה רבות ושונות. החילוץ מהמקור צמח תה (ראשון ב סין, מאוחר יותר גם בהודו) היא בכך הצורה העתיקה ביותר. בהתאם לשיטה, נוצרים ארבעת סוגי התה הקלאסיים. ארבעת סוגי התה הקלאסיים הללו כוללים:

  • תה שחור
  • תה ירוק
  • תה לבן
  • Oolong

בנוסף, תה צהוב ופו אה נחשבים לעיתים קרובות גם למיני התה הקלאסיים. מבין סוגים מסורתיים אלה, ישנם שוב זנים רבים מאוד שונים, אשר שונים זה מזה על ידי שטח הגידול של צמחי התה בהתאמה. בשל המיצוי מה צמח תה, הקלאסי תה מכילים עד 4.5 אחוזים קפאין, אשר נקרא גם טין. ההבדל בין קפאין in קָפֶה טמון בהשפעה המעוכבת, אך לעתים קרובות יותר, של התה.

תה בטעמים

In סין, קלאסי תה תמיד היה בטעם הוספת פרחים טריים (למשל, יסמין). אבל גם באירופה, הזנים המגוונים ביותר של הטעמים תה ליהנות מפופולריות רבה. ככלל, מושם כאן דגש על תוספת טעמים טבעיים (למשל וניל או דובדבן) או תבלינים (למשל, אניס or קינמון). בשל תהליכי ייצור מתקדמים, כעת לא נותר כאן שום משאלה.

משקאות עירוי חמים כמו פירות ותה צמחים.

דרך נוספת להשגת תה היא ייצור של פירות שנקראים תה צמחים. אלה אינם מתקבלים מה- צמח תה, אך בעיקר מצמחים ביתיים, פרחים, פירות, עשבי תיבול ושורשים. מסיבה זו תה זה אינו מכיל טין, ולמען האופן, אין לקרוא לו בכלל תה. דוגמאות לתה צמחים ופירות כאלה הן:

  • תה קמומיל
  • תה שומר
  • תה מנטה
  • תה ורדים
  • תה היביסקוס

היבטים בריאותיים של תה

עוד לפני עידן שלנו ב סין, התה, שהושג מצמח התה, אמר שיש לו השפעה מגרה ובו זמנית מרפא עקב מרכיבים שונים. בשל טאנינים ו תרכובות צמחים משניות מכיל, לתה יש עיכול ו סרטן השפעה להפחתת סיכון. שחור ו תה ירוק מכילים גם קפאין, שיש לו השפעה מגרה או פחות מגרה, תלוי כמה זמן התה ספוג. ככל שהתה משופע יותר, כך ההשפעה המגרה פוחתת יותר עקב היקשרות ל טאנינים. יש לציין כי כמויות מוגזמות של קפאין יכולות להשפיע לרעה על הגוף. ההשלכות האפשריות של מנת יתר של קפאין כוללות צרבת, שלשול, כאבי ראש ו סְחַרחוֹרֶת. תה כתרופה ביתית: איזה תה עוזר מתי?

תה שחור: זמן הבישול הוא קריטי

תה שחור הוא ונשאר התה הפופולרי ביותר. בין אם דרג'ילינג, אסאם, ציילון או ארל גריי: בגלל האפקט המגרה שלה, תה שחור הוא ממריץ מועדף להתעורר. עם זאת, כאשר הוא ספוג לפחות ארבע עד חמש דקות, הוא מאבד מהאפקט המגרה שלו. כאשר צורכים אותם באופן קבוע (כארבע כוסות ביום), תה שחור נחשב אפילו לנמוך דם לַחַץ. עם זאת, לצריכה מוגזמת של תה יש השפעה מזיקה על הקיבה רירית ויכול לגרום כאבי ראש ומתון הפרעות שינה. אם התה נותר תלול יותר מחמש דקות, יותר טאנינים משוחררים, הגורמים למר מפתחות, אך יש להם גם השפעה אנטיבקטריאלית ומשככת כאבים, למשל ב שלשול. במקביל, התחושה כביכול של בחילה מדוכא.

תה ירוק: תמיכה לירידה במשקל

תה ירוק נאמר שיש לו השפעה מרפאת על מחלות חניכיים עקב המרכיב catechin. בנוסף, תה זה תומך במניעת עששת באותו הזמן. בנוסף, תה ירוק אומרים שהוא מוריד כולסטרול בתה ירוק יש פחות קפאין מאשר בתה שחור, אך יש לו השפעה מגרה על חילוף החומרים. לפיכך, תה ירוק הוא אידיאלי לתמיכה בירידה במשקל. בנוסף, תכולתו המרירה הגבוהה מפחיתה את התיאבון למאכלים מתוקים. זנים ידועים כוללים סנצ'ה וגון-אבקה.

תה מאצ'ה: תה ירוק מרוכז

Matcha מקור התה מיפן ומורכב מעלי תה ירוקים טחונים - כך שהוא צורה מרוכזת של תה ירוק. Matcha אומרים שיש לו במיוחד בריאות-אפקט מקדם ונחשב לפיק-אפ אמיתי. בשל המרכיבים המרוכזים, יש לתה השפעה חיובית על כל חילוף החומרים - בנוסף הוא משמש בין היתר לטיפול בהפרעות הורמונליות. המשקה הירוק הבהיר הופך פופולרי יותר ויותר: אוהדים רבים משתמשים גם ב- אבקה ל בישול ו אפיה. עם זאת, יש לזכור כי לעודף קפאין יכולות להיות תופעות לוואי בריאות. בנוסף, למאצ'ה יש הרבה חומצה אוקסלית, אשר, בין היתר, מקדם את היווצרותו של כליה אבנים.

פירות ותה צמחים: משתמשים כתרופות.

פירות רבים ו תה צמחים נוצרו במקור אך ורק למטרות רפואיות וקידום בריאות. בזמן תה פירות ציון עם גבוה ויטמין ותכולת מינרלים, תה צמחים לשכנע עם מגוון רחב של השפעות ריפוי. לדוגמא, לתה צמחים יש את ההשפעות הבאות:

  • מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן
  • עיכול
  • אנטיבקטריאלי
  • מְשַׁכֵּך כְּאֵבִים
  • מכייח (לשיעול)
  • ניקוי רעלים (שימוש בתרופות לניקוי רעלים) או
  • מתנקז

כאן הטבע נותן לנו אינספור הזדמנויות שמהן אנו יכולים להפיק את התועלת שלנו.

תה זיווג: תרופה עם אפקט התעוררות.

מתקבל מה- בן זוג שיח, שמקורו בדרום אמריקה, תה מזוג אינו נחשב לתה אמיתי בהגדרתו. עם זאת, במשקה זה יש גם כמות ניכרת של קפאין. תוספת שמנים אתרים מקנה לו גוף מלא ונעים מפתחות. הגבוה ויטמין תוכן של בן זוג תה מבטיח גם אפקט מקדם בריאות. טאנינים מקדמים חילוף חומרים ועיכול. כדאי לדעת כי תה זיווג מאושר כתרופה בגרמניה.

תה: טיפים להכנה

השתמש תמיד טרי, עדיף רך מַיִם להכין תה. זמן הבישול האופטימלי של תה יכול להשתנות מאוד, אך בדרך כלל מצוין על ידי היצרנים. תוספת של מזונות אחרים יכולה לשפר את היתרונות הבריאותיים של תה. אלו כוללים:

תה במהלך ההריון

במהלך הֵרָיוֹן, על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, נשים יכולות לשתות כמויות רגילות (שתיים עד שלוש כוסות ביום) של תה שחור או ירוק ללא היסוס. צמחי מרפא נבחרים תה פירות יכול בנוסף להשיג כאן השפעה מקדמת בריאות ולהפחית הֵרָיוֹן תלונות. יש לציין, עם זאת, כי שתיית יתר של תה עם תכולת פוליפנול גבוהה (במיוחד ב תה פירות) פחית עוֹפֶרֶת כדי מחסור בברזל בגוף.