כמה פונקציות של מינרלים ו יסודות קורט ממלאים תפקיד מהותי בהיבט של פעילות גופנית. רוב החומרים החיוניים הללו מעורבים בתהליכי בניית גוף (אנאבוליים) כמו גם בגוף משפיל (קטבולי). החומרים החיוניים (מרכיבים תזונתיים) ברזל, אשלגן, סידן, קובלט, נחושת, מגנזיום, מנגן, סולפט, ו אבץ, למשל, יש צורך לחמצון קטבולי של גלוקוז, חומצות שומן, וחלבון. כלוריד, אשלגן, סידן, מגנזיום, ו מנגן אחראים במיוחד לתהליכים אנבוליים כמו גליקוגנזה, אחסון שומן וביוסינתזה של חלבונים. פונקציות אחרות הקשורות לעומס של מינרלים ויסודות קורט כוללים:
- הרכב מבני של העצמות והשיניים
- ערבות פונקציונלית של לֵב התכווצות והתכווצות שרירים, העברת דחפים עצביים ובסיס חומצה לאזן.
- ויסות מטבוליזם של תאים כמרכיבים שונים אנזימים ו הורמונים.
שונה ויטמינים, מינרלים ו יסודות קורט משולבים במבנים וחומרים כימיים של האורגניזם. לאנשים פעילים מבחינה פיזית וספורטיבית יש צורך מוגבר משמעותית ב מינרלים ו יסודות קורט, תלוי בסוג, משך ועוצמת העומס, כמו גם תנאי הסביבה. כמה סיבות ממלאות בכך תפקיד. הסיבות לצורך מוגבר במינרלים ויסודות קורט במהלך פעילויות ספורט:
- חילוף החומרים הרגולטורי השתנה תחת אתלטיקה לחץ, במיוחד באמצעות שחרור מוגבר של הורמון הלחץ - מוגבר אדרנלין, נוראדרנלין, קורטיזול, בטא אנדורפין, קטכולאמין ו אלדוסטרון שחרור - מעכב את פעילות הלבן דם תאים ומשפיעים על קליטה, הפצה כמו כן הפרשת חומרים חיוניים (מרכיבי תזונה).
- ירידה דם זרימה למערכת העיכול במהלך פעילות גופנית פוגעת ב קליטה של יסודות קורט חיוניים.
- טראומטיזציה או שינוי במעי רירית, במיוחד במהלך ריצה עומס, מוביל לאיבוד מינרלים ויסודות קורט ומפחית, למשל, את ריכוז of אבץ ו ברזל ב דם.
- עומסים קיצוניים לטווח קצר עוֹפֶרֶת ל לחץ- הפרעות מטבוליות המושרות, מחלישות את המערכת החיסונית וחומרים חיוניים מוגברים (מרכיבים תזונתיים) מתפרקים או הולכים לאיבוד.
- דלדול חומרים חיוני מוגבר עקב פעילות מטבולית מוגברת ומצב חילוף החומרים הקטבולי הגבוה.
- אובדן מוגבר של חומרים חיוניים לאחר עומס פיזי פעיל, אפילו בשבוע הראשון להחלמה, בעיקר דרך הכליות - למשל, 4 גרם של מגנזיום ללכת אחרי ריצה a מרתון.
- הפרשה מוגברת באמצעות צואה, שתן ובמיוחד זיעה (תחרות לחץ) גורם לעיתים קרובות להפחתת עקביות של שרפרף לצואה מימית אלימה. רצים למרחקים ארוכים מאבדים כמויות מדהימות של דם, חלבון ומינרלים ויסודות קורט תחת לחץ תחרותי, העולים בהרבה על אלו בזיעה.
- אם משקאות עם גבוה מדי סוכר תוכן - מעל 25-50 גרם לליטר - שותים במהלך מאמץ גופני ואחריו, כזה יכול לפגוע בריקון הקיבה, כמו גם קליטה של חומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים).
- הרגלי אכילה רעים ושגויים - יותר מדי סוכר, שמן, כּוֹהֶל - כמו גם צריכת מזון חד צדדית, לא סדירה ופחות מדי עוֹפֶרֶת במצבי לחץ קיצוניים למחסור בחומרים חיוניים (מקרו וחומרים מזינים) ובדרך כלל קשורים לירידה בביצועים וכן לחוסן, עם מגבלות תפקודיות ואפילו עם בריאות נזק ומחלות.
- ספורטאים שצריכים לשים לב למשקל גוף נמוך ולאכול תת קלוריות בהשוואה למחזור הקלוריות המוגבר באימונים - שנצפו אצל רצים למרחקים ארוכים או סקי, נערות ונשים בהתעמלות, התעמלות או החלקה על דמות - מפתחים בקלות גירעון חיוני. חומרים (מרכיבים תזונתיים). בשילוב עם המחסור החיוני בחומרים (מרכיבים תזונתיים ומיקרו-מזינים), צריכת המזון הנמוכה מובילה להפרעות רגולטוריות הורמונליות. אלה בתורם גורמים לשינויים פיזיים כמו גם פסיכולוגיים, כגון אנורקסיה ו בולימיה, הפרעות במחזור החודשי, דה מינרליזציה של עצמות עם רגישות ל עייפות שברים כמו גם שברי מאמץ.
- הפחתה ב צפיפות עצם והתרחשות של שברים במתח בגלל לחץ פיזי גבוה ומחסור במינרלים.
- צמחונים ספורטיביים נמנעים מבשר, שמכיל הרבה ברזל.
- נשים עם דימום וסת כבד או ממושך מאבדות ברזל נוסף ויש להן צורך מוגבר.
- לעשן, כּוֹהֶל צריכה ומחסור בשינה מגבירים את הצורך בחומרים חיוניים (מרכיבים תזונתיים).
- מוּגדָל חמצן חשיפה מובילה למתח חמצוני מוגבר.
