תסמינים
תסמינים אפשריים כוללים:
המחלה נמשכת בדרך כלל כשבוע. סיבוכים אפשריים כוללים התייבשות וזיהום פולשני עם בקטריה ב דם.
סיבות
הגורם למחלה הוא זיהום של מעי דק עם צורת מוט בקטריה של הסוג, בעיקר עם. זיהום מתרחש בדרך כלל באמצעות מזון גולמי, לא מבושל ולא מבושל, כגון ביצים, בשר, וגולמי חלב, או מוצרים המיוצרים מהם, כגון שוקולד מוס, טירמיסו, גלידה, מיונז ובשרים נרפאים. בתדירות נמוכה יותר, זיהום אפשרי גם מאדם לאדם או מבעלי חיים לבני אדם. תקופת הדגירה קצרה ונעה בין שעות לשלושה ימים. בעלי חיים הם המאגר של הפתוגן. בנוסף לחיות משק, זוחלים רבים הנשמרים כחיות מחמד, כמו צבים, נושאים סלמונלה.
אִבחוּן
האבחנה נעשית על בסיס סימנים קליניים, היסטוריה של המטופל, בדיקה גופניתושיטות מעבדה (בדיקת צואה, דם).
טיפול תרופתי
אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה ניתנים בדרך כלל רק אם הקורס חמור. יש להבטיח צריכת נוזלים ואלקטרוליטים מספקת ( פתרון להתייבשות דרך הפה). בנוסף, חומרים נוגדי שלשול אחרים כגון פרוביוטיקהניתן להשיג חומרי פחם פעיל או שיזוף. מעכבים פריסטלטיים כגון לופרמיד (אימודיום, גנרית), לעומת זאת, אינם מומלצים.
מניעה
- אין עדיין חיסון
- שמור על היגיינת המטבח, למשל היזהר במיץ בשר
- מרתיחים ביצים לאורך כל הדרך או משתמשים בביצים טריות
- אין להשתמש בחלב גולמי
- צלו בשר עופות ובשר טחון ביסודיות
- אחסן אוכל במקום קריר
- טוב היגיינת ידיים, למשל לפני הבישול, לאחר מגע עם בעלי חיים.
