הקיץ הוא זמן המנגל. למסיבת ברביקיו מוצלחת הם פשוט שייכים: רטבי מעדנים, קטשופ ותחבושות. החברים המתובלים נותנים לחומרי הגריל תו פיקנטי ומעגלים את טעמם. רטבי מנות ומעדנים זמינים במגוון רחב של טעמים. בנוסף לקלאסיקות כמו קטשופ, מיונז וחרדל, יש… רטבים ומטבלים לברביקיו
זה לא תמיד חייב להיות מאיו או קטשופ. רטבים ומטבלים דמיוניים לסטייק בגריל, תפוח אדמה אפוי ולחם בגריל אפשר להכין בעצמכם תוך זמן קצר. ניתן להכין רטבים דלי קלוריות וממרחים טעימים עם קווארק, יוגורט טבעי, גבינת שמנת או בסיסי פירות/ירקות. חומץ, חרדל, מעט דבש ותבלינים ו… רטבים ומטבלים ברביקיו תוצרת בית
חוק ה"סבתא "בנושא" יין עם אוכל "הוא פשוט, בלתי נשכח ובעיקר אינו שגוי. כתוב: "יין אדום עם בשר כהה, יין לבן עם בשר בהיר". או שתשתה שאבלי עם משחק וקיאנטי עם צדפות? "המטבח המודרני" מתוחכם יותר בהתנהלות עם יינות מאשר האמור ... איזה יין מתאים לאיזה אוכל?
עבור רבים, מזנון ברביקיו טוב מתאפיין דווקא בנתח בשר מרינדה חריף. אבל לא כל נתח בשר מתאים לגריל. למה כדאי לשים לב במיוחד בעת צליית בשר, אנו מספרים לכם כאן. בין אם בקר (סטייק או סינטה), בשר חזיר (אסקלופ, צוואר, סינטה), עופות (ירכי עוף, הודו ... עובדות צרצרים
מהודרים וקלים למדי לטיפול על הגריל הם כל מיני יצירות פינגר פוד כגון מיני פיצה, ברוסקטת מוצרלה עגבניות, המבורגר טקס-מקס או טורטייה מקסיקנית. לא רק כתוספת, אלא גם כמתאבן וחטיף בין לבין, הם עוזרים לגשר בחוכמה על זמן ההמתנה לנקניק. … ברביקיו: עם אוכל לחם ואצבעות
לא רק בשר חותך דמות דקה על הגריל. תפוחי אדמה וירקות הם גם תוספות מצוינות או מתאבנים צמחוניים לתפריט הברביקיו. למה כדאי לשים לב במיוחד בעת הכנת ירקות על האש, תלמד עם היסודות שלנו. ירקות רבים כגון עגבניות, בצל, פלפלים, קישואים או חצילים מיוצרים עבור ... ברביקיו: עם ירקות ופירות
