מתיל 4-הידרוקסי בנזואט

מוצרים -

מתיל 4-הידרוקסי בנזואט (מתילפרבן) קיים אצל רבים תרופות כחומר עזר, במיוחד בצורות מינון נוזליות וחצי מוצקות.

מבנה ותכונות

מתיל 4-הידרוקסי בנזואט (ג8H8O3Mr = 152.1 גרם למול) קיים כגבישי לבן אבקה זה מאוד מסיס במשורה מַיִם (בערך 1.8 גרם לליטר ב -20 מעלות צלזיוס). ה נקודת המסה הוא בערך 125 מעלות צלזיוס. מתיל 4-הידרוקסי בנזואט הוא המתיל אסתר של חומצה -הידרוקסי בנזואית וכמו פרבלין אתיל או פרופיל, שייך לקבוצת מה שמכונה פרבנים. יתר על כן, נתרן מלח נתרן מתיל 4-hydroxybenzoate קיים גם, שהוא יותר מסיס ב מַיִם (E 219).

אפקטים

למתיל 4-הידרוקסיבנזואט יש תכונות מיקרוביאליות נגד בקטריה ופטריות כגון תבניות ושמרים.

אינדיקציות לשימוש

מתיל 4-הידרוקסי בנזואט משמש כ- מְשַׁמֵר לתרופות, מזון וקוסמטיקה, בין היתר.

מִנוּן

מתיל 4-hydroxybenzoate משולב לעתים קרובות עם פרופיל 4-הידרוקסי בנזואט.

תופעות לוואי

פוטנציאל תופעות לוואי כוללים תגובות אלרגיות. למתיל 4-הידרוקסי-בנזואט יש מעמד של GRAS והוא נסבל היטב על פי הספרות (Soni et al., 2002). למרות זאת, פרבנים בדרך כלל יש מוניטין גרוע בקרב הצרכנים.