לפחות כל מבוגר שני נאבק עם יותר מדי קילו על הסקאלה ולכל ילד חמישי יש גם בעיות משקל - לעיתים קרובות מעודדות על ידי העדפה לנגיסים מתוקים. אבל ממתקים לא רק משאירים את חותמם על משקל הגוף. גם שיניים רגישות יותר ל עששת. כל גרמני אוכל בממוצע כמעט 100 גרם סוכר כל יום. זה כולל את כף הגרגירים סוכר בתה או קָפֶה, המתיקות של משקאות קלים, אבל גם סוכר נמצא בממתקים ובמאפים.
לא יותר מ -10 אחוז סוכר
עם זאת, האגודה לתזונה גרמנית (DGE) ממליצה לאכול רק 10 אחוזים מכלל היומי קלוריות, או מקסימום 50 גרם סוכר (בהתבסס על צריכת אנרגיה כוללת של 2,000 קילוקלוריות). עבור מבוגר זה מתאים לאחד בָּר of שוקולד, פרי אחד ממותק יוגורט ומנת ריבה על גליל ארוחת בוקר. כך שגם על פי מומחי תזונה, אין צורך להימנע ממאכלים ממותקים בסוכר, פשוט לא יותר מדי מהם. וזה תקף גם לילדים: מתוק יוגורט וקטן שוקולד בָּר אמור להספיק להם כמנה יומית.
ממתקים ואפקטים של סוכר בדם
נשנוש קבוע בין הארוחות הוא בוגדני במיוחד. הסיבה לכך היא שלמרות שממתקים בתחילה מרווים, הם יכולים למעשה לעורר את התיאבון. זה עובד ככה: כשאוכלים ממתקים, דם רמות הסוכר עולות. זהו האות לשחרור הלבלב אינסולין להחזיר את הרמה לקדמותה. מכיוון שהסוכר מנשנוש נספג ב דם ללא הרבה עבודות עיכול, סוכר בדם רמת עולה מהר מאוד. תוך זמן קצר, הרבה אינסולין מיוצר כדי לפצות על הסוכר הגבוה ב דם. לגוף קל להגזים, לייצר קצת יותר מדי אינסולין והדם גלוקוז רמת אפילו גולש מתחת לגבול הרגיל. איתות שלכאורה צריך עוד יותר סוכר ומקבלים יותר תשוקה למתוקים.
שלוט בהיסטוריה של הגלוקוז בדם
מצד שני, פירות טריים ויבשים, ירקות ו דִגנֵי בּוֹקֶר להבטיח מתון סוכר בדם קוּרס. הם מספקים פחמימות (סוכר) בצורה ארוזה וגם הרבה סיבים. הסוכר שהם מכילים נספג כך בדם רק בהדרגה. ה סוכר בדם הרמה לא מרקיעה שחקים וייצור האינסולין אינו עולה על הרמה הדרושה. רכיבי מזון אחרים כמו שומן מבטיחים גם שהסוכר לא ייספג בדם כל כך מהר. לכן, לעתים קרובות עדיף ליהנות מממתקים כקינוח של ארוחה בריאה. מאז אכלו מספיק מרכיבי מזון עם המנה העיקרית כדי לעכב את קליטה של סוכר לדם, תשוקה לעוד נוטים להתרחק.
שוקולד משמח אותך - כך גם בננות
לפעמים, אגב, זה אפילו לא צריך להיות המתוק בָּר כדי לספק שן מתוקה. אם, למשל, שוקולד נצרך, ה ריכוז of סרוטונין - הורמון אושר אנדוגני - עולה מוֹחַ. מה שנקרא נוירוטרנסמיטר מבטיח תחושה של רווחה בין הארוחות. סרוטונין מביא רק חדשות טובות לתאים: אושר, שביעות רצון או הַרפָּיָה. אם סרוטונין הופך נדיר ב מוֹחַ, מחסור זה משפיע על הנפש ומצב הרוח הרע התפשט. התשוקה למאכלים שמגדילים את ההורמון שוב עולה אוטומטית. כעת, עבור רבים, הגעה לשוקולד היא תגובה נפוצה. אבל בננות או אגוזי מלך הם גם ספקים טובים של סרוטונין!
טיפים להתנהגות נשנושים
כמו שנאמר, ה מנה עושה את הרעל. אם אתה אוהב לאכול שוקולד, אתה לא בהכרח צריך לעבור לדובי גומי רק בגלל שהם לא מספקים שומן. נכון, תמיד צריך לזכור שבשומן יש יותר משמעותית קלוריות מאשר סוכר. אבל סוכר יכול גם להשמין בכמויות גדולות יותר. חפיסת שוקולד של 100 גרם מכילה כ -550 קלוריות ושקית גומי של 175 גרם נושאת כ -595 קלוריות. למעשה הדובים הצבעוניים מספקים לכן פחות אנרגיה הקשורה למשקל. אבל אם אתה יכול לספק את התשוקה שלך לממתקים טוב יותר עם חתיכת שוקולד מאשר עם דובי גומי, אתה לא צריך לוותר לגמרי על הפינוק הזה.
חטיף באופן קבוע, אך במתינות
זו דרך טובה להתמכר לכמות קטנה של החטא האהוב עליך בצורה מתונה, אך בהחלט באופן קבוע - רצוי לאחר הארוחות. בדרך זו, אתה לא מסתכן בהברקה של כל החבילה בבת אחת. זה טוב לשיניים ולמשקל ומונע חשק קבוע למתוקים. והפינוק היומי הקטן טוב לנשמה. ילדים מתרגלים גם למתוקים פחותים אם הם מכירים כללים ברורים ויודעים שהם עדיין יכולים לספק את הכמיהה שלהם באופן קבוע. בני אדם הם יצורים של הרגל.
7 טיפים להתנהגות נשנושים
טיפים אלה יעזרו לך לשלוט טוב יותר בכמיהה למתוק:
- קבעו "יום ממתקים" אחד בשבוע, או כמות יומית לנשנש. קח מסטיק ללא סוכר או צחצח שיניים - כדי להגן מפני עששת אחרי הפינוק המתוק שלך.
- אל תמלאו ממתקים, זה רק מפתה לנשנש בתדירות גבוהה. למרות הצעות מיוחדות, אל תקנו סכום כפול. מה שנמצא בבית מוכן, נאכל גם.
- המתאים ביותר לחובבי שוקולד הם חטיפי ממתקים עטופים בנפרד - לטיפול מדוד.
- אם כל החבלים נשברים, הטריק של המקרר עוזר: חלק שוקולד לחתיכות אישיות והניח אותם במקום קריר. קח חתיכה מהתיק ותן לה להמיס לאט מאוד בתוכך פה. תבחין כי השוקולד מכיל טעמים רבים שלוקח זמן להתפתח אצלך פה. בנוסף, על ידי יניקה איטית, תהיה לך הרגשה שננששת הרבה יותר.
- ישנן גם אלטרנטיבות מתוקות שניתן לנשנש ללא מצפון, מכיוון שהן גם מאכילות את הגוף בריא. מתאימים לכך פירות יבשים, תערובת שבילים, מיני פושעות בטעם קוקוס או שוקולד, פריכיות אורז מתוק או בעונת חג המולד פירות מצופים שוקולד. להלן, בנוסף לסוכר, יש כאלה ויטמינים, מינרלים וסיבים בו.
- אלטרנטיבה בריאה יותר לקינוחים הממותקים יתר על המידה היא טבעית יוגורט עם פירות טריים או כפית דבש, גלידה ביתית או פודינג מוכנים עם מעט סוכר ודל שומן חלב. עם סלט פירות, תפוח עץ ובננות יכולים גם לפצות על תיאבון המתוקים.
- מכיוון שכמעט כל הילדים אוהבים מסטיק, ללא סוכר מסטיק מהווה גם חלופה לממתקים.
