השתוקקות לשוקולד: איך לרסן את התיאבון

כימאי מזון מצאו כי הרכבם של 50 אחוזים פחמימות עד 35 אחוז שומן מגרה במיוחד את הרצון לנשנש ולזלול. מוחל על שוקולד, זה יכול להיות הסבר לכך שפעם א בָּר נפתח, הוא נאכל לעתים קרובות עד הסוף ללא הפרעה. אך זו בהחלט אינה הוכחה לשן מתוקה חסרת מעצורים. כמה טיפים יכולים לעזור בבלימת התיאבון במקרה של תשוקה מוגזמת ל שוקולד.

שוקולד: הפיתוי המתוק

בממוצע מאה גרם חלב שוקולד מורכב מ 55 גרם פחמימות וכ- 32 גרם שומן. השאר הוא חלבון, מַיִם, מינרלים ורכיבים אחרים. מבחינה זו שוקולד תואם לתבנית הנ"ל. עם זאת, לרצון מוגבר לשוקולד יכולות להיות סיבות רבות. האחד הוא הרגל. ישנן עדויות שכאשר רעב, הגוף חושק במה שנצרך לעיתים קרובות במצב זה. תנודות הורמונליות אצל נשים קשורות לעיתים קרובות שינויים במצב הרוח. בעזרת טיפים קטנים אפשר להפחית את התשוקה המוגזמת לשוקולד. סרוטונין בעל אפקט הרמת מצב רוח ושוקולד ממריץ את ייצור הסרוטונין. עם הגדלת לחץ, התשוקה למתוקים גוברת אצל אנשים רבים. כאשר לחוצים, מוֹחַ משתמש באנרגיה רבה יותר, מה שמסביר את התשוקה למתוקים. תסמיני מחסור יכולים גם לגרום לתשוקה לשוקולד ופינוקים מתוקים אחרים. שוקולד הוא למעשה בריא. עם זאת, צריכה מוגזמת של שוקולד עלולה להפוך לבעייתית, כאשר כבר אי אפשר להסתיר את השלכותיה סביב הבטן והירכיים. שוקולד מכיל הרבה סוכר ושמן. סוכר נוסע למעלה אינסולין רמות. אם יש אינסולין ב דם, שומן מאוחסן בגוף. באותה מהירות כמו ה- אינסולין הרמה עלתה, היא שוב קורסת. הגוף זועק לחתיכת השוקולד הבאה והמחזור הזה לא נעצר. יותר ויותר שומן מצטבר. לבסוף, הלבלב נכשל בשירותו ומפסיק לייצר אינסולין. בנוסף להיותו עודף משקל, סוכרת מתווסף כעת לתערובת.

7 טיפים להפסקת חטיף

1. החליטו במודע: אל תגיעו אוטומטית לחתיכת השוקולד הבאה, אלא עצרו תחילה והסיחו את דעתכם. בהליכה כמה צעדים, מבט מודע מהחלון כבר יכול לעזור לשכוח את הרפלקס המקורי. אם זה לא עובד, זה עוזר לחשוב ולשקול: האם אני באמת צריך את זה עכשיו? זה יכול להיות מועיל שלא יהיה שוקולד בהישג יד, כלומר לא בתיק היד שלך ואפילו לא במגירת השולחן שלך. אם הגישה למושא הרצון קשורה לפעילויות מיוחדות, קל יותר להחליט אם יש צורך בכך. 2. אל תרגישו אשמים: מי שהחליט אז "לחטוא" לא צריך לחוש אשמה. עדיף לקבל את החולשה הרגעית ולהיטיב עם הפעם הבאה. 3. איכות במקום כמות: ישנם הבדלים גדולים באיכות כשמדובר בשוקולד. לכן עדיף לבזבז קצת יותר כסף על פחות. במוצרים זולים, סוכר מגיע ראשון או משתמשים בשומן חמאה טהור במקום קקאו חמאה. יש לרשום רכיבים על האריזה לפי סדר כמותם במוצר. המרכיב שמגיע ראשון מכיל הכי הרבה. לדוגמא, סוכר לעולם אינו המרכיב הראשון באיכות גבוהה חלב שוקולד. אם חומרי טעם וריח מוזכרים, הם באים ממפעל כימי. תרכיזים או אבקות פרי הם ממקור טבעי, אך יכולים להפחית את חיי המדף של השוקולד. 4. קבעו אירועים מיוחדים: ניתן לשנות הרגלים - גם אם לעיתים קרובות זה קשה מאוד. לדוגמה, שוקולד יכול לשמש כפרס מיוחד. בכל פעם שמשימה הוטלה היטב או הושגה מטרה, יש חלק ממנה. הימנע מפיתוי: אם תמיד יש לך שוקולד בהישג יד, קל להתפתות. עדיף לקנות שוקולד טוב רק באירועים מיוחדים ולא לאגור אותו כל הזמן. 6. תמרים, תאנים ושות '- חלופות בריאות: פירות מתוקים מכילים סוכר אך לא שומן בו זמנית. מאז שפל דם רמת הסוכר אחראית על התשוקה לשוקולד, פרי מתוק או פירות יבשים הם תחליף בריא יותר. 7. לשתות מַיִם: כוס מים גדולה שתויה לאט לאט מחוללת פלאים. היא מסיחה את הדעת, ממלאת את בטן ומפייס את הרעב.

האם עומדת מאחוריה התמכרות לסוכר?

בעוד שהסוכר נחשב למותרות טובות לפני מאה וחמישים שנה, כיום כל גרמני צורך בממוצע 35 קילוגרם בשנה. שני שלישים מעובדים באופן תעשייתי במשקאות, מאפים, ממרחים, מוצרי נוחות ומוצרי חלב. חוקרים מתווכחים האם סוכר ממכר. מה שאין עוררין עליו הוא שצריכת סוכר מוגזמת אחראית לרבים בריאות בעיות. המטרה צריכה להיות אפוא לכבוש את התיאבון לשוקולד ולמתוקים ולהימנע ממלכודות סוכר. אם אתם אוכלים את המילוי שלכם שלוש פעמים ביום עם אוכל שלם ושותים לפחות שני ליטר מַיִם, לא תזדקק לשוקולד בין הארוחות.

התנזרות כפייתית אינה פיתרון

התנהגות כפייתית מסוכנת ומשווה להתמכרות. כשהגוף מורעב מאושר הורמונים, פעילות גופנית היא אלטרנטיבה והסחת דעת בו זמנית. ספורט ופעילות גופנית, במינון נכון, גורמים לך להיות מרוצה בצורה בריאה ולשחרר אושר הורמונים.