ספורט תחרותי: משקאות מתאימים לספורטאים

מאחר ויש לפצות על חסרים בחומרים חיוניים (מיקרו-מזינים) בנוסף ל מַיִם יש לבחור חוסרים, משקאות המכילים את הכמות הנדרשת פחמימות, מינרלים, ו יסודות קורט בנוסף לאוכל. חומרים חיוניים אלה משפיעים על קצב התרוקנות הקיבה ועל מַיִם קליטה. פחמימות משמשים לספק אנרגיה במהירות ולתחזק דם סוכר. עם זאת, אם הפחמימה ריכוז במשקאות הוא מעל 10% - מיצי פירות וירקות לא מדוללים - קצב התרוקנות הקיבה הואט משמעותית. גבוה נתרן ריכוז במשקאות מואץ מַיִם קליטה. משקאות מקוררים מעט נספגים גם הם במהירות על ידי האורגניזם. כמדריך, יש ליטול 100 עד 200 מיליליטר נוזל מקורר קלות כל 15-20 דקות במהלך פעילות גופנית ממושכת - יותר משעה. משקאות ספורט מחולקים לשלושה סוגים: נוזלים היפוטוניים, איזוטוניים והיפרטוניים. הם נבדלים בריכוזיהם בהשוואה ל דם.

• למשקאות איזוטוניים יש אותו דבר ריכוז של חלקיקים פעילים אוסמוטית כמו של דם. נוזלים כאלה נספגים בצורה מיטבית בגוף בקצב מהיר. לפיכך, ניתן לפצות באופן מיידי על אובדן הזיעה והחומרים החיוניים. משקאות איזוטוניים כוללים משקאות אלקטרוליטים ללא פחמימות - מים מינרליים עשירים ב מינרלים, כמו מגנזיום or נתרן - ותערובות פחמימות-אלקטרוליטים - אשלגן-מיצי פירות או ירקות עשירים מעורבבים עם מגנזיוםמים מינרליים עשירים ביחס של 1: 1 ל -1: 3, כמו למשל שפריצר מיץ תפוזים או מיץ תפוחים. בשל התכולה הגבוהה של חומרים חיוניים בעלי ערך נוזלים איזוטוניים תורמים לאספקה ​​אופטימלית של ספורטאי בעל ביצועים גבוהים.

• למשקאות היפוטוניים ריכוז נמוך יותר של חומרים חיוניים (מיקרו-תזונאים) מאשר בדם. לפיכך, ה מינרלים ו יסודות קורט מהמשקאות יכולים להיספג במהירות בדם בשל צורתם המיוננת הנוכחית ולפצות על החסרים הנובעים מחומרים חיוניים. נוזלים היפוטוניים כוללים מי גבינה משקאות, מים מינרליים ומרפא ותערובותיהם של מיצי פירות או ירקות ביחס של 1: 3 ל -1: 5, כמו גם צמחי מרפא ו תה פירות. אם חומצה לקטית מצטבר במהלך מאמץ גופני גבוה וגורם לירידת ערך ה- pH בתא השריר, לבסיס החומצה לאזן יכול להיות מושפע לטובה על ידי הוספת מים מרפאים המכילים הידרוגנציה פַּחמָה. מימן לפחמן יש השפעה אלקליין והוא מסוגל לחיץ את חומצות מיוצר בגוף. הירידה בערך ה- pH מתעכבת ובכך הספורטאי מקבל משך מאמץ ארוך יותר. מתי הידרוגנציה שותים מים מרפא המכילים פחמתי במהלך פעילות ספורטיבית, משך המאמץ המרבי של ספורטאים ברמת הביצועים הגבוהה ביותר יכול להיות מאריך משמעותית - בממוצע ב -10%. כאשר מוסיפים את מי הריפוי, הספורטאים מגיעים לערך ה- pH הנמוך שלהם באופן אינדיבידואלי בנקודת זמן מאוחרת משמעותית בשל יכולתם לעכב את הורדת ערך ה- pH. כתוצאה מכך, מים רפואיים המכילים מימן פחמתי יכולים לשפר את הביצועים על ידי שמירה על מקסימום לחץ לאורך תקופה ארוכה יותר. יתר על כן, מים מרפאים המכילים מימן פחמתי מכילים מינרלים חיוניים יסודות קורט. בעזרת מרכיבים יקרי ערך אלה, ניתן לפצות במהירות על אובדן חומרים חיוניים (מיקרו-חומרים) כתוצאה מהזעה. מינרלים ויסודות קורט תומכים גם הם באפקט משפר ביצועים של המים המרפאים.

• צריכת משקאות היפרטוניים אינה מומלצת. נוזלים כאלה כוללים מיצים לא מדוללים ועשירים ב סוכר ומשקאות אלכוהוליים. הם מוציאים הרבה נוזלים מהריריות של מערכת העיכול ובדרך זו מייבשים את הגוף עוד יותר. בנוסף, יותר מדי סוכר - יותר מ 2-50 גרם לליטר - פוגע בריקון הקיבה ובחומר החיוני קליטה, מכיוון שיותר מדי סוכר מעכב את העברת הנוזלים.

בנוסף למשקאות איזוטוניים או היפוטוניים עשירים במינרלים מומלצים גם מים דלי פחמן או מינרלים דוממים. יותר מדי חומצה פחמנית מכניס אוויר מיותר לגוף ויכול להיתפס כמרגיז במהלך פעילויות ספורטיביות. בנוסף לפחמימות - מומלץ 20-80 גרם לליטר - משקה ספורט צריך להכיל גם 300-450 מיליגרם של נתרן לליטר, שכן לנתרן, בניגוד למינרלים האחרים, ההפסדים הגבוהים ביותר בזיעה. מרכיבים תזונתיים אחרים (חומרים חיוניים), כגון אשלגן, מגנזיום, סידן ו כלוריד לא צריך להחמיץ משקאות במיוחד עבור ספורטאים. רק עם אספקה ​​נוספת של מרכיבים תזונתיים חיוניים (חומרים חיוניים) באמצעות צריכת נוזלים מספקת, ניתן להבטיח רמה גבוהה של ביצועים פיזיים לאורך תקופה ארוכה יותר. הרכב מומלץ של משקה ספורט

משקאות ספורט לספורטאים בעלי ביצועים גבוהים ואקסטרים

עומסים כבדים במיוחד עם עוצמה גבוהה ומשך מביאים לאובדן חומרים חיוני מוגבר בזיעה. לכן ספורטאים בעלי ביצועים גבוהים וקיצוניים צריכים לוודא שהם בוחרים משקאות עם אחוז מינרלים גבוה במיוחד וצורכים משקאות כאלה בכמויות מספיקות עוד לפני האימון. ככל שתכולת הפחמימות עולה, כך עולה תכולת הנתרן במשקה של אתלט קיצוני, שעכשיו אמור להיות בין 450 ל -1,000 מיליגרם לליטר. מומלץ להגדיל את כלור תוכן ל 600 מיליגרם לליטר והמגנזיום ו סידן תוכן עד 200 מיליגרם. נתרן ו כלור להגן מפני אובדן נוזלים, העלול לגרום ללקויות בתפקוד וביצועים. אם נתרן אינו מסופק בכמויות מספיקות - באמצעות כמויות לא מספקות במזון או בנוזל - יש לכך השפעה שלילית על אשלגן ריכוזים. מחסור בנתרן בגוף מוביל להפרשת אשלגן מוגברת. סולפט - (סולפידים) שייך לקבוצת החומרים הצמחיים המשניים ומשחק תפקיד חשוב במשקה הספורט. יש בו מיקרוביאלית, נוגד חמצון, השפעות חיסוניות, אנטי דלקתיות ועיכול. סולפט לא אמור להיעדר בתזונת ספורט, מכיוון שהוא יכול להשפיע לטובה גם על לחץ דם ומטה רמות כולסטרול. בשדה של מסה ספורט, אובדן החומרים החיוניים (המיקרו-תזונאים) הוא כמעט לא גבוה כמו בספורט התחרותי. בשל העוצמות הנמוכות ומשך המאמץ, חסרים מוגזמים של מינרלים ויסודות קורט אינם מתרחשים באמצעות זיעה. לכן אין צורך במשקאות ספורט עם ריכוזי מינרלים גבוהים לשמירה על ביצועים גופניים.