מבוא
אל האני כבד הוא האיבר המטבולי הגדול ביותר והחשוב בגוף. זה לוקח מגוון רחב של משימות החל מפירוק חומרים מזיקים, ועד ניצול רכיבי מזון ועד סינתזה של חדש אנזימים ו חלבונים שהם חיוניים להישרדות הגוף. הפסד של כבד תפקוד יכול להוביל להפרעות מטבוליות מסכנות חיים.
משימות כלליות
באמצעות הפורטל וָרִיד (vena porta), חומרים שנספגו לתוך דם מהמעי להגיע ל כבד. בהתאם לצרכי הגוף משתמשים ברכיבים באופן שונה. לפיכך, הכבד מבטיח תמיד כי האיברים האחרים יסופקו תחילה עם חומרים מזינים מספקים לפני שהוא אוגר את עצמו.
אם יש מספיק בגוף, הכבד אוגר סוכר בצורת גליקוגן, למשל. אם ה דם רמת הסוכר יורדת, הכבד יכול לשחרר גלוקוז ממחסן זה שוב. שמן, ויטמינים וניתן לרכוש רכיבי חלבון (חומצות אמינו) גם בכבד.
הכבד יכול לייצר חיוניים שונים חלבונים מחומצות האמינו. אלה כוללים גורמי קרישה, שחשובים להם דם קרישת, או חלבון תגובתי C, אשר ממלא תפקיד חשוב בדלקת ונחשב גם לפרמטר דלקתי ב ספירת דם. הכבד גם מייצר חלבונים שיכולים להעביר חומרים מסיסים בשומן (שומנים, הורמונים) בדם.
הגוף של עצמו כולסטרול מיוצר גם במידה רבה בכבד, שהוא גם מרכיב של מָרָה, המיוצר גם בכבד. עם זאת, הכבד אינו אחראי רק להיווצרות חומרים, אלא גם לפירוק חומרים מזיקים (דטוקסיפיקציה). לדוגמא, הכבד מפרק אמוניה ובמקום זה יוצר את הבלתי מזיק אוריאה מזה.
אלכוהול ותרופות, כמו גם רעלים אחרים, מפורקים בכבד על ידי שונים אנזימים. אלה כוללים אלכוהול דהידרוגנאז וציטוכרום P450. משימה חשובה נוספת של הכבד היא פירוק תאים מיושנים או פגומים (למשל ישנים אריתרוציטים).
הכבד מתאם גם את ההפרשה הכללית של חומרים דרך המעיים והכליות. חומרים שאינם מסיסים במים מופרשים דרך מָרָה, אשר עובר למערכת העיכול, וחומרים מסיסים במים לדם, אשר מסוננים לאחר מכן דרך הכליות. לכן יש לכבד משימות חשובות בתחומים רבים ושונים.
משימות לעיכול
הפונקציה החשובה ביותר של הכבד לעיכול היא ייצור מָרָה. מדי יום הכבד מייצר כ- 700 מ"ל מרה, אשר מועבר לאחר מכן דרך צינורות המרה אל כיס המרה היכן שהוא מאוחסן. המרה מורכבת מלציטין, מלחי מרה, כולסטרול, (מצומד) הורמונים יחד עם חומצה גלוקורונית ו בילירובין (חלק מפיגמנט הדם, נותן למרה את צבעה הצהוב-ירוק).
המרה משתחררת מכיס המרה במהלך הארוחות ומשמשת לעיכול שומנים ולנטרול מיץ הקיבה החומצי. הוא משמש גם להפרשת חומרים שונים כגון כולסטרול ו בילירובין. אם שומנים נכנסים ל מעי דק עם מזון, הם מגרים את ייצור ההורמון כולציסטוקינין בקרום הרירי של המעי הדק.
זה גורם לכיס המרה להתמתח ולהשתחררות המרה למעיים. מלחי המרה יוצרים מה שמכונה מיסלים (גושים כדוריים) עם מרכיבי המזון המסיסים בשומן, כמו חומצות שומן חופשיות, ויטמינים וכולסטרול. כך ניתן להעביר חומרים אלה בדם ולכן הם זמינים לגוף.
מהדם, חומרים אלה יכולים כעת להיספג בכל האיברים וכך לשמש לייצור / אספקת אנרגיה או לייצור אנזימים וחומרים חשובים אחרים. בנוסף, המרה מבטיחה שה- חומצת קיבה שעובר מה- בטן אל תריסריון עם השימה מנוטרל על מנת להגן על הקרום הרירי של המעיים. המרה מקדמת גם את הפרשת נוזל הלבלב, אשר בתורו חשוב לעיכול.
נוזל הלבלב מכיל אנזימים העלולים לפרק שומנים, חלבונים ו פחמימות כך שהם יכולים להיספג דרך המעי רירית. לכן הכבד חשוב מאוד לעיכול, מכיוון שללא המרה יהיה קשה לספוג את רכיבי המזון המסיסים בשומן. אלה חיוניים לתפקודים רבים בגוף (ייצור הורמונים, אנזימים).
