כדי למנוע אלכוהוליסטים כבד שומני, יש לשים לב לצמצום הפרט גורמי סיכון. התנהגותי גורמי סיכון (= גורמי סיכון מטבוליים).
- דִיאֵטָה
- צריכה מוגזמת של קלוריות, במיוחד עם תזונה עתירת פחמימות
- יותר מדי חלבון מן החי - מחקרים מראים כי במיוחד אצל אנשים מבוגרים עודף משקל, דיאטה עשיר בחלבון מן החי קשור לסיכון מוגבר לאלכוהול כבד שומני.
- ירידה מהירה במשקל
- כבד שומני המתפתח במהלך רעב נובע ממחסור בחלבון (מחסור בחלבון) בתזונה עתירת פחמימות (קוואשיורקור)
- סה"כ תזונה פרנטרלית (TPE) - תוכנית אינפוזיה בה מסופק לחולה את כל חומרי המקרו והמיקרו הדרושים דרך מערכת כלי הדם (para enteral = ליד המעי); ובכך לעקוף לחלוטין את מערכת עיכול.
- צריכת ממריצים
- כּוֹהֶל (אישה: ≥ 10 גרם ליום; גבר: ≥ 20 גרם ליום); כדי להבחין בין שומנים לא אלכוהוליים כבד מחלה (NAFLD) מכבד שומני אלכוהולי (ALD) או צורות מעורבות, ניתן לאמץ מגבלת אלכוהול יומית של 10 גרם אצל נשים ו- 20 גרם אצל גברים. בכמויות אלכוהול יומיות גבוהות יותר לא ניתן לכלול בבטחה כבד שומני אלכוהולי
- טבק (עישון)
- פעילות גופנית
- חוסר פעילות גופנית
- > 10 שעות ישיבה / יום וללא קשר לכמות הפעילות הגופנית (אולי בגלל צריכת קלוריות גבוהה יותר).
- עודף משקל (BMI ≥ 25; השמנה).
- חלוקת שומן בגוף אנדרואיד, כלומר בטן / קרביים, שומן גוף מרכזי (סוג תפוח) - היקף מותניים גבוה או יחס המותניים עד הירך (THQ; יחס המותניים לירך (WHR)) קיים בעת מדידת המותניים על פי הנחיית הפדרציה הבינלאומית לסוכרת (צה"ל, 2005), חלים הערכים הסטנדרטיים הבאים:
- גברים <94 ס"מ
- נשים <80 ס"מ
הגרמני השמנה החברה פרסמה נתונים מתונים מעט יותר עבור היקף המותניים בשנת 2006: <102 ס"מ לגברים ו <88 ס"מ לנשים.
גורמי מניעה (גורמי מגן)
- עומס גנטי
- גנים / SNP (פולימורפיזם נוקלאוטיד יחיד; אנגלית: פולימורפיזם נוקלאוטיד יחיד):
- קָפֶה צריכה - נראה כי 2-3 כוסות קפה מפחיתות את הסיכון לכבד שומני שאינו אלכוהולי. ניתן להמליץ על צריכת קפה עקב השפעות כבד וכבד לב (כתוצאה מטופוליפנולים עם השפעות נוגדות חמצון). (קונצנזוס חזק) (המלצה גלויה).
- הגבל את צריכת הסוכרים החופשיים כגון גלוקוז (דקסטרוז; חד סוכר / פשוט סוכר), פרוקטוז (סוכר פירות; חד-סוכר / סוכר פשוט), סוכרוז (סוכר ביתי; דו-סוכר / דו-סוכר) - מחקר אמריקני הראה כי מתבגרים הסובלים ממחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) נסוגים באופן משמעותי תוך מספר שבועות על רמת סוכר נמוכה דיאטה. ה דיאטה כלל בעיקר הימנעות מעודנת סוכר ומשקאות מתוקים. ערכי הכבד אנזימים - אלנין aminotransferase, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyltransferase - השתפר.
