למנוע טוקסופלזמוזיס, יש לשים לב להפחתה גורמי סיכון.
גורמי סיכון התנהגותיים
- קשר עם חתולים
- מגע עם אדמה מזוהמת
- צריכת ירקות מזוהמים
- צריכת בשר גולמי או מבושל מספיק, במיוחד חזיר, כבשים, עזים, ציד ועופות.
גורמי מניעה (גורמי מגן)
- אין צריכת בשר גולמי או מבושל מספיק.
- שטפו ירקות ופירות גולמיים ביסודיות לפני הצריכה.
- אין לשתות גולמי חלב, חלב מפוסטר במקום.
- שטיפת ידיים רגילה, במיוחד. לאחר.
- הכנת בשר נא
- גינון, שדה או עבודות עפר אחרות
- מגע עם מים עיליים
- היגיינת מטבח *
- שטפו ידיים במים חמים וסבון לפני הבישול
- למוצרי גלם ממוצא מן החי כגון ביצים, דגים או בשר, השתמשו בקרשי חיתוך, קערות וסכינים משלהם
- החלף לעתים קרובות ספוגים לשטיפת כלים ומגבות כלים חסינות רתיחה.
- נקו את מקום העבודה באופן קבוע עם מים חמים וחומרי ניקוי
- עליך לשטוף ידיים לאחר מגע עם ביצים, דגים או בשר נא
- הכנת אוכל *
- שמור על תאריך הצריכה!
- השתמש רק גולמי טרי ביצים, למשל, למיונז או טירמיסו. כלים המכילים ביצים יש לשמור בקירור ולצרוך אותם בהקדם האפשרי.
- הכן סלטים וירקות בנפרד מבשר ועוף.
- יש לחמם מראה או ביצה מקושקשת עד שהחלמון נקרש, יש לבשל ביצי ארוחת בוקר לפחות חמש דקות
- כדי להרוג פתוגנים כמו סלמונלה, אוכל מבושל אמור להגיע לטמפרטורת ליבה של לפחות 70 מעלות צלזיוס!
- אין לשמור על מזון חם בטמפרטורות נמוכות, אחרת פתוגנים מתרבים במהירות
- במידת הצורך, שמור על מזון חם במינימום 65 מעלות צלזיוס או בטמפרטורות של לא יותר מ -5 מעלות צלזיוס
- אם חתולים בבית: ניקיון יומי של ארגז הזבל (רצוי על ידי בני בית שאינם בהריון); במקרה הֵרָיוֹן: האכלת החתול במזון משומר ו / או יבש.
* אמצעים המשמשים גם למניעה גסטרואנטריטיס (גסטרואנטריטיס).
