הגרמנים מחזיקים בשיא העולמי לשתיית מיץ: כל אחד מאיתנו שותה כ -32 ליטר מיץ פירות בשנה. מיץ תפוחים הוא משקה מיץ הפירות הפופולרי ביותר שלנו, עם צריכה שנתית של סביב 7.6 ליטר. מיץ תפוחים טהור טעים והוא בריא - אך הוא פחות מתאים כמרווה צמא. הסיבה לכך היא שמיץ תפוחים טהור מכיל תכולה גבוהה של פירות סוכר (100 גרם לליטר) ולכן גם רבים קלוריות, כלומר עד 550 קילוקלוריות. מיץ תפוחים מכיל גם פירות חומצות, אשר חלקם אינם סובלים כל כך.
משקה מיץ תפוחים משקה כושר
עדיף שם לערבב את מיץ התפוחים עם מינרלים מַיִם ופוגשים את הצמא עם שפריצר מיץ תפוחים. לשפריצר של תפוח טעם נוצץ פירותי ומפצה על הפסדי נוזלים. שפריצר העשוי ממיץ תפוחים אחד ושלושה חלקים מינרליים מַיִם הוא קומפוזיציה אופטימלית. המינרל מַיִם באופן אידיאלי צריך להיות שיעור גבוה של מינרלים כמו נתרן, מגנזיום ו סידן. שפריצר מיץ תפוחים הוא טבעי כושר גופני מאיץ שתייה ואנרגיה. מיץ התפוחים הכלול בשפריצר מכיל באופן טבעי פרוקטוז ו גלוקוז כמאיצי אנרגיה, פרי מרענן חומצות, אשלגן, ויטמינים ורכיבים בריאים אחרים. שֶׁלָה פחמימות הזן במהירות את דם ולהניע את הגוף ואת התאים האפורים שלנו. כך, במהלך פגישות ארוכות או נסיעה ברכב, המשקה המרענן יכול להשתפר זיכרון כמו גם את היכולת להתרכז ולהגיב. קבוע דם סוכר רמה יכולה גם למנוע תשוקה. שפריצר מתאים גם כמשקה מרענן בטמפרטורות מיוזעות ובפעילויות מיוזעות: הספורטאים נשבעים לכן על המשקה המעורב באותה מידה כמו ילדים ונהגים.
מעדיפים תפוח עץ או מיץ?
שפריצר מיץ תפוחים הוא מרווה צמא טוב. המים המינרליים מפצים על הפסדי נוזלים ומוסיפים חשוב מינרלים, וה פחמימות ממיץ התפוחים עוזרים להתייצב דם סוכר. אבל: מיץ תפוחים ושפריצר תפוחים אינם תחליף מלא לתפוח. מכיוון שבתפוח טרי נמצאים חומרים צמחיים משניים כמו גם סיבים תזונתיים חשובים. בראש ובראשונה הוא ה פקטין תחת עור, וזה טוב עבורנו כולסטרול רָמָה. לכן גם אסור לקלף תפוחים.
סכנת עששת ממיץ תפוחים ושפריצר תפוחים
מיץ תפוחים טהור אינו מכיל תוספת סוכר - אך עששת בקטריה אוהב גם את הסוכר של הפרי עצמו. הם מעבדים אותו לחומצה, המרככת את שן המגן אמייל. החומצה הטבעית הכלולה במיץ תפוחים פוגעת גם בשן אמייל על ידי הורדת רמת ה- ph ב רוק. אפילו הצורה המדוללת, שפריצר מיץ תפוחים, כמעט ואינה ידידותית יותר ממיץ תפוחים טהור - אפילו עם יחס ערבוב של שני חלקי מים ומיץ תפוחים אחד. מאז ילדים רגישים במיוחד ל עששת, הם לא צריכים "למצוץ" מיץ תפוחים או שפריצר תפוחים מהבקבוק.
Naturtrüb - מה זה בעצם אומר?
להפקת מיץ מעונן באופן טבעי כתושים תפוחים ממוינים ושטופים למחית בטחנה והמיץ מופק ממנו במכבשי פירות. כדי להפוך אותו לסטרילי ועמיד, מחממים את המיץ לזמן קצר לכ- 85 מעלות (מפוסטר). תהליך זה מייצר מיץ תפוחים מעונן באופן טבעי (לא מסונן) או מיץ תפוחים עם עיסה. באופן טבעי מיצים מעוננים נראים כאילו הם סחטו זה עתה. עם זאת, הדבר אינו אפשרי ללא שימוש בתוספים. לדוגמה, אנזימים מוסיפים למניעת שקיעת העיסה לתחתית. אף על פי כן, מיץ מעונן באופן טבעי הוא בדרך כלל טבעי יותר ממיץ צלול, מכיוון שהאחרון בדרך כלל מדולל מחדש מתרכיז. לעומת זאת, מיצים מתרכיז יציבים יותר ב מפתחות.
כל כך הרבה יש במיץ פירות ושות '.
בתי עיתונות מעבדים תחילה תפוחים למיץ ישיר, שהוא הבסיס לכל שאר המיצים. ישנם כשבעה תפוחים (1.5 קילוגרם) בליטר מיץ ישיר. הצורות השונות של מיץ תפוחים נבדלות בייצורן ובתכולת הפרי שלהן:
- מיץ תפוחים (מיץ ישיר או מיץ פירות מתרכיז): 100%.
- צוף תפוחים: תכולת מיץ תפוחים 50%.
- משקה מיץ פירות: 30% מניות מיץ תפוחים
- שפריצר תפוח: תלוי ביחס הערבוב.
מיץ תפוחים - ממיץ ישיר או מתרכיז?
מיץ תפוחים מכיל תמיד 100 אחוז תכולת פרי, בין אם זה מה שמכונה "מיץ ישיר" או "מיץ פירות מתרכיז מיץ פירות".
- מיץ ישיר או מיץ אם הוא מיץ התפוחים שסונן לאחר הלחיצה והלחיצה, או שנערך מיד בבקבוק או אוחסן סטרילי ואז התחמם ובוקבק.
- התרכיז מתקבל על ידי הסרת מים בעדינות תחת ואקום. בדילול מחדש של תרכיז למיץ תפוחים, ניתן להוסיף חזרה רק את החומרים שהוסרו (מים ותרכיזי ארומה משלהם).
באיכות ו מפתחות, לא ניתן להבחין במיץ מתרכיז ממיץ תפוחים בבקבוק ישיר. עם זאת, ייצור התרכיז דורש הרבה יותר אנרגיה מאשר במקרה של מיץ ישיר. בנוסף, רכזים רבים מגיעים מספקים זולים מחו"ל.
צוף תפוחים: הרבה תוספת סוכר.
צוף תפוחים חייב להכיל מיץ תפוחים לפחות 50 אחוז. עם זאת, צוף - בניגוד למיץ תפוחים טהור - מכיל שיעור גבוה של תוספת סוכר ולכן אינו מהווה אלטרנטיבה דלת קלוריות.
משקה מיץ פירות: תכולת מיץ פירות נמוכה.
משקאות מיץ פירות תפוחים עשויים להיראות זולים יותר ממיץ תפוחים במבט ראשון. עם זאת, הם מורכבים מ -30 אחוז מיץ פירות בלבד, השאר הם מים, בדרך כלל ממותקים.
שפריצר תפוחים - זה תלוי בתערובת
ניתן לערבב את שפריצר התפוחים בפרופורציות שונות. עם זאת, ערבוב של מיץ תפוחים טהור עם מים הוא תמיד מומלץ יותר מאשר צוף או משקה מיץ פירות.
