מינרלים ויסודות קורט
רכיבים אורגניים אלה כפופים לתחלופה מתמדת, כמו כל שאר חומרי האורגניזם האנושי. מכיוון שזה לא קורה ללא הפסד, יש צורך באספקה מתמשכת של מזון. המינרלים החשובים ביותר ויסודות קורט:
- נתרן
- אשלגן
- סִידָן
- מגנזיום
- כְּלוֹר
- מגהץ
- יוד
- קובלט
- נְחוֹשֶׁת
- מַנגָן
- מוליבנק
- Chrome
- פלואור
- סלניום
סיבים תזונתיים
סיבים תזונתיים אינם ניתנים לעיכול וקשים לעיכול פחמימות (תאית, המיסלולוזה, פקטינים), הכלול בעיקר במוצרי דגנים מלאים, ירקות, פירות, קטניות ותפוחי אדמה. סיבים מקדמים את תחושת השובע. א דיאטה עשיר בסיבים משפיע לטובה על דם כולסטרול רָמָה. סיבים הם גם מתנפחים ומשמנים. הם גורמים למילוי מעי, מקדמים את תנועת המעי ומווסתים כך שהצואה מתרוקנת.
מים
בין חומרי הבניין האורגניים של האורגניזם האנושי, מים הם ללא ספק החשובים ביותר מבחינת כמות. כ- 66% ממשקל גופו של המבוגר הוא מים. בילודים זה מעל 70%. דרישת המים של אדם בוגר היא כ- 30 עד 35 גרם לק"ג משקל גוף תוך 24 שעות.
זה 2 עד 2 1/2 ליטר לגבר מבוגר. במקרה של הזעה קשה או מזג אוויר חם, דרישת המים יכולה להיות גבוהה יותר במידה ניכרת בגלל הזעה מוגברת. אספקת מים מספקת חיונית לחיים. הפסדי מים של יותר מ -15% מובילים למוות.
טיפול תזונתי לעודף משקל
כללי יסוד כלליים: שינוי ב דיאטה חייב להתבצע ולתחזק לצמיתות. יש להכיר בהרגלי אכילה שגויים (אוכל מהיר, אכילה מתוך שעמום, הרגל, כעס, תסכול).
- צריכת אנרגיה מדי יום כ.
500 קלוריות פחות מהנדרש (לא פחות מ 1200 קלוריות ביום)
- לא יותר מ -30% שומן (הגבל את צריכת חומצות השומן הרוויות)
- לפחות 50% פחמימות (עדיפות בפחמימות מורכבות)
- 10 עד 20% חלבון
- סיבים תזונתיים מספיקים
- חמש מנות פרי וירקות (סה"כ כ 700 גרם) כחלק בלתי נפרד מהתפריט היומי
- צריכת נוזלים מספקת בצורה של משקאות ללא קלוריות, לפחות 2 ליטר מדי יום.
- צריכת כולסטרול עם אוכל מדי יום מתחת ל -300 מ"ג
- אין היצע חסר של חומרים מזינים חשובים
- אין תזונה תוספים כחלק בלתי נפרד מהיומיום דיאטה (משקאות, אבקות, שייקים, ויטמינים וכו. )
- אין או רק מעט מאוד צריכת אלכוהול
- אין רשימה של מאכלים אסורים
- אין מבחר אוכל חד צדדי
- לפחות שלוש ארוחות ביום
- תזונה צמחונית (עם חלב, מוצרי חלב וביצים) צריכה להיות אפשרית
- המאמץ להכנת הארוחות חייב להיות מציאותי ומתאים לשימוש יומיומי.
- טיפים לאכילה בחוץ שימושיים
- ירידה במשקל 0.5 ק"ג, מקסימום 1 ק"ג בשבוע
- צורת התזונה חייבת להיות מתאימה כתזונה קבועה, אסור לה להגדיל את גורמי הסיכון או לנזק בריאות.
כל המאמרים בסדרה זו:
