מידע נוסף אודות פחמימות
פחמימות נאמר לעתים קרובות שמשמין אותך. הצהרה זו אינה יכולה להיות תקפה באופן כזה, מכיוון שיש להבחין בין אוכל עשיר בפחמימות. לחם מקמח מלא, אטריות ואורז בכמויות מתאימות לא משמין אתכם.
עם זאת, עליך להיזהר שלא לבלוע את פחמימות דרך צ'יפס, גלידה, ממתקים ופיצה, מכיוון שמדובר בפחמימות "גרועות" המאטות את פירוק השומן. מעל לכל סוכרים בודדים וכפולים משפיעים לרעה על אובדן השומן. כדאי תמיד להקפיד לאכול יותר שרשרת ארוכה פחמימות. דוגמאות לכך הן מוצרי צמח ודגנים, בשר וסיבים.
