מחסור בוויטמינים: גורמים, תסמינים וטיפול

כללי חריף או כרוני מחסור בויטמינים - המכונה גם מבחינה רפואית hypovitaminosis - הוא מחסור מצב שיכולות לגרום למספר מחלות. כמצב מחסור הניתן לטיפול, מחסור בויטמינים ניתן לתקן על ידי בעל פה מנהל of ויטמינים ושינויים תזונתיים. כל הפרעות מטבוליות הנגרמות על ידי חריפה או כרונית מחסור בויטמינים יכול להירפא לחלוטין עם תקין דיאטה ו תרפיה.

מהו מחסור בוויטמינים?

ויטמין חסר מוגדר כאי נוכחות חריפה או כרונית של הנדרש ויטמינים באורגניזם. אם ה ויטמין מחסור בחומר חיוני אחד או יותר חיוני נמשך זמן רב, זה עלול לגרום למחלות מחסור בוויטמינים כגון צפדינה, פלגרה או ברי-ברי. ויטמין ניתן להגדיר חסר על ידי אי ספיקה חריפה או כרונית, כמו גם על ידי שילוב שגוי של מזונות, פגיעה בשימוש ויטמינים באורגניזם, או צריכה מוגברת של ויטמינים - למשל במהלך כימותרפיה or הֵרָיוֹן.

סיבות

לאור הנגישות החופשית אל תוספי מזון ומוצרי מזון שמוקפצים באמצעות ויטמינים סינתטיים, יש לשלול למעשה מחסור בוויטמינים. ליקויים במזונות המיוצרים בתעשייה או מחסור בויטמינים עקב חוסר איזון דיאטה מפוצלים כיום באמצעות "אוכל פונקציונלי" או ויטמין תוספים. העובדה היא, עם זאת, שמחסור כללי בוויטמינים מתרחש לעיתים קרובות כתוצאה מתזונה לא מספקת או מאיזון דיאטה. מחסור בוויטמינים רציני נרשם במדינות מתפתחות או ב אנורקסיה. בגיל מבוגר, צריכת מזון ונוזלים לא מספקת יכולה עוֹפֶרֶת למחסור בויטמין סמוי. במדינות מתועשות, מזון מעובד מאוד גורם יותר ויותר לאבחון מחסור בוויטמינים סמוי או חריף. לרוב, מיוחס מחסור בוויטמינים כרוניים תת תזונה, הפרעות בצריכה, עודף צריכה במהלך הֵרָיוֹן או מצבים מסוימים, מחלות מסוימות, או כתוצאה מהתערבויות או טיפולים רפואיים מסוימים. מחסור בוויטמינים חריף מתמודד על ידי האורגניזם על ידי עזרת עצמו ממחסניו או על ידי הכרזת רעב. עם זאת, רוב הויטמינים חייבים להיות מסופקים מדי יום ולא ניתן לאחסן אותם בגוף. מחסור בוויטמינים יכול להיגרם גם על ידי שילוב של גורמים. לחץ כשודד ויטמינים בשילוב עם תזונה חד צדדית דלת חומרים חיוניים עלול לגרום למחסור בויטמין בטווח הארוך. כימותרפיה יכול גם לגרום למחסור דרמטי בוויטמינים. מחלות מסוימות - למשל, חריפות או כרוניות כבד ו כליה תפקוד לקוי, הנדיר יחסית אלרגיה להדליק, או סוכרת - יכול לגרום למחסור בוויטמינים.

תסמינים, תלונות וסימנים

הסימנים למחסור בוויטמינים יכולים להיות רבים ומגוונים. הם מתפתחים בהתאם לגירעון הקיים. סימנים מסוימים עשויים להיחשב כתסמיני מחסור בכמה ויטמינים. מהלך הזמן עד להופעת הסימפטומים משתנה בהתאם לויטמין. תגובות גופניות ונפשיות יכולות לנוע בין פשוטות עייפות תסמינים לבעיות לב וכלי דם מסוכנות, סרטן or דכאון. סימנים של מחסור בוויטמין A כוללים שינויים בראייה, במיוחד עם רדת החשכה ובחשכה. בנוסף, גדל עייפות ורגישות לזיהום עלולה להתפתח, כמו גם יבשה, קשקשתית עור. מחסור בוויטמין B1 יכול גם לגרום עייפות כמו גם עצבנות, שינויים במצב הרוח ושכחה. אספקה ​​נמוכה של ויטמין B2 יכולה עוֹפֶרֶת לחולשת שרירים, מצבי רוח דיכאוניים ועניים שריפת שומן. מעט מדי B3 יכול עוֹפֶרֶת להפרעות שינה, עור בעיות ועייפות מוקדמת. תסמינים של מחסור בוויטמין B5 יכולים לכלול גרוע ריכוז, נמוך דם לחץ, ו כאבי ראש ו סְחַרחוֹרֶת. תשוקה ושרירים התכווצויות יכול להתרחש גם. אספקה ​​נמוכה של ויטמין B6 עלולה לגרום לתסמינים כמו שלשול, הקאה or אובדן תיאבון. הפרעות רגשיות ותנועה, בלבול, נזק עצבי or נשימה קשיים יכולים להתרחש עקב גירעון של B12 ויטמין. מחסור במגן העיקרי ויטמין C יכול להוביל לביצועים מופחתים ורגישות לזיהומים. מעט מדי ויטמין D עלול לגרום להפרעות גדילה אצל ילדים ולעייפות כללית מוגברת ורגישות לזיהומים. ויטמין E מחסור עשוי להעיד על ידי בעיות שרירים, הזדקנות מואצת של עור, ולקויים ריכוז.

אבחון ומהלך

בהתאם לסיבה, האבחנה ומהלך המחסור בוויטמינים משתנים. ראשית, עם זאת, זה חייב להיות מורגש מלכתחילה. במקרים של כרונית תת תזונה או מרובה כימותרפיה, מחסור בוויטמינים הוא סביר, אך במקרים של תזונה רגילה לכאורה, סביר יותר להניח שלא. מחסור כללי יכול להישאר מעיניו לאורך זמן. בנוסף, רק ויטמין אחד עלול להיות חסר, או קליטה ויטמינים עשויים להיות מופרעים מסיבות רבות מבלי לשים לב אליהם. ברוב המקרים, ראשית מבחינים במחסור בוויטמינים בצורה של אנמיה, עייפות כרונית, אובדן ביצועים ממושך, בעיות עור, הפרעות במחזור הדם, לילה עיוורון, אוסטאופורוזיס או מצבי סימפטום אחרים. ילדים שזה עתה נולדו עלולים לסבול ממה שמכונה פגמים בצינור העצבי, למשל ספינה ביפידה, בגלל מחסור בוויטמינים מצד האם. בדרך כלל הם מסתיימים במותו של הילד. רַכֶּכֶת מתרחש כאשר ויטמין D חסר, צפדינה עקב ויטמין C מחסור ב. ניתן להתמודד בקלות עם שתי מחלות המחסור בוויטמינים בימינו.

סיבוכים

מחסור בוויטמינים יכול לגרום לסיבוכים שונים. אם המחלה נותרת ללא טיפול במשך תקופה ארוכה, היא ניכרת תחילה דרך מראה עור ירוד ופינות קרועות של פה, מה שנקרא ריבודים. מחסור בוויטמינים B5, B6 ו- B12 עלול לגרום אנמיההמורגשת בין היתר בעייפות מוגזמת ותשישות, ריכוז בעיות וזיהומים מוגברים. אם ויטמין D חסר אינו מתוקן, זה מגביר את הסיכון לאוסטיאומלציה, ריכוך של עצמות קשור לעיוותים, כרוני כְּאֵב וסיבוכים אחרים. יתר על כן, מחסור בוויטמינים עלול להוביל למחלות משניות כמו צפדינה, ברי-ברי, תסמונת קורסאקוב או אנצפליה. בדומה לכך, כאב עצבי ועלולים להתרחש חסרים נוירולוגיים. מחסור בוויטמין A עלול לגרום לקסרופתלמיה, שבשלבים מתקדמים מובילה ל עיוורון אצל המטופל. נשים בהריון הסובלות מ חומצה פולית סיכון למחסור בפיתוח גב פתוח אצל ילדם. ההשפעות של כאלה ספינה ביפידה יכול לכלול עיוותים וחוסר איזון בשרירים בירך, בברך וב קרסול המפרקים. עקמת עמוד השדרה מופיעה בכמחצית מהילדים. כאשר מטפלים במחסור בוויטמינים, במקרה הגרוע ביותר, הרעלה עלולה להיגרם על ידי תזונה תוספים. מסירה תוך ורידית של הויטמינים החסרים גורמת לעיתים לזיהום ולפציעה.

מתי עליך לפנות לרופא?

אם עייפות, סְחַרחוֹרֶת, וסימנים אחרים למחסור בוויטמינים מתרחשים, מומלץ לבקר אצל הרופא. יכולה להיות מחלה בסיסית רצינית או שיהיה צורך להתאים את הרגלי האכילה בהנחיית רופא. בכל מקרה, יש לברר מחסור בוויטמינים. עבור ויטמינים מסוימים, כגון B12 ויטמין וויטמין D, ניתן לבדוק את רמת הוויטמין בגוף בעצמו. ניתן לקבל בדיקות בית מתאימות בבתי מרקחת או רופאים. אנשים הסובלים מהפרעות אכילה נמצאים בסיכון גבוה למחסור בוויטמינים. ליקויים מתרחשים במהירות גם אצל אנשים מבוגרים ואנשים עם דַמֶמֶת. מי שמשתייך לקבוצות סיכון אלה או סובל ממחלה אחרת, צריך ליידע את הרופא מיד אם הוא חווה תסמינים חריגים. איש הקשר הנכון הוא רופא המשפחה או רופא פנימי. במקרה של הפרעות אכילה הנגרמות על ידי גורמים פסיכולוגיים, יש לפנות לפסיכולוג. התזונאית תכין תוכנית דיאטה יחד עם המטופל ותתן טיפים כיצד לשפר את חיי היומיום. מחסור בוויטמינים מתבטא באמצעות תסמינים ברורים. חִוָרוֹן ועייפות מעידים אנמיה, שיש לברר במהירות. כאבי ראש, סְחַרחוֹרֶת ו חוסר ריכוז הם סימנים ברורים למחסור. אם הם מתרחשים יותר מכמה ימים בכל פעם, יש לפנות לרופא. הורים שמבחינים בסימנים של מחסור בוויטמין אצל ילדם לדבר לרופא הילדים.

טיפול וטיפול

הטיפול במחסור בוויטמינים הוא קל יחסית. זה יכול להצליח באמצעות שינוי בהרגלי האכילה. בצורות מסוימות של מחלות כתוצאה ממחסור בוויטמינים, זה עשוי להיות שימושי לקחת תזונה נוספת תוספים.כדי למנוע יתר על המידה או מינון יתר של ויטמינים מסוימים, יש ליטול אותם תחת פיקוח רפואי. עם ויטמינים אחרים, עודף פשוט מופרש. אם המחסור בוויטמינים אינו נובע ממחסור בתזונה אלא ממחלות אורגניות או קליטה הפרעות, יש לטפל בהן.

מניעה

למניעת מחסור בוויטמינים, די בתזונה עשירה בחומרים חיוניים ומגוונים, המכילה את כל החומרים המזינים החשובים. שודדי ויטמינים ידועים כמו קמח לבן, סוכר or לחץ צריך להיות מופחת. ויטמין D יכול להיווצר רק על ידי אור השמש, ולכן שימוש יומיומי באוויר הצח מועיל.

טִפּוּל עוֹקֵב

טיפול בהצלחה hypovitaminosis חריף אינו מצריך מעקב מסובך. אם תת תזונה או תת תזונה גורמת למחסור בוויטמינים, על המטופל לעבוד עם רופא או, אפילו יותר טוב, מתזונאית לפיתוח הנחיות חדשות לתזונה כללית. יש לפקח על עמידה בהנחיות אלה ועל יעילותן באופן קבוע דם בדיקות במעבדה. באופן זה ניתן לנטרל ירידה מחודשת במאגר הוויטמינים המיוצב בשלב מוקדם ולהבטיח טיפול נוסף מוצלח. הריפוי של יבש ו עור סדוק, שאופייני למחסור בוויטמינים, ניתן לתמוך גם ב משחות מוחל באופן חיצוני על אזורי העור המתאימים. אולם בדרך כלל, הסימפטומים הנלווים הללו מווסתים את עצמם באותה מהירות כמו הסימפטומים הספציפיים. תסמינים הנגרמים על ידי hypovitaminosis נעלמים לחלוטין ומעצמם. נזק בלתי הפיך אינו מתרחש בדרך כלל במדינות מתועשות כמו גרמניה. כך, מלבד מעקב דם בדיקות במרווחי זמן קבועים, ללא טיפול מיוחד אחר אמצעים צריך לקחת. התנאי לכך, לעומת זאת, הוא שמאגר הוויטמינים בגוף עצמו התחדש לחלוטין במהלך הטיפול. באופן עקרוני, הקפדה על מניעה אמצעיםכלומר דיאטה ואורח חיים אופטימלי, הוא באותו זמן הטיפול הטוב ביותר.

מה אתה יכול לעשות בעצמך

במקרה של מחסור בוויטמינים, יש להתייעץ תחילה עם הרופא. בליווי זה, קצת עזרה עצמית אמצעים יכול לקחת. ניתן לפצות על מחסור קל בוויטמינים על ידי שינוי הדיאטה. על התפריט לכלול מאכלים עתירי ויטמינים כגון פירות וירקות. דג רזה, שעועית ומוצרי דגנים מלאים הם גם חלק מהתזונה, מכיוון שמזונות אלה מכילים חומרים המסייעים לגוף לספוג ויטמינים. במקרה של מחסור חמור בוויטמינים, תוספי תזונה חייבים לקחת. את הצריכה כדאי לעשות בהתייעצות עם הרופא כדי למנוע עודף ויטמינים ותגובות אלרגיות. זה צריך להיות מלווה בשינה ובמנוחה מספקים. הגוף בדרך כלל נחלש מאוד במקרה של מחסור בוויטמינים, ולכן אין לבצע פעילויות ספורט מאומצות. לאחר מספר שבועות יש לתקן את המחסור בוויטמינים. עם זאת, על המושפעים לעבור בדיקה רפואית נוספת כדי להיות בטוחים. לאחר שתוקן את המחסור, ניתן לחדש את הספורט. פעילות גופנית מתונה מגרה את חילוף החומרים ותורמת למהיר קליטה של ויטמינים. בנוסף לכך, יש לשים לב לכל אותות האזהרה מהגוף. במקרה של עייפות קשה, בעיות לב וכלי דם או מצבי רוח דיכאוניים, יתכן שכבר קיים מחסור חמור בבסיסו הזקוק לטיפול רפואי.