יוד: פונקציה ומחלות

יוד, המכונה לפעמים גם יוד, הוא מה שמכונה יסוד קורט. זה לא יכול להיות מיוצר על ידי הגוף עצמו ולכן יש לבלוע אותו במזון.

אופן הפעולה של יוד (יוד)

A דם מבחן של יוד רמות משמשות את הרופאים לאבחון נוסף של מחלות שונות.

הדרישה היומית של יוד (יוד) של מבוגר הוא כ 200 מיקרוגרם. ילדים עד גיל 13 צריכים פחות פחות.

נשים בהריון ומניקות, בתורן, צריכות לצרוך בין 230 ל -260 מיקרוגרם יוד ליום. לעומת זאת, אצל אנשים מבוגרים, דרישת היוד צונחת שוב במקצת.

מחסור ביוד היא בעיה עולמית. למרות שגרמניה נחשבת גם ל- ממחסור ביוד מבחינת האדמה - בכל זאת ניתן לאכול מאוזן דיאטה כאן הודות למלח מיוד.

חשיבות

יסוד קורט יוד הוא בעל חשיבות יוצאת דופן עבור בלוטת התריס. יתר של בלוטת התריס, למשל, וגם בלוטת התריס סרטן מטופלים במיוחד עם יוד.

לעומת זאת, חוסר ביוד יכול עוֹפֶרֶת להגדלה מסוכנת של בלוטת התריס - זה ידוע גם בשם זֶפֶק. חשיבותו של יוד עבור בלוטת התריס הוא כל כך עצום כי יוד הוא מרכיב בבלוטת התריס הורמונים - כ- 70 עד 80 אחוז מהיוד שנבלע נצרך בבלוטת התריס. תְרִיס הורמונים, בתורם, הם למעשה אחראים לצמיחה וחלוקת תאים.

נשים בהריון במיוחד צריכות לוודא כי לגופן יש אספקה ​​מספקת של יסוד קורט יוד, מכיוון ש- ממחסור ביוד עלול לגרום למומים של עובר. מסיבה זו, ילדים צריכים גם לצרוך כמות גדולה במיוחד של יוד, מכיוון שאספקה ​​מספקת היא מכרעת, במיוחד בשלב הצמיחה. תת-התפתחות פיזית ונפשית יכולה להיות התוצאה הרעה של מחסור ביוד ילדות.

מחסור ביוד בדרך כלל מורגש רק בשלב מתקדם. תסמינים אופייניים הם עייפות, חוסר כונן ו ריכוז בעיות. ה עור יכול להראות עייף, חיוור ובצק בגלל ריבוי נוזלים מוגבר ברקמה התת עורית. הקול יכול להיות מושפע גם ממחסור ביוד: במקרים רבים הוא נהיה צרוד ומחוספס.

עם זאת, מחסור ביוד בגרמניה הפך נדיר בהרבה בשנים האחרונות, מכיוון שמלח מיוד משמש יותר ויותר כתיבול.

מנת יתר של יוד בקושי יכולה לקרות; רק מי שסובל מ יתר לחץ דם צריך להימנע מלקחת יותר מדי יוד. יוֹד טבליותלעומת זאת, בקושי מזיקים לגוף, אם כי מיותרים. רק במקרה של מנת יתר משמעותית (למשל אם נבלע מיליגרם של יוד ליום), אי נוחות בטן ואזור המעי וכן עור פריחות עלולות להופיע. כְּאֵב ו שריפה כמו גם מתכתי מפתחות ב פה הם אז גם לא נדירים.

התרחשות באוכל

דגי ים וחיות ים עשירים במיוחד ביוד, אך יוד נמצא גם במלח שולחן מיוד ומינרלים מַיִם בכמויות גדולות פחות או יותר. אֲפִילוּ ביצים ו חלב מכילים כמויות לא משמעותיות של יוד.

מיני הדגים בעלי תכולת היוד הגבוהה ביותר הם הדסה, הפולק והרובץ. לכן הדגים, כמקור היוד הגדול ביותר, צריכים להיות בתפריט לפחות פעם בשבוע.

עם מאוזן ובריא דיאטה, מחסור ביוד למעשה אינו אפשרי כיום.

אין צורך ליטול יוד תוספים, אך הם עשויים להירשם לנשים בהריון ומניקות. נשים עם רצון לא ממומש להביא ילדים לעולם יכול גם לפנות ליוד תוספים.