תיאבון: פונקציה, משימות, תפקיד ומחלות

תיאבון הוא המוטיבציה המהנה לאכול משהו, על פי הגדרת הפסיכולוגים התזונתיים. זה כפוף למנגנוני בקרה מורכבים של מערכת העצבים ויש לו מעט מהמשותף לרעב, מבחינה פסיכולוגית או פיזיולוגית.

מה זה תיאבון?

תיאבון הוא המוטיבציה המענגת לאכול משהו, כהגדרתם על ידי פסיכולוגים תזונתיים. ה מערכת הלימבית שולט הן במרכזי הרעב והן בשובע במרכז מוֹחַ. המרכזים מגיבים לשחרורו של הורמונים לפטין וגרלין. כאשר בטן הקיר נמתח, נוירונים שולחים אותות שובע לדינספלון. מידע אודות רמות התזונה נשלח גם ל מוֹחַ דרך קולטנים במעיים ו כבד. כך גם דם גלוקוז רמות שולטות בהעברת מידע שובע ל מוֹחַ. בניגוד לרעב, התיאבון מופעל על ידי גירויים חזותיים, גסטוליים והריחות. רעב גורם למחסור גלוקוז בתאים, מה שמוביל להפחתה בחום הגוף. הרעב הוא האות לקחת עכשיו אוכל. כאשר מגרים תיאבון, הייצור של רוק ומיץ קיבה גדל. אנו מרגישים רצון בולט למתוק או לחמוץ. תיאבון הוא מצב נפשי ורצון מהנה לאוכל מסוים. לעומת זאת רעב הוא הרצון הפיזי לאוכל ומגן עלינו מפני תת תזונה. תיאבון נוצר ב מערכת הלימבית ויכולים להתרחש גם כשאנחנו בכלל לא רעבים.

פונקציה ומשימה

עם שפע המזון כיום במדינות מתועשות, לא כל כך קל להבחין בין תיאבון ורעב. אם אתה משתוקק לקינוח מיד אחרי ארוחת הצהריים, סביר להניח שאתה לא רעב אלא רק תיאבון לזה. העדפות המזון שונות מתאבון, הן בעיקר גנטיות ועוזרות לאכול את המזון הנכון במידת האפשר. דברים מרירים יכולים להיות רעילים ודברים מתוקים בדרך כלל אינם מזיקים. למאפייני הטעמים הללו הייתה חשיבות לאסטרטגיית ההישרדות של אבותינו. היום הם פחות מכריעים, אבל הם עדיין בגנים שלנו. אנחנו מקבלים תיאבון לאוכל שאנחנו תופסים כרגע. לתמונות, זיכרונות וריחות נעימים יש אפוא השפעה קיצונית על הרצון שלנו לאכול. ככל שהתמונה חזקה יותר, כך אנו בטוחים שיהיה לנו תיאבון אליה. תיאבון מעוצב גם על ידי השפעות משפחתיות ותרבותיות. אם זכינו למאכלים מסוימים בילדותנו, בדרך כלל יש לנו תיאבון חזק במיוחד גם למאכל זה כמבוגרים. רעב אמיתי אינו מכוון מטרה כמו תיאבון, כי כעת המטרה העיקרית היא לצרוך את הכמות הדרושה קלוריות. תיאבון שולט בבחירות המזון ומשקף צורך רגעי. כיום, בדרך כלל אנו ממשיכים לאכול כשאנחנו כבר לא רעבים, ועוקפים את תחושת השובע הטבעית. האוכל השתלט על פונקציות פסיכולוגיות רבות, הוא משמח אותנו באופן שטחי ומסיח את דעתנו מבעיות. קל יותר לאכול משהו מאשר לדאוג לפתור בעיה. על ידי אכילה מודעת לאט, אנו יכולים להרגיל את גופנו לתפיסת תחושת המלאות שוב. אם אינך רוצה להשמין, עליך להבחין במדויק בין רעב לתיאבון. מכיוון שלא תמיד כאשר מתרחש צורך עז במזון, יש לספק אותו באופן מיידי.

מחלות ומחלות

מחלות רבות בגוף ובנפש משפיעות על התנהגות האכילה שלנו. כבד מחלה, למשל, יוצרת רתיעה משומנים. אלה שיש להם חום משתוקקים לנוזלים המכילים מינרלים ומלח. בדרך כלל הוא חש סלידה ממאכלים עתירי קלוריות. אלו שנפגעו מ [[מחלות במערכת העיכול |בטן ומחלות מעיים] | יכול אפילו לחוש סלידה מסיבה מסוימת ריח או אוכל. הפרעות בתיאבון יכולות להיות מופעלות על ידי מחלות פסיכולוגיות ואורגניות. תינוקות כלל אינם יודעים תיאבון. הם אוכלים כשהם רעבים. ככל שאנחנו מתבגרים, אנו מאבדים את היכולת הטבעית הזו יותר להקשיב ל הגוף שלנו. היום לעיתים קרובות אנו אוכלים מתוך תיאבון ולעיתים נדירות מתוך רעב. ככל שאדם צעיר יותר, צריכת המזון נשלטת יותר על ידי אותות פנימיים. גירויים חיצוניים רק הופכים חשובים יותר עם העלייה בגיל. ואז האדם מגיב בצורה הרבה יותר חזקה לגירויים מעוררי תיאבון. כמה שפחות לפטין ב דם, ככל שתחושת הרעב חלשה יותר. הפרעות אכילה הן מחלות נפש המופיעות בתסמיני גוף והתפתחו במשך תקופה ארוכה. הם כוללים אנורקסיה, בולימיה (אכילה מוגזמת ו הקאה), השמנה, ו הפרעת אכילה, שבהם התקפי תשוקה קיצוניים מתרחשים שוב ושוב. השמנה יש לעיתים קרובות סיבות פסיכולוגיות או נגרמת כתוצאה מרגש רעב לא מובן. ב עודף משקל אנשים, מנגנון השובע אינו פועל, שנוצר על ידי תקופה ממושכת של צריכת קלוריות מוגזמת. לאנשים מושפעים מתחשק לאכול למרות שיש כמות גדולה יותר של לפטין בהם דם. מערכת התגמול של עודף משקל לכן אנשים מגיבים רק לגירויים חזקים מאוד, כמו במקרה של מכורים. על מנת שהם ירגישו מרוצים, עליהם לאכול כמויות גדולות יותר. עבור אנשים רבים, לאוכל יש גם פונקציה מנחמת. אפילו א תינוק בוכה מרגיע באוכל, שמפעיל את מרכז התגמול במוח. לפיכך, הגישה הרציונאלית שלנו שולטת גם בהתנהגות האכילה, אשר בתורו משפיעה על בחירות המזון ועל גדלי המנות.