תזונה: פונקציה, משימות, תפקיד ומחלות

בהקשר של בריאות ומחלה, מאוזנת דיאטה הוא גורם מכריע. הנכון דיאטה חשוב מאוד לרווחתנו, בריאות ו כושר גופני. ניתן לשנות את הדרך בה אנו אוכלים במהירות רבה - אכילה בריאה אינה קשה מדי.

מהי תזונה?

בהקשר של בריאות ומחלה, מאוזנת דיאטה הוא גורם מכריע. על מנת לבצע פיזית וגם נפשית, תזונה מאוזנת של האדם היא דרישה בסיסית. תזונה ואנרגיה נדרשים לשמירה על חום הגוף, גדילה, בנייה מחדש עור, ציפורניים או שער. בנוסף, גוף האדם זקוק לחומרים מזינים כדי לשמור על תפקודים פיזיים. לדוגמא, הליכה, תנועה, פעילות שרירים, תפקודי איברים או עיכול. תזונה נכונה אמורה לספק לגוף חומרים מזינים חיוניים בצורה הטובה ביותר. אלה כוללים חלבון, שומן, פחמימות, אבל גם סיבים, ויטמינים ו מינרלים. באמצעות צריכתם המאוזנת, העיכול מתנהל בצורה מסודרת, לגוף יש את ההזדמנות להשיג את ביצועיו האופטימליים וההגנות מאומנות באופן אופטימלי כנגד כל המחלות. תזונה בריאה אמורה להבטיח רווחה, הנאה ושמחה. תזונה מגוונת ומאוזנת צריכה להיות מורכבת ממגוון מזון צמחי. בנוסף, משקאות צריכים להיות דל קלוריות או נטולי קלוריות ככל האפשר. מים, מיצי ירקות, שפריצים למיץ פירות ותה לא ממותק הם בריאים לגוף. כּוֹהֶל, תה קר, לימונדות, שייקים ו קולה יש להימנע. כמו כן אסור לשתות מיץ פירות ללא דילול מתמיד. יש לספק בינוני מזון מן החי.

פונקציה ומשימה

גוף האדם מורכב מחלבון, שומן, פחמימות, מינרלים ו מַיִם. לכל אחד מהרכיבים הללו יש משימות מאוד ספציפיות והם זקוקים למזון מדי יום. חלבון נמצא ב דם, שרירים, שער, ציפורניים כמו גם במעיים. בצורה של גלוקוז, פחמימות נמצאים באזור דם וב כבד כגליקוגן. פחמימות קיימות גם בכמויות קטנות בשרירים. מינרלים נמצאים ב עצמות ושיניים ובצורה של יסודות קורט דרך הגוף. יש הרבה מַיִם בכל תאי הגוף ו נוזלי גוף. לכל תזונה משימות ותפקודים משלה בגוף האדם. ילדים ובני נוער במיוחד צריכים לצרוך חלבון, סידן ו ברזל, מכיוון שחומרים אלה נחוצים להתפתחות שרירים. סִידָן נמצא ב חלב ומוצרי חלב, אך גם ב שומר או כרישה. מגהץ נמצא בפירות יער, קוסקוס, בשר אדום או שיבולת שועל. פחמימות מצויות במוצרי דגנים מלאים - חלבונים בדגים או בבשר רזה. קבוצות ישנות יותר של אנשים צריכות לצרוך כמות גדולה במיוחד של סיבים תזונתיים. כל אדם זקוק לשפע נוזלים, בין אם צעיר או מבוגר. מכיוון שהגוף זקוק לכך כדי שיוכל למלא את כל המשימות בצורה מצפונית. שומן חשוב עבור קליטה של מסיסים בשומן ויטמינים. בנוסף, על הגוף לקחת בלתי רווי כפליים חומצות שומן דרך הדיאטה, מכיוון שהוא לא יכול לייצר אותם בעצמו. אם לא צורכים שומן לאורך זמן, נזק לאיברים יכול להיגרם. צריכת פחמימות הכרחית עבור מוֹחַ ושרירים. לפיכך פחמימות שומרות על טמפרטורת הגוף. מחסור בפחמימות אינו דרמטי במיוחד, מכיוון שהגוף מחליף פחמימות חסרות במוצרים מטבוליים אחרים. חלבונים חיוניים לתחזוקה כמו גם לבניית תאים בגוף. מכיוון שרוב הרקמות והחלקים החשובים של המערכת החיסונית מבוססים על חלבונים, חוסר בחלבונים יכול עוֹפֶרֶת למחלות קשות. סיבים תזונתיים מספק שובע לאורך זמן, מגן מפני מחלות מעיים ותורם באופן משמעותי לעיכול טוב. מי שצורך מעט מדי סיבים יכול לסבול מהפרעות עיכול או לפתח מחלה מטבולית. צריכת ויטמינים הוא קריטי לוויסות תהליכים מטבוליים. הגוף עלול לסבול מ מחסור בויטמינים מחלות או תפקוד מטבולי לקוי אם צורכים מעט מדי ויטמינים בתזונה. יש צורך במינרלים לבניית הגוף ותחזוקתו. מחסור במינרלים או יסודות קורט יכול עוֹפֶרֶת לפירוק חומר הגוף או אפילו למחלות חסר ספציפיות.

מחלות ומחלות

בריאותנו שלנו מושפעת באופן נחרץ מעצמנו ועל ידי הדיאטה שלנו. מחלות רבות נובעות מתזונה לקויה, בנוסף לחוסר פעילות גופנית ו השמנה. בנוסף, ניקוטין צריכת ו כּוֹהֶל צריכה תורמת באופן החלטי. עבור מחלות רבות הוכח קשר לתזונה. רוב האנשים כיום צורכים יותר מדי שומנים רעים, סוכר, מלח, בשר, נקניק, מזון נוח ו מזון מהיר. בתמורה, רבים אוכלים מעט מדי ירקות וסלט, פירות, מוצרי דגנים מלאים, תפוחי אדמה וקטניות. דרך אכילה שגויה זו יכולה עוֹפֶרֶת ל עודף משקל, סוכרת mellitus סוג 2, שגדון, כבד שומני, אבני מרה ו סרטן. אם אתה עודף משקל, אתה בסכנת התפתחות סוכרת, כי אם אתה שוקל יותר מדי, אתה מרגיז את שלך אינסולין לאזן. עלייה קטנה בפירות וירקות מעלה את הסיכון ל סרטן. הסיכון לקבל מעי גס סרטן, למשל, ניתן להפחית בחצי עם תזונה בריאה. בנוסף, דיאטה לא נכונה גורמת לכרונית דלקת. מזונות המעובדים בתעשייה המכילים פחמימות מבודדות, סוכר ושומנים רעים מובילים לתהליך דלקתי בגוף האדם. ויטמינים וחומרים חיוניים חשובים חסרים במזונות אלה.