שתייה: פונקציה, משימות, תפקיד ומחלות

בבני אדם ובעלי חיים, שתייה מתייחסת לצריכת נוזל דרך ה- פה. זה חיוני להישרדות ואף משמעותי יותר מצריכת מזון מוצק.

מה שותה?

במהלך השתייה, תנועות בליעה מתרחשות עם תנועה גלויה של גָרוֹן. בנוסף ל מַיִם, ניתן לספק נוזלים רבים לגוף. אלו כוללים ממריצים כמו קָפֶה or כּוֹהֶל, מיצי פירות ותה, כמו גם חלב, מרקים או תרופות נוזליות. לאחר שהחומר הנוזלי עבר דרך ה- פה, זה נכנס ל בטן דרך הוושט ואז המעיים. במהלך תהליך זה דפנות המעי מתבצעות בכבדות. כך הנוזל נספג על ידי ה- דם דרך קירות המעי. הכמות הדרושה של נוזלים, כמו גם הכיל חומרים מזינים ו חמצן, מועברים לעיבוד על ידי תאי גוף אחרים כחלק מתהליך חילוף החומרים בגוף. לבסוף, הנוזל הנותר (ללא חומרים מזינים המכיל כמה פסולת) שאינו יכול לשמש יותר את הגוף מופרש בכליות. בשלב זה הנוזל הנספג בשתייה נקרא שתן שעובר דרך ה שופכן לתוך השתן שלפוחית ​​שתן. ממנו מתרחשת אז הפרשה מהגוף.

פונקציה ומשימה

שתייה היא תגובה לתחושת הצמא האנושית. עם זאת, יש לשים לב לצריכת נוזלים יומית נאותה גם ללא תחושת צמא. הפונקציונליות של הגוף, כולל המצב הנפשי והרוחני, תלויה במובנים רבים בצריכת נוזלים מספקת. חוץ מזה נשימה אוויר מחומצן, שתייה, במיוחד מַיִם, הוא האספקה ​​החיונית השנייה בחשיבותה לגוף האדם. כשני ליטרים של מַיִם צריך לשתות מדי יום כדי לפצות על אובדן מים קבוע ועל הפונקציונליות של הגוף. במקרה של חום גדול, פעילות מאומצת תעסוקתית או ספורט אינטנסיבי, הצריכה צריכה להיות גבוהה עוד יותר. מים מספקים מבטיחים את הפונקציונליות של תאי הגוף. זה גם שומר על המערכת החיסונית שָׁלֵם. צריכת נוזלים מספקת מדללת את דם ומוריד לחץ דם. זה מקטין את הסיכון ל פקקת. טוֹב דם זרימה יכולה גם להעביר חומרים מזינים נחוצים כמו גם חמצן לפי צורך. זרימת הדם האינטנסיבית ל מוֹחַ תאים מקדמים את יכולת הריכוז והזכירה ועם חומר המסנג'ר סרוטונין, מבטיח מצב רוח טוב. המים המאוזנים לאזן מווסת את האיזון של חומצות ואלקליות כמו גם טמפרטורת הגוף. השרירים נשארים יעילים. עם נוזלים מספקים, פסולת תאית מושלכת גם באמצעות תהליכים מטבוליים. אלה כוללים רעלים כגון חומצת שתן. שתייה מגרה גם את תהליך העיכול ומספקת חומר סיכה הדרוש בסדקים של המפרקים. פונקציית תמיכה יעילה של רקמת חיבור מובטחת גם על ידי צריכת נוזלים. כמות שתייה מספקת ללא הרף מבטיחה מספיק נוזל דמעה להרטבת העיניים. אפילו חזק עצמות זקוקים לנוזל מספיק. שתיית מים המספיקים על בסיס יומיומי ומכילים כמות מאוזנת של מינרלים משפיעה לטובה על בריאות, חיוניות ותהליך ההזדקנות. מסיבות אלה, יש לתת עדיפות גבוהה לאיכות מי השתייה בתזונה.

מחלות ומחלות

בלידה בני האדם מורכבים מכ- 96 אחוז מים. אצל מבוגרים, שיעור זה השולט הוא עדיין כ- 70 אחוז, או כ- 43 ליטר מים. דרך הפרשת שתן וצואה, הזעה, נשימה ודמעות, הגוף מאבד ברציפות נוזלים. אובדן נוזלים הוא חזק עוד יותר במהלך חום עז ומאמץ פיזי כבד. החשיבות הניכרת של צריכת נוזלים באמצעות שתייה כפיצוי כבר ניכרת מהעובדה שאדם ללא שתייה יהיה בסכנת מוות לאחר מספר ימים בלבד. לכן, כאשר מופיעים תסמיני חולשה, כוס מים נמסרת לעיתים קרובות בחופזה לאדם המושפע. התסמינים הראשונים של מחסור, כגון צמא, יבש פה or כאבי ראש, יכול להתרחש גם עם אובדן מים קטן. במיוחד בימים חמים אנשים קשישים חווים בעיות במחזור הדם. בגלל המחסור במים בגוף, הדם הופך לצמיג יותר. ה לֵב צריך לעשות מאמצים גדולים יותר לשמור על דם ללא הפרעה תפוצה. כתוצאה, סְחַרחוֹרֶת, קוצר נשימה ו כאבי ראש יכול להתרחש. זה גורם לעקצוץ ברגליים ובידיים. יותר ויותר, האדם המושפע מרגיש יובש בפה. במקרה של מחסור במים (התייבשות), ירידה בפעילות הסלולרית גורמת להפרעה בגופני לאזן. כל האיברים מושפעים, אפילו עור. משרירים חלשים ועד כליה כישלון, כל ההפרעות יכולות להתרחש. המחסור בחומרים מזינים גורם לפגיעה תפקודית ב מוֹחַ כאיבר בקרה מרכזי. יכולת החשיבה והריכוז מוגבלת. המחסור בנוזלים פוגע גם בתהליכים מטבוליים, כולל סילוק רעלים. הנוזלים המופרשים גם כן עוֹפֶרֶת לאובדן של מינרלים ו מלחים, שאינו מוחלף כראוי כאשר יש מעט מדי נוזלים. נתרן מחסור הוא בעייתי במיוחד ויכול עוֹפֶרֶת ל עייפות ובהמשך ליקויים נוירולוגיים מסוכנים. כאשר הסלולר התייבשות (מחסור במים) קיים, הגוף צובר מים בתגובת מגן לנטרול מפני רעלים ו חומצות. ניתן לראות את הצטברות המים כעיבוי ניכר ברגליים, ברגליים ובזרועות. סכנות ונזק ל בריאות ופגיעה בביצועים יכולה להיגרם גם מכמויות שגויות או מוגזמות של נוזלים. יותר מדי כּוֹהֶל יכול לפגוע ב כבד. זה יכול גם לגרום הפרעות בקצב הלב, דלקת בלבלב or נזק עצבי. משקאות ממותקים, בטווח הארוך ובעודף יתר, עלולים להפריע ל לאזן בין מעיים בריאים ולא בריאים בקטריה. הם יכולים גם לגרום השמנה. יותר מדי קפאין קָפֶה, בתורו, יכול לגרום לֵב דפיקות לב והפרעות שינה. שותה מאוד קר נוזלים יכולים לגרום בטן ובעיות מעיים. אז צריך לשתות אותו מדי יום במתינות, אבל מספיק. משקאות שגם הם קר או צריכת חם מדי צריכה להיות נצרכת בזהירות, ומים הם הכרחיים. שימוש אחראי במי שתייה לוקח בחשבון את החשיבות של בסיס חיים זה.