כל אורגניזם זקוק לאספקת אנרגיה מספקת כדי שיוכל לבצע את תהליכי הגוף באופן סביר. כל מה שהוא לוקח באמצעות מזון מעובד עוד יותר בגוף ומשמש אנרגיה לחיי היומיום. אם אדם - או כל יצור חי אחר - אינו מספק לגוף מספיק חומרים מזינים, רעב או תחושת רעב נכנסים. יש להבדיל בין רעב לתיאבון.
מהו רעב?
אם בן אנוש - או יצור חי אחר - אינו מספק לגוף מספיק חומרים מזינים, רעב או תחושת רעב נכנסים. רעב הוא אות אזהרה מהגוף. זו תחושה שמופעלת על ידי מוֹחַ, הנתפס כלא נעים, שגורם לאדם לקחת אוכל. התחושה נשלטת על ידי נוירוטרנסמיטרים ב ההיפותלמוס (diencephalon). זו מערכת הבקרה העיקרית של המרכז מערכת העצבים, שאחראי על כל תפקודו ותחזוקתו של האורגניזם הפנימי. תחושות הרעב והשובע נשלטות על ידי מורכבות יחסי גומלין בגוף, שלא כולם נחקרו מספיק עד היום. מילוי לא מספיק של בטן מסומן על ידי נהמת בטן, אך אינו כשלעצמו מעורר את תחושת הרעב המוכרת. ה גלוקוז ו אינסולין רמות ב דם משמשים לפעמים כסמנים לכך. אם אדם אינו מספק לגוף מספיק חומרים מזינים, יש לכך השלכות קטלניות בטווח הארוך, שבמקרים קיצוניים עלול להסתיים ברעב. זה כבר לא צריך לחשוש במדינות מתועשות, בעוד שאנשים במדינות עניות בעולם עדיין יכולים להיות מאוימים על ידי רעב. הידע על אספקת מזון כמדד משביע רעב מעוגן בגוף היצורים החיים. לבעלי חיים, למשל, יש אינסטינקט לצוד באופן קבוע כדי למנוע רעב. יש בעלי חיים שיוצרים חנויות לתקופות קשות או לחורף כדי למנוע רעב בתקופות אלה. רעב הוא לא הדבר היחיד שגורם לבני אדם לאכול. לפיכך, סוציאליזציה וחברה העלו אוכל לאמצעי הנאה עם מטרות שאינן הבטחת הישרדות. לכן, יש להבדיל בין תיאבון כתופעה פסיכולוגית לבין רעב.
פונקציה ומשימה
תפקיד הרעב הוא להבטיח שהגוף יקבל מספיק חומרים מזינים. זה מלווה בתחושת שובע, המתרחשת כאשר הרעב מרוצה ומצביעה בפני האדם על צריכה מספקת של חומרים מזינים. ללא תחושת הרעב, קיים סיכון לא לספק לגוף מספיק חומרים מזינים. הגוף שואב את האנרגיה הדרושה לו לצורך ביצוע משימותיו היומיומיות מהמזון. אם לא מסתפק ברעב לאורך תקופה ארוכה יותר, מתרחשות תלונות גופניות המשתנות בחומרתן ומתגברות במהירות בהתאם למשך הזמן, מכיוון שהגוף ואז שואב את מאגרי האנרגיה שלו. כמה זמן נמשכת תחושת המלאות מאדם לאדם ותלוי בגורמים שונים. אלה כוללים פיזית מצב מצד אחד, אך גם פעילות מצד שני. ככל שהאדם פעיל יותר, הוא אוצר יותר וזקוק לו יותר אנרגיה. לכן, לאנשים פעילים יש דרישת קילוקלוריות גבוהה יותר, שעליה להיות מכוסה במזון. בקשר לתחושת הרעב הרגילה, יש גם רעב רעב, המאופיין בדחף מוגזם לאכול באופן מיידי. עם זאת, זהו תהליך שניתן לתאר כתיאבון ולא רעב ממשי. רופאים מבחינים בין מושרה פיזית לפסיכולוגית רעב רעב. יש גם צורה מעורבת של שניהם. הראשון כולל, למשל, תשוקה המושרה הורמונלית או כאלה שמופעלות על ידי היפוגליקמיה. לעומת זאת, טריגרים פסיכולוגיים יכולים להיות רגשיים לחץ או הפרעות אכילה שונות, למשל.
מחלות והפרעות
אם תחושת הרעב נמשכת זמן רב מבלי להיות מרוצה, ה מוֹחַ משחרר הורמונים הגורם הזה לחץ. עם זאת, במצב של רעב, הגוף יכול גם לשחרר שינוי במצב הרוח הורמונים שיכול עוֹפֶרֶת לרמות שיכרון גבוהות. זהו סיכון להתפתחות הפרעות אכילה שונות כגון אנורקסיה or בולימיה. צריכת מזון מופחתת לצמיתות מובילה ל דכאון, תוקפנות ו שינויים במצב הרוח. בנוסף לנזקים גופניים ואובדן משקל גוף, ירידה בתחושת ההנאה והפרעות השינה אינה נדירה. בטווח הארוך, גם תחושת השובע מופרעת. זה יכול עוֹפֶרֶת לתאוות אוכל. מחלות הקשורות להפרעה בתחושת הרעב והתנהגות האכילה הן אנורקסיה נרבוזה, בולימיה נרבוזה ואכילה מוגזמת. בנוסף, מחסור קבוע במזון מוביל לחילוף חומרים של רעב. חילוף החומרים מסתגל ונאלץ לשאוב את האנרגיה הדרושה מהמאגרים שלו. לאורך תקופה ארוכה יותר, כל חילוף החומרים משתנה. תת תזונה יכול גם לפגוע בהתפתחות הגופנית והנפשית, במיוחד בגיל צעיר יותר. בהתאם למידה, תת תזונה גורם נזק מאיברים לאיברים ובסופו של דבר יכול להסתיים ברעב.
