סלניום הוא יסוד כימי עם המספר האטומי 34 והסמל Se. סלניום מבצע משימות רבות בגוף האדם. לדוגמה, זה משמש להפעלת בלוטת התריס הורמונים או מונע הזדקנות תאים מוקדמת.
מה זה סלניום?
סלניום הוא יסוד קורט חיוני. חיוני פירושו שהגוף זקוק לסלניום אך אינו יכול לייצר אותו בעצמו. זה חייב להיות מסופק ב דיאטה. סלניום התגלה בשנת 1817 על ידי כימאי שבדי. במשך זמן רב זה נחשב רעיל ביותר. רק בשנות החמישים גילו החוקרים פולץ ושוורץ כי סלניום חיוני לחיים וכי מחסור בסלניום עלול עוֹפֶרֶת למחלות. יש צורך בסלניום רק בכמויות קטנות. לכן זה שייך ל יסודות קורט.
פונקציה, אפקט ומשימות
לסלניום פונקציות רבות ושונות. זה מרכיב של רבים חלבונים (חלבונים). אלה נקראים גם סלנופרוטאינים. סלנופרוטאינים ממלאים פונקציות חשובות בתהליכי הגנה והגנה. הסלנופרוטאינים נושאים את הסלניום כאתר פעיל וכך הם יכולים להגיב במהירות. הם פועלים כנוגדי חמצון בחמצון לחץ. סלנופרוטאין חשוב במיוחד הוא פרוקסידאז גלוטציה. זה מגן על תאי הגוף מפני התקפות של רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים נוצרים במהלך תהליכים מטבוליים הכוללים חמצן. גורמים חיצוניים כגון עישון, לחץ or קרינת UV גם עוֹפֶרֶת לעלייה ברדיקלים החופשיים. במבנה הכימי שלהם, רדיקלים חופשיים אלה אינם שלמים. חסר להם אלקטרון. הם מנסים לקחת את האלקטרון הזה מתאים אחרים. בכך הם פוגעים בקרומי התא ובנסיבות מסוימות בתא כולו. רדיקלים חופשיים חשודים כי הם ממלאים תפקיד מכריע בפיתוח סרטן. פרוקסידאז של גלוטציה יכול להזיק את הרדיקלים המזיקים. סלנופרוטאין נוסף הוא יודוטירונין דאיודאז. אנזים זה אחראי על לאזן של בלוטת התריס הורמונים. בנוסף לשני אלה חלבונים, ישנם סלנופרוטאינים חשובים רבים אחרים. עם זאת, אלמנט העקבות ממלא תפקיד חשוב גם בתהליכים דלקתיים. ניתן להעצים תהליכים דלקתיים בגוף על ידי סלניום. יחד עם זאת, עם זאת, סלניום גם מגרה את המערכת החיסונית. זה חיוני עבור דטוקסיפיקציה of מתכות כבדות כמו כספית, עוֹפֶרֶת or קדמיום. נראה שלסלניום יש גם השפעה חיובית על לֵב בריאות. זה נשמר דם כלי אלסטי ויכול למנוע טרשת עורקים.
גיבוש, התרחשות, תכונות ורמות אופטימליות
גוף האדם מכיל בממוצע 10 עד 15 מיליגרם של סלניום. רוב זה נמצא בשרירים, כבד, כליות ו לֵב. לא ניתן לייצר סלניום על ידי הגוף עצמו, אך עליו להיספג במזון. קליטה מתרחש בחלקים העליונים של מעי דק. סלניום נספג יותר מדי מופרש בשתן. צריכת נאותה של סלניום היא כ -0.8 עד 1 מיקרוגרם לק"ג משקל גוף. עבור מבוגר, צריכת צריכה להיות בערך בין 30 ל 70 מיקרוגרם. סלניום נמצא בעיקר בחלבון מן החי והצומח. בשר, דגים, בשר, אגוזים, קטניות ו דִגנֵי בּוֹקֶר עשירים במיוחד בסלניום. מוצרים מחקלאות אורגנית מכילים בדרך כלל יותר סלניום מכיוון שלא מרססים עליהם גופרית-דשנים המכילים. עם הכניסה בו זמנית של ויטמינים A, C ו- E, ה זמינות ביולוגית של סלניום בגוף ניתן לשפר.
מחלות והפרעות
לא כל האנשים מצליחים להשיג מספיק סלניום שלהם דיאטה. מחסור בסלניום מתרחש, למשל, בתזונה מלאכותית ארוכת טווח, ב דיאליזה חולים במהלך ההנקה, ב כּוֹהֶל התעללות, בדיאטות צמחוניות ובחשיפה למתכת כבדה. ניתן לזהות מחסור בסלניום בשלמותו דם וסרום. לעומת זאת, אין לקבוע מעמד של סלניום שער או ציפורניים. שיער ו ציפורניים לא להשתתף באופן פעיל בחילוף החומרים. לפיכך, לא ניתן להסיק על מצב סלניום על בסיס תכולת הסלניום של שער ו ציפורניים. מחסור בסלניום יכול להיות קשור למחלות רבות. לדוגמא, מחסור בסלניום מוביל להחלשת ה- המערכת החיסונית. התוצאה היא רגישות מוגברת לזיהומים. הנפגעים סובלים יותר מהצטננות או שַׁפַעַתזיהומים כמו. מחלות דלקתיות כרוניות יכולות להיות גם תוצאה של מחסור בסלניום. קשר בין מחסור בסלניום לבין מחלת קרוהן or קוליטיס כיבית ניתן להעלות על הדעת. מחקרים מסוימים מציעים גם קשר בין לחץ דם גבוה ורמות סלניום נמוכות. רמות סלניום נמוכות יכולות גם להוביל להפרעות ליפומטבוליות ולקדם התפתחות טרשת עורקים. ישנן עדויות לכך שחוסר בסלניום יכול להשפיע לרעה על הפוריות. לדוגמא, נשים שהיו להן הַפָּלָה הראו רמות סלניום נמוכות מאוד ב דם. לעומת זאת, אצל גברים, מחסור בסלניום מוביל להפחתת תנועתיות ופגיעה בהתבגרות של זרע. אך לא רק מחסור בסלניום יכול להיות לו השלכות על הגוף. ניתן למנות יתר של סלניום. בדרך כלל הגוף מפריש את עודף הסלניום בשתן דרך הכליות ודרכי השתן המנקזות. עם זאת, אם לוקחים כמויות גדולות יותר של סלניום לאורך תקופה ארוכה, הגוף כבר לא יכול להפריש לחלוטין את עודפי הסלניום והתופעות מתרחשות. עם זאת, ניתן להשיג עודף של סלניום רק באמצעות תזונה תוספים. כתוצאה, אובדן שיער וחוסר שקט מתרחש. במקרים קיצוניים, ה כבד יכול להיפגע. הפרעות עצבים ואפילו חולשת שרירי לב יכולות להיות גם תוצאה של עודף סלניום. לפני ההחלפה, על כן, תמיד יש לקבוע את ערכי הדם על ידי רופא.
