ויטמין B5: פונקציה ומחלות

ויטמין B5 ידוע גם בשם חומצה פנטותנית ומבצע פונקציות חיוניות בגוף ומעורב בהמרה לקואנזים A, הנחשב לצורה הפעילה של ויטמין B5.

אופן הפעולה של ויטמין B5

ויטמין B5 נמצא במזונות רבים ושונים. מזון מן החי במיוחד מציג רמות גבוהות של ויטמין B5. במזונות צמחיים, ויטמין B5 נמצא בצמחים ירוקים, תפוזים ו מלוניםועגבניות מספקות גם ויטמין B5.

ויטמין B5 אינו אחד מה- ויטמינים הנחשבים לויטמינים חיוניים. תפקוד כליה בריא ודופק לב, בריא ריאות תפקוד ועיכול בריא מושפעים מויטמין B5. ויטמין B5 מניח אנטי-לחץ השפעה באמצעות השפעתה החיובית על תפקודי בלוטות יותרת הכליה.

ניתן ליטול ויטמין B5 מהמזון רק כויטמין מאוגד, המשתחרר בתהליכים ביוכימיים נוספים בגוף. לאחר מכן הוא זמין לאורגניזם כ- חומצה פנטותנית או כפנטהין. ויטמין B5 מעורב באופן מרכזי בחילוף החומרים המתווך, הידוע גם בשם חילוף חומרים ביניים. כאן הוא משמש כמורכב אנזימים ומרכיב עיקרי של קואנזים A בהמרה או הצטברות של חומצות שומן.

חשיבות

בפעולתו, ויטמין B5 תומך בכל התהליכים המעבירים גירויים שונים מ עצבים לעצבים אחרים. זה פועל על פי סרוטונין, ביום פחמימות, ביום המוגלובין, ביום כולסטרול ועל ויטמינים A ו- D.

חומצה פנטותנית, שהתגלה בשנת 1931, מושפע מ כּוֹהֶל ו סוכרת. מחלות מעיים או כליה מחלות גם מפחיתות את ויטמין B5. אם יש מחסור כולל בוויטמין B, ויטמין B5 מופחת גם כן.

התוצאה היא דכאון ו עייפות, אנמיה ו נדודי שינה, שעלול להיגרם ממחסור בוויטמין B5. ויטמין B5 משפיע גם על המערכת החיסונית. מחסור בוויטמין B5 מוביל לרגישות לזיהומים ול כְּאֵב בשרירים או ב בטן.

ויטמין B5 ממשיך למלא תפקיד חשוב בשמירה על הבריאות עור. ניתן למרוח אותו באופן חיצוני כמרפא פצעים. כוויית שמש ו עור שחיקה או כוויות כמו גם את כל כולו ריפוי פצע לאחר הניתוח מושפעים לטובה מויטמין B5.

אל האני בריאות ניתן לראות את ערך ויטמין B5 בהשפעותיו במקרים של תסמיני מחסור. תסמיני מחסור כאלה נתפסים גם כמקלים במהלך הספורט. מי שמשתתף באופן פעיל בספורט זקוק לוויטמין B5 בכמויות מספיקות כדי להיות מסוגל לבצע. ה לֵב שרירים וכליות נהנים מויטמין B5.

התרחשות באוכל

ויטמין B5 נמצא במזונות רבים ושונים. מזון מן החי במיוחד מציג רמות גבוהות של ויטמין B5. בנוסף ל כבד ופסלים, חזיר ובשר בקר, ביצת התרנגולת, חלב והרינג מציעים גם הרבה ויטמין B5.

יש הרבה ויטמין B5 בג'לי מלכותי ביצים של דגי סטוק. בתחום הירקות, ויטמין B5 נמצא בצמחים ירוקים, תפוזים ו מלונים, והעגבנייה מספקת גם ויטמין B5. בהתאם, אלו שאוכלים מאוזן דיאטה קח מספיק ויטמין B5.

ויטמין B5 הוא מַיִם מסיס ורגיש מאוד לתהליכי חשיפה ושימור חום, והוא פוחת גם כשהוא קפוא. במקרים אלה, כמות ויטמין B5 במזונות יכולה לרדת בשיעור של עד 70 אחוזים.

ויטמין B5 המסופק דרך הפה מתפרק במערכת העיכול כדי להפעיל את השפעתו כחומצה פנטוטנית, כמו גם חומצה זרחתית אסתר תרכובות. מהמעי מועבר ויטמין B5 לחלקי הגוף הזקוקים לו. אלה כוללים את לֵב שרירים, כליות ובלוטת יותרת הכליה ו כבד.