סיליקון הוא יסוד כימי. יש לו את המספר האטומי 14 ואת הסמל Si. לבני אדם, סיליקון חשוב במיוחד בצורות מלוכדות וסיליקט.
מהו סיליקון?
סיליקון הוא יסוד קורט. המשמעות היא שלמרות שהחומר חיוני לגוף, הוא נמצא בגוף עצמו רק בכמויות קטנות. בין היתר יש צורך בסיליקון כאבן בניין חלבונית. אם מסופק לגוף מעט מדי סיליקון, מתרחש מחסור בסיליקון. עם היצע מוגזם באמצעות תזונה תוספים, קיים סיכון לעודף סיליקון.
פונקציה, אפקט ומשימות
סיליקון אורגני מבצע משימות רבות בגוף ומעורב בתהליכים רבים. כנראה המאפיין הידוע ביותר של סיליקון מתייחס לתפקודו כמעצב. זה נותן מבנה ל רקמת חיבור, עור, גידים ורצועות ומספק יציבות אלסטית. יסוד העקבות מאיץ את היווצרותם של אלסטין ו קולגן. אלסטין ו קולגן הם מיוחדים רקמת חיבור סיבים. אלסטין שומר רקמת חיבור אלסטי, ואילו קולגן מספק כוח. עם זאת, רקמת חיבור לא רק יש פונקציה תומכת ומחזיקה עבור איברים פנימיים ומבני גוף חיצוניים. זה משמש גם לספק חומרים מזינים. רק רקמת חיבור יציבה ואלסטית יכולה להבטיח אספקה מספקת של חומרים מזינים לכל התאים שמסביב. בנוסף, אם רקמת החיבור נפגעת, לא ניתן להיפטר מכך מרעלים מתאים. לסיליקון יש גם יכולת להיקשר מַיִם בכמויות גדולות. סיליקון יכול להיקשר פי 300 ממשקלו עצמו מַיִם. לפיכך, יש לו גם תפקיד בוויסות ה- מַיִם לאזן. מים מאוזנים לאזן הוא תנאי הכרחי לתהליכים מטבוליים רבים. יכולת קשירת המים של יסוד העקבות ממלאת תפקיד חשוב גם בגמישות רקמת החיבור, עור, סָחוּס, גידים ורצועות. הסיליקון מסוגל גם להגדיל את ייצור סיבי הקולגן עצמות. לקולגן תפקיד חשוב ביציבות עצמות. ייצור האלסטין גדל גם על ידי סיליקון. לפיכך, העצם לא רק זוכה ליציבות, אלא גם למידת גמישות מסוימת. אם העצם הייתה יציבה באופן בלעדי ולא גם גמישה מזערית, היא תישבר מהר מאוד. סיליקון, לעומת זאת, הוא לא רק מרכיב של עצם ורקמת חיבור, אלא גם חלק מה- דם כלי. גם כאן, יסוד העקבות מבטיח גמישות וגמישות ב כלי וכך מונע מחלות של מערכת לב וכלי דם. יש צורך גם בסיליקון כדי לעורר את המערכת החיסונית. זה מפעיל את הייצור של לימפוציטים ופאגוציטים, המסייעים לגוף להילחם במיקרואורגניזמים כגון בקטריה, וירוסים או פטריות.
גיבוש, התרחשות, מאפיינים וערכים אופטימליים
לא ניתן ליצור סיליקון על ידי הגוף, אך יש לספקו באמצעות דיאטה. הדרישה היומית של סיליקון למבוגר היא כחמש עד אחת עשרה מיליגרם של סיליקון. צמחים סופחים מהאדמה סיליקון אנאורגני וממירים אותו כך שהוא יכול לשמש את גוף האדם. עם זאת, אפילו הסיליקון מולקולות הכלול בצמחים יכול להיקלט בגוף רק במידה מסוימת. השאר מופרש בצואה ובשתן. בשל העיבוד התעשייתי של מוצרי מזון וחקלאות אינטנסיבית, תכולת הסיליקון במוצרי מזון יורדת יותר ויותר. מקורות טובים של סיליקון הם שיבולת שועל, שעורה, תפוחי אדמה ודוחן. הסיליקון נמצא גם בסוגים רבים של פירות וגרגרים. צמחים כמו צורבים סרפד, זנב סוס וזנב סוס עשירים במיוחד בסיליקון.
מחלות והפרעות
אם הצריכה נמוכה מדי, מתרחש מחסור בסיליקון. מחסור בפחית סיליקון עוֹפֶרֶת להפרעות גדילה. גם כמה עור מחלות עם כרוניות אקזמה ונראה שגרד כרוני מתפתח בקשר למחסור בסיליקון או מחמיר במחסור בסיליקון. תסמינים שכיחים של מחסור הם שבירים ציפורניים ו אובדן שיער. יבש ושביר שער או שיער שנשבר במהירות הוא גם אינדיקציה למחסור. בליקויים חמורים, דם כלי ו עצמות יכול גם להיות מושפע. כתוצאה ממחסור בקולגן, אוסטאופורוזיס או טרשת עורקים עלולה להתרחש. עם זאת, עודף של סיליקון יכול גם לגרום לנזק. עם זאת, היצע יתר של אלמנט העקבות יכול להיות מושג בדרך כלל רק על ידי נטילת תזונה תוספיםהתוצאה של עודף של סיליקון היא המוליזה של האדום דם תאים. בהמוליזה תאי הדם מתמוססים. זה מוביל ל אנמיה. זה מתבטא בתסמינים כמו קוצר נשימה, חולשה, מהיר עייפות, בחילה, התעלפות, טינטון, אובדן שיער, קצוות מפוצלים, דפיקות לב, הפרעות בקצב הלב וחיוורון. צריכה ארוכת טווח ומוגזמת עלולה גם לגרום כליה אבנים וחצבי שתן. נשים בהריון אסור בשום פנים ואופן לקחת סיליקון בצורת מזון תוספת. עדיין לא ידוע אם ומה ההשפעות של יסוד העקבות במינונים גבוהים על הילד שטרם נולד. הסיליקון הופך להיות מסוכן כאשר הוא נמצא באוויר בריכוזים גבוהים יותר. החומר ואז נכנס לריאות דרך ה- דרכי הנשימה ומצטבר בכליות. זה ידוע בשם pneumoconiosis או, במונחים רפואיים, סיליקוזיס. סיליקוזיס היא מחלת מקצוע אופיינית של כורים. תסמינים אופייניים של סיליקוזיס הם עצבניים שיעול, שיעול יבש וקוצר נשימה. עם זאת, התופעות הראשונות בדרך כלל אינן מופיעות עד עשר עד עשרים שנה לאחר החשיפה. ככל שהמחלה מתקדמת, ריאות הביצועים מתדרדרים בהדרגה. המחלה תמיד קטלנית.
