מה כדאי לקחת בחשבון כשאתה קונה חטיפי חלבון?
בקניית חטיפי חלבון חשוב במיוחד לשים לב לתוכן התזונתי. השיעור של פחמימות, כלומר סוכר, צריך להיות נמוך ככל האפשר ולא יעלה על שיעור החלבון אם בָּר צריך לצרוך בעיקר כמזון תוספת ולא כמתוק. תכולת חלבון של 15-20 גרם לכל בָּר מושגת על ידי רוב היצרנים.
בנוסף, יש להקפיד על שימוש באיכות גבוהה חלבונים המתעכלים בקלות על ידי הגוף, כגון מי גבינה או חלבון חלב. בגלל הדמיון שלו להורמון אסטרוגן, חלבון סויה חשוד שיש לו השפעה מסרטנת אם הוא נצרך יתר על המידה ולטווח הארוך. מסיבה זו, נשים במיוחד צריכות להימנע מצריכת כמויות גדולות של חלבון סויה.
החלבון קולגן להידרוליזט שנוסף לסורגים רבים אין כמעט ערך ביולוגי לגוף ולכן משמש רק כמילוי. אחרון חביב, כאשר קונים חלבון בָּר, חשוב להחליט באיזה צורך צריך לענות. אם המשתמש רוצה לרדת במשקל ולהפחית שומן, חטיף דל קלוריות ללא שוקולד ועם מעטים פחמימות הוא שימושי.
אם הספורטאי רוצה למלא את מאגרי האנרגיה שלו לפני האימון כדי להשיג ביצועים מקסימליים, ברים עם שיעור גבוה יותר של פחמימות מתאימים. אלה מכילים לעתים קרובות כמה שיותר קלוריות כארוחה שלמה ולכן הם מתאימים לספורטאים שרוצים לבנות מסה ומשקל. קל מאוד להכין חטיפי חלבון בעצמך.
היתרונות הם גם שניתן לשלוט עד כמה אחוז השומן או הסוכר רצוי, האם המוט צריך להיות טבעוני או, למשל, ללא חלבון סויה, וכמה גדול יהיה הבר. מלבד זאת, אתה יכול לעצב חטיפי חלבון ביתיים על פי האישי שלך מפתחות. החומרים יכולים להיות למשל אגוזים, גרעינים, פירות יבשים, ציפורני קקאו, אבקת חלבון, אגוז מוס, פתיתי קוקוס או מוזלי.
בנוסף, יש בדרך כלל סוג של קמח, שאפשר להחליף אותו גם באגוזים קצוצים. ברוב המתכונים, המרכיבים, במיוחד האגוזים, נמעכים במעבד מזון כדי לייצר מסה קשה. לרוב זה לא נאפה, אלא מקורר רק על תבנית אפייה במקרר כדי לאפשר להתייצב הסורגים.
באינטרנט או באתר מתכונים שונים לחטיפי חלבון תוצרת בית כושר גופני מדריכים. בדרך כלל הם מהווים אלטרנטיבה זולה ובריאה יותר לחטיפי חלבון שנרכשו ולרוב הם מתאימים יותר כחטיף בריא אם הם מכילים פחות קילוקלוריות, שומן וסוכר מאשר החטיפים המקובלים. החיסרון של הגרסה הביתית הוא שהם קצת יותר קשים להובלה ונמשכים רק 3-5 ימים במקרר.
