EHEC (קיצור של Escherichia coli enterohemorrhagic) הוא חיידק הגורם לזיהומי מעיים מסכני חיים. זיהום עם EHEC פתוגן, שלעתים קרובות נקרא בטעות וירוס (נגיף EHEC), מלווה בדרך כלל בדם שלשול (אנטרוהמוגרגי קוליטיס). נשים, ילדים צעירים וקשישים נוטים במיוחד להידבק ב EHEC חיידק.
תסמינים של זיהום EHEC
פתוגן ה- EHEC מדבק מאוד ולכן נחשב על ידי ארגון הבריאות העולמי לאחד המסוכנים ביותר חיידקים. אך כיצד מתפתח זיהום EHEC? מספיקים רק כמה חיידקים כדי לתקוף אורגניזם ולגרום נזק מתמשך. מיוצר רעלן שמשמיד תאי מעיים ועצב ונזק דם כלי. תסמינים של זיהום EHEC כוללים:
- שלשול מימי ועקוב מדם
- בחילה
- כאבי בטן
- הֲקָאָה
אם לא מטפלים בתסמיני EHEC אלה, זה מגיע במהלך ההדבקה אנמיה or כליה כישלון, שעלול להיות קטלני. על פי מכון רוברט קוך, בין 900 ל 1200 מחלות נרשמות מדי שנה בגרמניה, אך בדרך כלל הן קלות.
EHEC: תקופת הדגירה והטיפול.
תקופת הדגירה הממוצעת של זיהום EHEC היא בין יומיים לעשרה; בממוצע, הסימפטומים הראשונים של EHEC מופיעים בדרך כלל לאחר שלושה עד ארבעה ימים. באבחון EHEC, הצואה הנוזלית של המטופל נבדקת באמצעות סינון במעבדה. המטרה היא לבודד את הפתוגן באמצעות זיהוי רעלים. אם האבחנה מגלה זיהום EHEC, תרפיה עם אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה יכול לעקוב. עם זאת, זה תרפיה שנוי במחלוקת כי ה תרופות יכול גם להחמיר את התמונה הקלינית.
בכל מקרה, זה חשוב ב- EHEC תרפיה כדי לפצות על אובדן המלח והנוזלים שנגרם על ידי שלשול. במקרים חמורים זה מצריך אשפוז, שם חולים חייבים לעבור דיאליזה טיפול עבור דם כביסה. דם עירויים והחלפת פלזמה משמשים מדי פעם גם לזיהומי EHEC. בעיקרון, לעומת זאת, לא ניתן לטפל כראוי בחיידק EHEC, כך שניתן למנוע זיהום בצורה הטובה ביותר על ידי היגיינה וזהירות.
HUS ו- EHEC
זן החיידקים האגרסיבי ביותר O104: H4 גרם לזיהומי EHEC להתפשט במהירות עצומה. בעוד שבדרך כלל מדווחים כ -1,000 זיהומי EHEC בשנה בגרמניה, בין התאריכים 1 במאי ל -15 ביוני 2011, היו כבר 3,244 מחלות ו -36 הרוגים. מספר לא פרופורציונלי מהנפגעים פיתחו תסמונת אורמית המוליטית (HUS), המופיעה במהלך חמור במיוחד של זיהום EHEC.
HUS יכול עוֹפֶרֶת ל כליה כישלון ו אנמיה, שעלול להיות מסכן חיים. עדיין לא ברור כיצד בדיוק התרחשו זיהומי EHEC חמורים אלה כולל HUS. עם זאת, מומחים חושדים כי הפתוגן הועבר באמצעות אכילת נבטים גולמיים.
מניעת חיידקי EHEC
באופן טבעי, EHEC בקטריה מתרחשים במעיים של חיות משק כמו בקר, כבשים ועזים, ולעתים אצל חיות בר. לכן, ה- EHEC בקטריה מועבר לעיתים קרובות כאשר אוכלים בשר נא, טרי חלב, או מזון גולמי. לכן, יש לנקוט בזהירות קפדנית בהכנת המזון: יש לשטוף תמיד קרשי חיתוך, סכינים וכלים אחרים היטב עם חם. מַיִם מתי בישול עם בשר, קנה UHT חלב במקום חלב טרי ולשטוף ירקות גולמיים היטב, במיוחד אם הם הופרו בזבל. כאמצעי מניעה, יש לחמם את כל המזון הטרי בחום של 70 מעלות למשך עשר דקות לפחות כדי להרוג את הפתוגן EHEC.
באופן עקרוני, ההיגיינה הרגילה אמצעים למרוח: שטפו ידיים היטב עם סבון לפני הכנת אוכללפני האכילה ואחרי ההליכה לשירותים, יש לנקות את המטבח והשירותים באופן קבוע ולהרחיק ככל האפשר בעת מגע עם בעלי חיים כדי להימנע מ- EHEC בקטריה.
