מה אפשר לאכול?
חשוב להימנע מחלב אצלך דיאטה. זה כולל לא רק חלב פרה, אלא גם חלב עיזים, כבשים וסוסות. אפילו חלב סויה צריך ליהנות רק בזהירות, מכיוון שסויה עלולה לעורר לעתים קרובות אלרגיות.
אך לא רק מוצרי חלב ברורים יש להסיר מהתפריט, אסור לאכול מוצרים רבים שלא הייתם חושבים כך במבט ראשון. חשוב לוודא כי מוצרים מוגמרים רבים מכילים גם רכיבי חלב נסתרים. אלה כוללים לחם ומוצרי מאפה מיוחדים, חליפות, מוזלי, לחמניות חלב, מנות פסטה מוכנות, נקניקיות וכו '.
יש להימנע מכל המוצרים הללו. כדי להימנע מצריכה של משהו עם חלבון חלב בטעות, כדאי להסתכל ברשימת המרכיבים שעל האריזה. ניתן לצרוך הכל ללא המרכיבים הבאים: לתינוקות עליכם לבחור מזון בצורה מיוחדת, אותה ניתן לרשום על ידי רופא וניתן להזמין אותה במיוחד דרך בית המרקחת.
- חלב
- חלבון מי גבינה
- לקטוגלובוין
- לקט אלבומין
- וקזאין
אלרגיות צולבות אלה קיימות
מה זה אלרגיה צולבת? לשאלה זו למעשה די פשוט לענות: ישנם אלרגנים שמבניים כל כך דומים למצב של הסובל מאלרגיה המערכת החיסונית לא יכול להבדיל ביניהם. לכן, עם הזמן מתפתחות אלרגיה לחומרים אחרים הדומים מאוד לאלרגן המקורי ברמה המולקולרית.
זה יכול להיות המקרה רק במהלך המשך המחלה. במקרה של אלרגיה לחלבון חלב פרה, חלב אחר חלבונים מחלב עזים, כבשים או סוסות יכול גם לגרום לתסמינים אלרגיים. עם זאת תוארו גם תגובות צולבות עם חלב שקדים, חלב שיבולת שועל וחלב אורז. חלב סויה יכול גם לגרום לאלרגיה, אם כי סויה נקייה מכל מרכיבי חלב פרה, אך היא עצמה אלרגנית חזקה ביותר, כלומר סויה היא חומר שמעורר לעתים קרובות אלרגיות. תוכלו למצוא מידע נוסף בנושא זה כאן: האלרגיה הצלבית
