מהן חומצות אמינו חיוניות?

מזון לא רק משמש להשביע את ייסורי הרעב האנושיים, אלא גם מספק לגוף חיוני חומצות אמינו שהם חיוניים לחיים. לכן, בחירת המזון הינה מכרעת בכדי להבטיח את כל הנדרש חומצות אמינו מסופקים בפועל.

חומצות אמינו חיוניות ותכונותיהן

Isoleucine יכול לספק שליחים שונים למרכז מערכת העצבים. בנוסף, איזולאוצין הוא קריטי להתפתחות השרירים. מזונות שיש עליה ריכוז של איזולאוצין הם קשיו, בוטנים, עדשים, אפונה, בקר, עוף, שרימפס, כמו גם גבינה.

על ולין מוטלת המשימה לווסת דם סוכר בגוף והובלת חומרי מסנג'ר שונים אל מוֹחַ. ולין גם תומך ומחזק את המערכת החיסונית. מזונות המכילים יותר וליין הם קמח כוסמין, שיבולת שועל, טונה, שמרים, ביצים, גבינה, עוף.

מתיונין מעורב בבנייה ישירה של חלבונים בגוף, כמו גם מניעת דלקות בדרכי השתן. מתיונין נמצא בברזיל אגוזים, דג, כבד כמו גם ביצים. אוצין אחראי גם על בניית שרירים. מזונות מוגדלים ריכוז of אוצין הם: בוטנים, שקדים, פולי סויה, אפונה, גבינה, טונה, חזה עוף וכן בשר בקר כבד.

שינוי חומצות אמינו

עם חומצת האמינו טריפטופן, הגוף יכול לייצר את הורמון האושר סרוטונין כמו גם הורמון שינה מלטונין. בנוסף, טריפטופן חשוב לתפקוד ה - כבד. הוא נמצא למשל בגזר, עגבניות, בננות ותרד. חומצת האמינו

ליזין אחראי על תחזוקת רקמת החיבור והשרירים. ליזין מסונתז לקרניטין, המשמש לירידה במשקל ולבניית שרירים. מזונות כמו שעועית, תפוזים, קלמנטינות ו סלרי להכיל ליזין.

פניללין יכול לתמוך ביצירת דם תאים (לבנים ואדומים) וכן עזרה תפקוד כליות. סויה, חזיר, סלמון, ביצים, דְלַעַת זרעים כמו גם פרות חלב מכילים כמות גדולה יותר של פניללין.

התרופין יכול להמיר את הגוף לגליצין, מה שיכול להרגיע את עצבים. בנוסף, תראונין תומך ביצירת עצמות כמו גם היווצרות של נוגדנים לחזק את המערכת החיסונית. תראונין נמצא במזונות הבאים, למשל: פפאיה, גזר, תרד עלים.

חצי חיוני: ארגינין וטירוזין.

טירוזין כמו גם ארגינין, עדיין לא ניתן לייצר על ידי הגוף עצמו בינקות, ולכן הם נקראים חיוניים למחצה. ארגינין ידוע בתפקודו התומך בהתפתחות השרירים. בנוסף, ארגינין נאמר שהוא מסוגל לקדם את צמיחת הגוף. טירוזין משמש לחשיבות הורמונים ב בלוטת התריס.