מהן ההשלכות ארוכות הטווח של אכילה לא בריאה?
ישנן מחלות ותלונות רבות הקשורות לתזונה לא בריאה. אוכל לא בריא גורם לך עודף משקל, חולה, מדוכא וגורם הסיכון העיקרי למחלות שניתן להימנע מהן. לא בריא דיאטה ניתן לשנות באופן ספציפי.
אורח חיים בריא יכול להפחית ביעילות את הסיכון למחלות שהוזכרו לעיל.
- מחקרים אמריקאים הוכיחו שאנשים שאוכלים מזון מהיר לעיתים קרובות לאורך תקופה ארוכה יותר, נכנסים לדיכאון באופן משמעותי בתדירות גבוהה יותר.
- הפיתוח של לחץ דם גבוה מקודמת על ידי תזונה לא בריאה. לחץ דם גבוה מזיק מאוד לטווח הארוך ויכול לגרום למחלות לב וכלי דם קשות.
- בנוסף, אורח חיים לא בריא מקדם את התפתחותו של סוכרת mellitus סוג 2.
צריכת יתר של סוכר הופכת את הגוף לעמיד בפני ההורמון אינסולין.
- אם אתה אוכל מאוד לא בריא דיאטה לאורך תקופה ארוכה, מטבוליזם של שומן הפרעות יכולות להתרחש. מוּגדָל כולסטרול ערכים ב דם מתרחשים בתדירות גבוהה יותר ויותר. הפרעות מטבוליות בשומן אלה מעודדות שינויים דם כלי, כמו Arteriosklerose, הסתיידות, המגדילה על בסיס ארוך טווח את הסיכון לאוטם לב או ל שבץ בְּבִירוּר.
- לֵב התקפות ושבץ מוחי הם התוצאות המסוכנות ביותר של לא בריא דיאטה שנמשך שנים. מוּרָם דם רמות שומנים בדם, השמנה, סוכרת ו עישון הם גורמי סיכון עיקריים כמו מחלות אלו. שבץ ו לֵב התקפות מסוכנות מכיוון שהן עלולות לגרום למחלה קשה ואף להיות קטלניות.
האם אוכל בריא הוא תמיד ללא סוכר?
תזונה בריאה לא בהכרח חייבת להיות נטולת סוכר. בתזונה בריאה יש לשים לב לספקי הסוכר השונים. לצד הסוכר הביתי הפשוט יש למשל עדיין סוכר הפירות.
כל מזון המכיל פחמימות מומר על ידי האורגניזם לסוכר. במובן הצר יותר תזונה נטולת סוכר ולכן גם בו זמנית תהיה תזונה נטולת פחמימות. מוצרי דגנים מלאים מורכבים פחמימות המיוצרים מדגנים מלאים.
נבטים, קליפה ואנדוספרם עדיין קיימים במוצרי דגנים מלאים. מוצרי קמח לבן מיוצרים כאשר מסלקים את החיידק והקליפה מהתבואה. בהשוואה לדגנים מלאים, קמח לבן מאבד כך 30% חלבון, 20% סיבים, כמעט 80% ברזל, 80% מגנזיום ו 99% כרום.
מוצרי קמח לבן מכילים רק פשוטים פחמימות, שמתעכלים מהר מאוד לסוכר בגוף. הסוכר נספג במהירות בזרם הדם ולא נשאר מלא זמן רב. מוצרי דגנים מלאים מתפרקים במהירות ומכילים רכיבים יקרי ערך. זו הסיבה שמוצרי דגנים מלאים בריאים משמעותית ממוצרי קמח לבן.
תזונה בריאה לא מסתדרת בלי סוכר. העניין הוא שתזונה בריאה מתמקדת בספקי סוכר בריאים.
