רוב הגרמנים בוחרים בכוס שלהם קָפֶה בכל יום - אחרי הכל שתו 166 ליטר לנפש בגרמניה בשנת 2019. בכוס קטנה של קָפֶה עם 150 מיליליטר, יש 80 מיליגרם של קפאין. אם אנחנו נהנים מהמשקה החם במתינות, קָפֶה בעל השפעות חיוביות ביותר. במאות ה -17 וה -18 התבסס קפה לאט לאט באירופה. בתחילה שתו קפה בארוחת הבוקר, ובהמשך עוד ועוד בארוחות אחרות. הפופולריות של הקפה נובעת בעיקר מהאפקט המגרה שלו. ניתן לייחס את ההשפעה הזו של קפה בעיקר ל קפאין זה מכיל.
תכולת קפאין וקלוריות בקפה
פולי קפה אחת מכילים בין 0.8 ל -4 אחוזים קפאין, תלוי במגוון. עם זאת, תכולת הקפאין בקפה נקבעת גם על ידי משך הזמן בו מַיִם נמצא בקשר עם אבקה. בכמות הרגילה - לא יותר מארבע כוסות של 200 מיליליטר ביום - אין בריאות סיכון הקשור לשתיית קפה. באופן כללי, ניתן לומר שקפה מגביר את כל חילוף החומרים. בנוסף, זה מגדיל את צריכת הקלוריות, אך עם אפס קלוריות אינה בעיה עבור הדמות. התנאי להיעדר קלוריות בקפה הוא, כמובן, שהוא שיכור שחור.
האם קפה בריא?
לפולי הקפה השפעה מדהימה על החומר האפור שלנו: מוֹחַ דם הזרימה מוגברת - וכך ריכוז. מהירות התגובה והקליטה של שלנו מוֹחַ גם להגדיל. קפה הוא "קריאת השכמה" - אחרי כוס קפה אנחנו קשובים ומרוכזים מבעבר. קפה הופך אותנו ליצירתיים יותר, אינטליגנטים יותר ומתמידים יותר, אך אין זה אומר בהכרח שהוא גוזל אותנו שינה. לפיכך, יש אנשים שנעשים ערניים משתי כוסות בשעות אחר הצהריים המאוחרות, בעוד שאחרים רק כוס אחת גורמת להם לישון. השפעה זו של קפה נגרמת על ידי הקפאין שהוא מכיל. זה מכווץ את דם כלי, שמגדיל בקצרה לחץ דם ומאיץ את זרימת הדם. כתוצאה מכך, התאים מספקים יותר חמצן והם פעילים יותר. קפאין משפיע גם על מרכז הנשימה שלנו - נשימה הוא מואץ וסימפונות כלי מורחבים. לקפאין יש גם אפקט משתן ומוביל להגברת השתן (אפקט משתן). אם קפה נצרך בכמויות רגילות, השפעה זו אינה מזיקה. עם זאת, על פי מחקרים שנעשו לאחרונה, מוֹחַ יכול להתרגל לצריכת קפאין קבועה, וזה יכול עוֹפֶרֶת לתסמיני גמילה אם קפה אינו נצרך. אלו כוללים עייפות, כאבי ראש ועצבנות.
מי מרוויח משתיית קפה?
קפה מעלה את מצב הרוח, מקדם מצב רוח טוב ו ...
- קשישים נהנים ממוח טוב יותר תפוצה ומסיבה זו לעיתים קרובות יכול להירדם טוב יותר עם כוס קפה בערב.
- לקפאין יש אפקט הרחבת כלי דם ולכן משתמשים בו גם בתרופות: נגד כְּאֵב רֹאשׁ, אסטמה, לֵב כישלון או מורפיום שיכרון.
- אלה שאוהבים לשתות קפה ודואגים להם כולסטרול רמות חייבות לדעת שזה תלוי איך מכינים את הקפה. צריכת הקפה המסונן נותרת ללא השפעה על דם רמות שומנים בדם. רק בגרסאות לא מסוננות (למשל אספרסו) נכנסים לגוף חומרים המשפיעים כולסטרול רמות.
- מחקרים אחרונים מראים כי צריכה קבועה של קפה מפחיתה את הסיכון אבני מרה בשיעור של עד 23 אחוזים. זה היה נכון למשתתפי המחקר שאחרת לא צרכו קפה.
- החומצה הכלורוגנית המצויה בקפה עשויה למנוע מעי גס ו כבד סרטן.
- קפה יכול להיות גם "עזר לעיכול". קפה או אספרסו לאחר הארוחה מגרים חומצת קיבה ייצור ו מָרָה הפרשה -בטן והמעיים יוצאים לדרך שוב.
- ידוע שקפאין יכול להשתפר סבולת ביצועים במהלך פעילויות ספורט. שימושי עבור ספורטאים הם אפקט "התעוררות" וגירוי הנשימה על ידי מרכיבי הקפה. עם זאת, אם פירוק השומנים מוביל לעלייה שריפת שומן עדיין לא ברור. יש לשתות משקאות המכילים קפאין לפני פעילות גופנית, אך אינם מתאימים כתחליף נוזלים לאחר פעילות גופנית.
כמה מהר קפה עובד?
האפקט המגרה פורש קפה כ -30 עד 45 דקות לאחר שתייתו. השפעת הקפה שונה בכך עבור כל אדם. מצד אחד, הוא מושפע מהנוכחות של מה שמכונה אדנוזין קולטנים אליהם נקשר קפאין. שנית, הגוף מפרק קפאין בשיעורים שונים. גיל ומשקל יכולים גם הם לשחק תפקיד. על פי מחקר אמריקני, ההשפעה הטובה ביותר מושגת על ידי נטילת קפאין במינונים קטנים לאורך היום ולא בכוס גדולה בבוקר, מכיוון שהדבר שומר על רמת נוירוטרנסמיטר אדנוזין ברמה נמוכה יותר לצמיתות. אדנוזין מיוצר בגוף לאורך כל היום, מה שמגדיל את הצורך של הגוף בשינה.
קפה: אפקט לא בריא כאשר ...
לקפאין יש גם השפעות שליליות, אך רק במינונים גבוהים יותר. אם אחד שתה יותר מדי קפה, זה מגיע לרעדים, דפיקות לב, לחץ דם גבוה ואולי התקפי חרדה. אנשים הסובלים מאוד מהרגישות להשפעות הקפאין סובלים מכך נדודי שינה, בטן בעיות או התסמינים הנ"ל. בנוסף, ההשפעות השליליות הבאות של קפה אפשריות:
- קפה הוא "מרגיע חומצה", כלומר הוא מגרה את ייצור מיצי הקיבה. אז למי יש רגיש בטן או שכבר חולה בבטן, צריך להגביל את צריכת הקפה שלו לשתי כוסות ביום.
- עם הזמן תאי העצב מתרגלים לנוכח הקפאין. אם צריכת הקפה נעצרת פתאום לחלוטין, כך כאבי ראש יכול להיכנס. אבל הם שוככים אחרי כמה ימים.
- אמהות מיניקות או נשים בהריון צריכות ליהנות מקפה רק במידה מועטה. כוס קפה אחת ליום במהלך הֵרָיוֹןעם זאת, אינו פוגע בילד שטרם נולד.
- אלה שיש להם רצינות לֵב בעיות צריכות לדון עם צריכת הקפה שלהם עם הרופא.
