לחיות בריא יותר עם פחות סוכר

גרמנים צורכים 35 קילוגרם בממוצע סוכר בכל שנה, אם כי רק כ- 16 אחוזים מהם נרכשים כסוכר ביתי. השאר סוכר כלול במזונות ומשקאות אחרים כגון ממתקים, מוצרי נוחות, לחם, חזיר ומיצים. לרוב מדובר במוצרים שאפילו לא נחשד שהם מכילים סוכר. צריכה מוגזמת של עורות סוכר בריאות סיכונים. עם זאת לא כל כך קשה לחיות בריא עם פחות סוכר.

למה אנחנו חיים טוב יותר עם פחות סוכר

לסוכר חסרונות רבים בריאות. זה גורם עששת והוא אחד מהגורמים העיקריים למחלות ציוויליזציה שונות כגון השמנה ו סוכרת. סוכר מומר לשומן הרבה יותר מהר בגוף בהשוואה לעמילן. זו הסיבה שזה משמין אותך. סוכר מספק גם מה שמכונה "ריק" קלוריות, מכיוון שהוא מכיל לא מינרלים or ויטמינים ראוי לציין. סוכר במתינות אינו בהכרח מזיק מכיוון שה- מוֹחַ צריך את זה בצורה של גלוקוז לעבוד ביעילות. עם זאת, חשוב לא לחרוג מהצריכה המומלצת של 50 גרם סוכר ליום.

לנתח את מקורות הסוכר שלך

על מנת להגיע למומלץ מנה של סוכר, חשוב לגרש את השומנים מהמטבח. בממוצע, צריכת בפועל כפולה מהכמות המומלצת. הסיבה לכך היא לרוב מקורות הסוכר הנסתרים הנמצאים במזונות שונים, כגון פירות, קורנפלקס ו קטשופ. יש לנתח את אלה ולהימנע מהם. רצוי לא לאגור ממתקים, מכיוון שהפיתוי להגיע אליהם שוב ושוב הוא גדול מדי. יש לרכוש ממתקים רק בכוונה ובכמות מועטה המיועדת לצריכה מיידית.

הימנע ממשקאות ממותקים

משקאות ממותקים כגון קולהיש להימנע מכל מחיר מלימונדה ומיצים מכיוון שבגוף זה מייצר ברציפות אינסוליןכך שה- דם רמת הסוכר מרקיעה שחקים. זה מוביל לעובדה שהאורגניזם מנוטף כל הזמן על אחסון שומן. בנוסף, המשקאות הממותקים מקדמים התפתחות של מחלות שונות בנוסף ל השמנה. מים הוא המשקה האידיאלי מכיוון שהוא מרווה צמא ואין לו קלוריות. מי שנראה לו תפל מדי, צריך להוסיף נענע ומיץ לימון.

חטיף רק באירועים מיוחדים

אנשים רבים משתמשים שוקולד, עוגות או עוגיות להילחם לחץ, שפל אחר הצהריים או מצב רוח רע. אבל ממתקים רק עוזרים לרגע קצר. לאחר מכן הגוף נופל לשפל ודורש אספקת ממתקים. תערובת שבילים ו אגוזים הם ספקי אנרגיה טובים בהרבה. יש לנשנש ממתקים רק באירועים מיוחדים ולא אמורים להפוך להרגל. אלו שקשה להם יותר מדי לוותר שוקולד לגמרי צריך לעבור לשוקולד מריר. הוא בריא יותר ומכיל הרבה פחות סוכר לעומת חלב שוקולד.

הפחיתו את כמות הסוכר בה אתם משתמשים באפייה ובבישול

מתי אפיה ו בישול, להפחית ביעילות את כמות הסוכר בעת הכנת עוגות, קינוחים ומנות בעצמך. זה מספק את האפשרות לקבוע את החומרים וכך לבשל ולאפות בריא יותר. מוצרים מוכנים כמו עוגות מהסופרמרקט, יוגורטים מפירות, פודינג אורז ומנות אחרות המיוצרים בתעשייה בדרך כלל אינם מספקים חומרים מזינים, אלא מכילים לעתים קרובות הרבה סוכר ותוספים מזיקים. ישנן אלטרנטיבות לסוכר טבעי בחנויות המתאימות אפיה. במקום סוכר תעשייתי, למשל, דבש, סירופ אגבה או ניתן להשתמש בסירופ אורז. בנוסף, ממתיקים זמינים שדומים לסוכר במבנה, למשל, אריתריתול, סוכר פריחת קוקוס, קסיליטול or סטיביהמפזרים על בסיס ממתיקים.

מצא חלופות לסוכר - סטיביה, סירופ אגבה ושות '.

ישנן חלופות טובות לסוכר, למשל, ללא קלוריות סטיביה, סירופ אגבה, מנוקה דבש, שהם ממתיקים שאין להם תופעות לוואי של סוכר והם נטולי קלוריות בחלקם. כשהם נהנים במידה, הם אפילו מציעים בריאות יתרונות. לסוכר (הפרי) מצטרף גם מינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון. Steviaלמשל, כמעט ואין קלוריות, אינו מזיק לשיניים, אינו משפיע אינסולין רמות ובעל כוח מתקתק גדול פי 300 מזה של סוכר. אך היזהר: יש ליהנות מהחלופות הטבעיות גם במתינות, מכיוון שהן לא בריאות אם צורכים אותן יתר על המידה.

טיפ מיוחד לחיים ללא סוכר: כאן תמצאו טיפים מועילים יותר לחיים ללא סוכר מאת תומס אנגרמן (מאמן תזונה מוסמך).

מקורות טבעיים (ובריאים יותר) לסוכר.

מקורות סוכר טבעיים ובריאים יותר מאופיינים בכך שהם מספקים לגוף אנרגיה מתמשכת, אינם מקדמים עששת, משפיעים מעט על דם רמות סוכר, בדרך כלל מציעות יתרונות בריאותיים ולכן הן אידיאליות להמתקה. גלקטוז, ריבוז ואיזומלטולוז, למשל, עומד בדרישה זו. מדובר בסוכרים שונים המופיעים באופן טבעי. הם מקדמים את הביצועים של מוֹחַ ולכן מייצגים מקור אנרגיה אופטימלי לפני מאמץ פיזי או נפשי חזק.

מסקנה: המאמץ שווה את זה - יותר אנרגיה דרך פחות סוכר.

צריכת יתר של סוכר ממלאת תפקיד מכריע בהתפתחות מחלות ציוויליזציה שונות בנוסף עששת וגבוהה מדי דם רמת סוכר. הסוכרים המקובלים מספקים לגוף גם אנרגיה במהירות, אך רק לזמן קצר. לכן יש לבחור חלופות בריאות יותר. הם מייצגים מקור אנרגיה אידיאלי, כך שעם פחות סוכר יש יותר אנרגיה. הסיבה לכך היא כי לחלופות הסוכר הטבעיות יש כוח ממתיק גדול יותר, ולכן יש צורך בהמתקה פחות בהשוואה לסוכר בשולחן.