יתרונות בריאותיים של תה לבן

תה לבן הוא אחד החשובים ביותר תה בעולם. הסיבה לכך היא כי עד 30,000 ניצנים צעירים של צמח תה נדרשים להפקת קילוגרם אחד של התה. תה לבן מתקבל מאותו צמח כמו ירוק ו תה שחור. עם זאת, הוא שונה משני סוגי התה האחרים בשל העיבוד העדין שלו. בנוסף ל קפאין, תה לבן מכיל מרכיבים רבים אחרים שאינם נמצאים בריכוזים כאלה בסוגי תה אחרים. אלו כוללים פוליפנולים כגון נוגדי חמצון, הקושרים רדיקלים חופשיים בתאי הגוף ובכך מחזקים את המערכת החיסונית.

מהו תה לבן?

תה לבן מופק מצמח הקמליה, Camellia sinensis. שחור ו תה ירוק מיוצרים גם מצמח זה. שלושת סוגי התה נבדלים בעיבודם, בתסיסתם ובמרכיבי התה צמח תה בשימוש. תה לבן מותסס רק שני אחוזים בתהליך טבעי. תה לבן מגיע במקור מהמחוז הסיני פוג'יאן ויש לו מסורת ארוכת שנים שם. כבר אז אמרו שלתה לבן יש ריפוי בריאות-כוחות מקדמים. תה לבן לא קיבל את שמו בגלל צבעו. במקום זאת, זן התה נקרא כך מכיוון שהניצנים הסגורים מהם מכינים את התה מכוסים בפוך לבן. לפיכך, חומר הגלם לתה נראה לבן. הזנים הידועים ביותר של תה לבן הם אדמונית לבנה (Bai Mu Dan) ו- כסף מחט (יין ג'ן). תלוי באזור הגידול וזמן הקציר, תה לבן עשוי להכיל טארט מעט מעושן, עדין או תו פרחוני. בסיום, עם זאת, תה לבן תמיד עדין ומתוק במקצת.

מרכיבים שימושיים לבריאות

תה לבן מכיל הרבה ויטמינים ו מינרלים. בין המינרלים:

• פלואוריד
• אשלגן
• אבץ
• מגהץ
• סִידָן
• נתרן

בִּמְיוּחָד פלואוריד ו אשלגן שולטים בתכולת המינרלים העשירה של תה לבן. ויטמין B1 בתה לבן לוקח את החלק הגדול ביותר בקרב ויטמינים הכיל. זה מאוד חשוב עבורנו מערכת העצבים ומשפיע על מצב הרוח שלנו. מחסור של ויטמין B1 יכול לגרום כאבי ראש, דכאון, אנמיה וסיכון מוגבר לזיהום. בנוסף, תה לבן מכיל פי שלושה יותר קטצ'ינים מאשר קרוב משפחתו, תה ירוק. קטכינים הם טבעיים טאנינים עם אנטיבקטריאלי, נוגד חמצון והשפעות אנטי סרטניות. מרכיב נוסף הוא מתילקסנטין, בצורה של קפאין ו תאופילין, בין היתר. מתילוקסנטינים מגרים את המרכז מערכת העצבים. לדוגמא, הם מרחיבים את צינורות הסימפונות ומצמצמים כאבי ראש ומיגרנות. עם 6 מ"ג קפאין לכל 100 מ"ל, תה לבן נמצא הרחק מאחור תה שחור, שעדיין מכיל 25 מ"ג קפאין לכל 100 מ"ל. מרכיבים פעילים אחרים בתה לבן, כגון פלבנואידים, תתמוך ב עור על ידי השפעה ממצקת. האלסטין ו קולגן ב רקמת חיבור של עור מגורה על ידי חומרים אלה. תה כתרופה ביתית: איזה תה עוזר מתי?

כוח ריפוי של תה לבן

מרכיבי התה הלבן שימשו במשך מאות שנים לטיפול במחלות. הקיסרים הסינים כבר אמרו שלתה לבן יש השפעה מחדשת ומאריכה את החיים. כיום ניתן למצוא רבים מהמרכיבים בתרופות. תה לבן ידוע במיוחד בתכולתו הגבוהה של נוגדי חמצון בצורת קטצ'ינים. קטכינים קושרים רדיקלים חופשיים הגורמים נזק לתאים וכתוצאה מכך מעוררים מחלות קשות. לפיכך, catechins לעזור לחץ דם גבוה גבוה סוכר בדם רמות. יתר על כן, אפילו נאמר שהם תומכים במניעת לֵב התקפות, גבוהות כולסטרול ושבץ. בנוסף, קטכינים הם אנטי דלקתיים ומועילים ל המערכת החיסונית. הם גם מפחיתים את הסיכון ל סרטן. ה נוגד חמצון השפעה של תה לבן מסייע במניעת הזדקנות של עור. לכן, החומרים הפעילים משמשים לעתים קרובות ב קוסמטיקה תַעֲשִׂיָה. שלוש כוסות בלבד ביום, המשמשות באופן קבוע, מובילות לעור נקבובית ובריאה לאחר זמן קצר. מצד שני, ה ריכוז של קפאין בתה לבן הוא כה נמוך עד שלתה לבן אין השפעה מגרה, אך הוא עדין מאוד על בטן.

לרדת במשקל עם תה לבן?

כמה חומרים פעילים, השייכים לקבוצה של פוליפנולים, מכילים כמויות גדולות בתה לבן. מרכיבים אלה פועלים ישירות על תאי גוף האדם. במיוחד תאי שומן מגורמים על ידי חומרים אלה לשלב פחות שומן ולשחרר שומן מהר יותר. בעת דיאטה, לתהליך זה יש השפעה חיובית ביחס לאובדן שומן בגוף. יתר על כן, יש אומרים שיש בתה לבן א חומר משלשל להשפיע ולעורר את חילוף החומרים. זה מועיל גם לאנשים שרוצים לרדת במשקל.

תה לבן במהלך ההריון

במהלך הֵרָיוֹן, צריכת נוזלים גבוהה חשובה מאוד. אך לא כל נוזל ניתן לשתות בבטחה. מכיוון שלמשקאות המכילים קפאין יש השפעה מגרה, נשים בהריון צריכות ליהנות מהם במתינות. עם זאת, עם אחוז הקפאין הנמוך בתה לבן, עד שתי כוסות ביום בטוח. אתה צריך להיזהר שלא להעלות תה לבן יותר מדי זמן הֵרָיוֹן. זה ישמע את ה - כוח של התה. לקראת סוף הֵרָיוֹן, עליכם להימנע מתה לבן, מכיוון שהוא עלול לגרום לעיכוב הלידה.

ההכנה הנכונה

בעת הכנת תה לבן יש לוודא שהחליטה מַיִם לא רותח. האופטימלי מַיִם הטמפרטורה היא 75 עד 80 מעלות צלזיוס. זה לא יהרוס את התה והחומרים עדיין יכולים לפתח את השפעתם. כדאי להשתמש בכפית גדושה אחת של תה לבן לכוס. עדיף לתת לתה לצלול במשך שתיים עד חמש דקות. מכיוון שתה לבן אינו הופך למר, ניתן להכין כמה חליטות עם עלי תה לבנים. בכך, עוצמת התה משתנה מעט וניחוחות טעם חדשים מופיעים.

ייצור ומקור תה לבן

בשלב הראשון נקטפים ידנית את הניצנים הסגורים הצעירים של צמח הקמליה ואז מועברים למספר שעות. בשלב הבא, הניצנים נותרים לנבול על מחצלת נבול למשך חצי יום. לאחר מכן, חומר התה מיובש בשני תהליכים רצופים במעל 100 מעלות צלזיוס ואז נארז. מקורו של תה לבן סין. שטח העיבוד הגדול ביותר שלה נמצא שם עד היום. עם זאת, תה לבן מיוצר כיום בכל אזורי גידול התה הידועים. אלה כוללים את הודו, אפריקה וסרי לנקה. לייצור המורכב של תה לבן יש מחיר. בערך שלושה עד עשרים יורו למאה גרם, זן התה יקר במקצת מקרוביו. זו אחת הסיבות לכך שתה לבן אינו שותה בתדירות גבוהה כמו ירוק או תה שחור.