פעמון פלפל מקורם במים ובראשים של נהר האמזונס באזורים הטרופיים של דרום אמריקה, בעוד הפלפלים הם ילידי המדינות הטרופיות של מרכז אמריקה כמו מקסיקו. כיום, הצמחים מעובדים ברחבי העולם, אך בעיקר בחגורה הטרופית של האדמה, במגוון רחב של צורות וזנים. פלפל קיין מיובא בעיקר מהאזורים הטרופיים של אפריקה.
הפירות הבשלים והיבשים כולל הזרעים משמשים כתרופה.
פלפל קאיין: מאפיינים מיוחדים של הצמח.
פלפל קיין מתקבל משני צמחי האב, פלפל הקאיין והפפריקה. פִּלְפֵּל הוא שיח רב שנתי בגובה 1 מטר עם עלים אליפסה. הפרחים הם לבנים עד מלוכלכים, חמש שיניים ומסודרים בקבוצות או בזוגות. יתר על כן, הצמח נושא פירות זקופים עד 2 ס"מ לגדול מאוחר יחסית.
הצמח מבולבל לעיתים קרובות עם זני הפלפלים החמים, אך הם לגדול כמו שנתיים ופירותיהם תלויים. בשל מגוון הצורות, הסיווג הוא מאוד לא בטוח ולא אחיד.
מאפייני הפירות
פלפל קיין מורכב מפירות מבריקים, אדומים בוהקים או חומים אדמדמים באורך של כ- 1-5 ס"מ. צורת הפירות ישרה או מעוקלת מעט ומתחדדת לקראת הסוף. החלק הפנימי משעמם וניתן לראות שלפוחיות צרות רבות. בפנים, הזרעים הצהובים הגדולים של 2-4 מ"מ ממוקמים גם הם.
ריח וטעם של פלפל קאיין
פִּלְפֵּל מתפשט רק חלש יחסית, מוזר למדי ריח. ה מפתחות של פלפל הוא מאוד חריף שריפה חַם.
