חומצה פולית הוא ויטמין של משפחת ב '. זֶה ויטמין הוא הכרחי לתהליכי חלוקת התאים ובכך להיווצרות תאים חדשים. הגוף שלנו יוצר כל הזמן תאים חדשים. לָכֵן, חומצה פולית ממלא תפקיד מכריע מההתחלה. חומצה פולית נמצא במיוחד בירקות ירוקים, טריים ולא מבושלים. לנשים בהריון יש צורך כפול בזה ויטמין. לאחרונה, השימוש בחומצה פולית ב סרטן מעי גס וכן דנו במניעת טרשת עורקים.
תכונות של חומצה פולית
החומצה הפולית וויטמין רגישה מאוד לחום, לאור ולאוויר. עיבוד מזון שונה, אחסון והכנה לא נכונה גורמים לאיבודים גבוהים של חומצה פולית במזונות. לדוגמא, יש הרבה פחות חומצה פולית במזונות נוחות מאשר במזון טרי. מסיבה זו, מומלץ להמליץ על צריכה נוספת של חומצה פולית.
ויטמין B12 בנוסף מפעיל חומצה פולית בגוף. לָכֵן, B12 ויטמין חשוב גם לרמה הדרושה של חומצה פולית.
מזונות עם חומצה פולית
המזונות הבאים מכילים חומצה פולית:
- זני כרוב, חסה טלה
- אגוזים (שקדים)
- ירקות עלים ירוקים, תרד
- אספרגוס, בננות
- מוצרי דגנים מלאים
- שמרים
- נבט חיטה
- כבד (כבד בקר)
הצורך בחומצה פולית
כיום, הדרישה היומית של חומצה פולית כמעט ולא מתמלאת במזון. זה בין היתר בגלל שרק כ- 25 אחוזים מחומצה פולית מהמזון נמצאים בצורה חופשית וניתנים לספיגה דרך המעי. הדרישה היומית של חומצה פולית היא בדרך כלל 300 מיקרוגרם.
במיוחד לנשים בהריון יש דרישה מוגברת. על פי הממצאים האחרונים, נשים המעוניינות להביא ילדים להריון צריכות לכסות את דרישותיהן ב -550 מיקרוגרם חומצה פולית. זה מבטיח כי היווצרות התאים של הילד ודרישות חלוקת התאים עומדות בו. לחומצה פולית יש גם תפקיד מכריע בהגנה מפני פגיעה בחומצה הפולית מערכת העצבים ומומים בצינור העצבי אצל הרך הנולד.
כּוֹהֶל ותרופות מסוימות מעכבות את השימוש בחומצה פולית. לכן, יש לשקול צריכה מספקת גם במקרים אלה.
מחסור בחומצה פולית
מחסור בחומצה פולית יכול להופיע במיוחד אצל נשים צעירות. זה נגרם על ידי הֵרָיוֹן או גדל דם הפסד במהלך וסת. מחסור בחומצה פולית מתבטא בשינויים ב דם ספירת והפרעות עיכול.
להיצע חסר יכולות להיות השלכות חמורות במיוחד על הגידול עוּבָּר. לידות או לידות מת, הפרעות התפתחות ומומים יכולים להיות התוצאה. ההסתברות להופעת מום בצינור העצבי, המכונה גם עמוד השדרה הפתוח, גדלה משמעותית במקרה של מחסור בחומצה פולית. לכן, חומצה פולית עשויה להיות נחוצה במהלך הֵרָיוֹן. סביר להניח שמנת יתר של ויטמין זה לא תגרום לתופעות לוואי או לתופעות לוואי.
תכשירים המכילים חומצה פולית
כדי להיות מסוגלים לעמוד בדרישה היומית של חומצה פולית, אפשרות אחת היא להשתמש בתכשירים מיוחדים המכילים ויטמין זה. זה יכול להיות חשוב במיוחד עבור נשים שרוצות להביא ילדים לעולם ובמהלך הֵרָיוֹן. מספר רב של תכשירים שונים פותחו למטרה זו. Femibion ו- Folio כמו גם Orthomol Natal הם דוגמאות לתזונה תוספים המכיל חומצה פולית. התכשירים זמינים בדרך כלל בשילוב עם יוד ו B12 ויטמין בצורת טבליות מבתי מרקחת.
יש לציין כי מנת יתר קבועה של חומצה פולית יכולה עוֹפֶרֶת ל דכאון או התקפים אפילפטיים. מסיבה זו, המכון הפדרלי להערכת הערכת סיכונים (BfR) ממליץ על מנה של 200 מיקרוגרם ליום כמו הכמות המקסימלית לצריכה נוספת של חומצה פולית באמצעות תזונה תוספים. לנשים בגיל הפוריות ובשליש הראשון להריון ההמלצה היא 400 מיקרוגרם מדי יום.
