ג'ינג'ר: יתרונות בריאותיים, שימושים רפואיים, תופעות לוואי

הצורה הפרועה של זַנגבִיל אינו ידוע, צורתו הידועה כיום של הצמח מקורו ככל הנראה בדרום מזרח אסיה. הצמח טופח ב סין והודו עוד מימי קדם, במדינות אלה זַנגבִיל מילא מאז תפקיד חשוב ברפואה המסורתית. בנוסף, זַנגבִיל מטופח גם במדינות טרופיות וסובטרופיות רבות אחרות, מה שהוביל להתפתחות סוגים שונים של הצמח לאורך זמן.

ג'ינג'ר ג'מייקני, ג'ינג'ר בנגלי וג'ינג'ר אוסטרלי נחשבים לאיכותיים במיוחד. התרופה מיובאת בעיקר מדרום סין.

שימוש בשורשי זנגביל

למטרות רפואיות וגם קולינריות, משתמשים בקני שורש טריים או מיובשים.

ג'ינג'ר: מאפייני הצמח

ג'ינג'ר הוא צמח טרופי שגובהו כ -1 מ ', עם יורה המתפתחת מקנה שורש מסועף. העלים לפעמים לגדול באורך של מעל 20 ס"מ ובצורתם אזמלית.

הצמח נושא פרחים צהובים יחסית לא בולטים, הנמצאים בתפרחת צפופה ודומה לקונוס.

ג'ינג'ר: פקעת בעלת סגולות רפואיות

התרופה מורכבת מחתיכות קני שורש בעלות לחץ שטוח. המשטח פסי דק בצבע צהבהב ועד בז '. בעוד פני השטח של קני השורש הטריים חלקים יחסית, פני השורש המיובש מרגישים מחוספסים למדי.

הריח והטעם של הג'ינג'ר

ג'ינג'ר פולט ריח מאוד ארומטי ואופייני. ה מפתחות של זנגביל, במיוחד כשהוא טרי, הוא חריף מאוד שריפה חַם. לכן, ג'ינג'ר הוא גם פופולרי תבלין ונמצא בשימוש נרחב, במיוחד במטבח האסייתי.