ג'ינסנג הוא יליד יערות ההרים של מזרח אסיה, והצמח מעובד ב סין, קוריאה, יפן ורוסיה. האמריקאי הדומה מאוד ג'ינסנג הוא יליד חלק גדול מארצות הברית וקנדה. חומר התרופות מגיע בעיקר מ סין וקוריאה, אך גם בחלקן ממדינות שכנותיהן. ב צמחים רפואה, משתמשים בשורשים המיובשים של ג'ינסנג (רדיקס ג'ינסנג).
מאפייני צמח הג'ינסנג
ג'ינסנג הוא רב שנתי עד 80 ס"מ גובה עם יורה בודדת ושורש קצר. לעלי הדקל 1-4 אצבעות. יתר על כן, הצמח נושא פרחים לבנים קטנים בשמשיות ודרופות אדומות של פירות יער, המכילים כל אחד שני זרעים.
ג'ינסנג לבן ואדום
מבין המינים הרבים של ג'ינסנג, ג'ינסנג קוריאני הוא המוערך ביותר. של ג'ינסנג קוריאני, יש "ג'ינסנג לבן", שבו השורשים מולבנים, קלופים ומיובשים מיד לאחר הקציר, ו"ג'ינסנג אדום ", בו נשרפים לראשונה את השורשים שנקטפו טרי במשך 1.5-4 שעות לפני הייבוש ומראים צבע אדמדם שקוף לאחר הייבוש.
שורש ג'ינסנג כתרופה
התרופה מורכבת משורשים גליליים גדולים יחסית שלעתים קרובות מחולקים מספר פעמים מהאמצע. הקליפה היא חומה בהירה עד צהובה בהירה מבחוץ או חום אדמדם במקרה של ג'ינסנג אדום. בפנים השורש לבן עד צהוב בהיר, קשה ושביר.
שורש ג'ינסנג משחרר ריח קלוש למדי אך נעים. לשורש טעם מר בהתחלה, אחר כך מפתחות משתנה למתוק ורירי.
